Суперъяхта, суперъядро, суперъяркий, трансъевропейский — это правильные написания, хотя кому-то из нас они могут показаться странными.

Затруднения с этими орфограммами возникают потому, что супер-, интер-, транс- — это не только приставки, но и первые части сложных слов, которые могут писаться раздельно.

Общее правило такое:
После приставки, заканчивающейся на согласный, перед буквами «я», «ю», «ё», «е», передающими сочетания [j] с гласными, пишется разделительный «ъ».

Вот список слов для запоминания и общего развития. Некоторые из них смотрятся непривычно с твёрдым знаком, но здесь всё по правилу.

Двухъярусный, трёхъярусный (2-ярусный, 3-ярусный). Двухъядерный (2-ядерный), постъядерный. Первые части сложных слов двух-, трёх-, четырёх- тоже требуют после себя твёрдый знак, если далее идёт «я», «ю», «е», «ё».

Коадъютор, конъектура, конъюгаты, конъюгация, конъюнктив, конъюнктива, конъюнктивит, конъюнктура, конъюнкция. В этих словах приставка не выделяется.
Цитата из правил:
«Так же пишутся слова иноязычного происхождения с начальными частями аб-, ад-, диз-, ин-, интер-, кон-, об-, суб-, которые в языке-источнике являются приставками, а в русском языке в качестве приставок обычно не выделяются».

Панъевропейский, трансъевропейский, инъектирование, интеръекция.
Суперъюрист, суперъяхта, суперъядро; фельдъегерь.

Инет

Слово оливье мужского рода, пишется с маленькой буквы, в кавычки не заключается и может свободно употребляться отдельно от родового слова «салат». Блюдо названо в честь его автора — французского шеф-повара Люсьена Оливье.