КУЛИНАРНЫЕ ПРИСТРАСТИЯ ПИСАТЕЛЕЙ И ИХ ЛИТЕРАТУРНЫХ ГЕРОЕВ

«Ничто так не помогает понять персонажа, как то, что находится на его тарелке»            

 Дина Фрид

АГАТА КРИСТИ. ХУДЕНЬКАЯ ОБЖОРА

В своей автобиографии английская писательница вспоминает, что с детства была склонна к обжорству: «Принимая во внимание количество пищи, которое я поглощала в детстве и юности (потому что всегда была голодна), просто не могу взять в толк, как мне удалось остаться такой тощей».

12-летней девочкой Агата Кристи даже соревновалась в «пищеварительной доблести» с 22-летним молодым человеком: «По части устричного супа он меня обгонял, но в остальном мы "дышали друг другу в затылок".

Мы оба ели сначала вареную индейку, потом жареную и четыре или пять кусков говяжьего филе. Потом мы принимались за сливовый пудинг, сладкий пирог и бисквит. После этого шли печенья, виноград, апельсины, сливы и засахаренные фрукты.

И наконец, весь оставшийся день из кладовой приносили горстями шоколад разных сортов, кому что понравится». Сама писательница не только удивлялась, как после подобных обедов у нее не случались проблемы с желудком, но и сомневалась, что «теперешние люди в состоянии одолеть подобную трапезу».

А самым любимым своим блюдом Агата Кристи считала сливки, к которым пристрастилась еще в детстве и продолжала «глушить их всю жизнь». 

Во многих детективных историях в качестве орудия убийства используют яды, добавляемые в еду. Нередко, из-за соблазнительного вида и душистого аромата, именно пироги, кексы или печенье становились смертельной приманкой для избранной жертвы.

Вспомнить, хотя бы, отравленные вафельные трубочки канноли из «Крестного отца». Реалистичности литературным описаниям обычно добавляло то, что авторы детективов сами были отличными кулинарами.

Естественно, у женщин-писательниц фаворитом была выпечка. Автор захватывающих и интригующих детективов, знаменитая писательница Агата Кристи любила вкусно поесть, а свои гастрономические ощущения умело переносила на страницы своих произведений.

Например, детектив «Объявлено убийство» она посвятила своим близким друзьям, потому что они как-то угостили её роскошным десертом – шоколадным тортом «Восхитительная смерть».

Когда же через пару лет писательница отведала у тех же друзей-гурманов взбитое суфле с меренгами и ликером, она воскликнула: « а вот это — восхитительная жизнь!».

Тягу к вкусной еде Дейм Агата Мэри Кларисса Миллер (таково ее подлинное имя) приобрела с раннего возраста.

У писательницы встречаются много трогательных воспоминаний о кухне и кухарке Джейн Роу, которая проработала у них в семье 40 лет.

Вот типичная картинка ее детства: «Из кухни появлялись великолепные блюда. После обильного «первого завтрака» в одиннадцать часов подавали изумительное какао и на подносе – печенье и сдобные булочки…

Нигде больше я не пробовала такого печенья, как пекла Джейн, – рассыпчатого, тоненького, тающего во рту. Есть его горячим – все равно, что побывать на небесах«. Умерла писательница в 1976 году в возрасте 85 лет.

Но даже перед смертью Агата Кристи не изменила своим пристрастиям. Последним литературным афоризмом на почве гастрономии стало ее смелое сравнение: «Я всегда обожала эскимо. Однажды для дорогой старушки будет изготовлено изысканное холодное блюдо, она уйдет по ледяной дороге – и больше не вернется».

Из сети

Рейтинг

5 из 5 звезд. 1 голосов.

20 апреля 1841 года в литературе началась новая эпоха – эпоха детектива.

Американский писатель Эдгар Алан По опубликовал в истории литературы детективный рассказ «Убийство на улице Морг». Действие происходит в Париже, где на улице совершается зверское убийство двух женщин, а главным героем является эксцентричный частный детектив, который и проводит расследование.

Именно с этого произведения принято начинать отсчёт развития детективного жанра. Далее По написал еще несколько рассказов в данном жанре – «Тайна Мари Роже», «Похищенное письмо» и другие. Рассказ По был не только первым, но, как многие критики полагают до сих пор, еще и лучшим детективом.

Сам термин «детектив» появился лишь четверть века спустя, а свои новеллы сам автор называл «логическими» или «рассказами об умозаключениях». В них имеется начальная загадка, которая раскрывается через сложный и таинственный процесс, соединяющий интуитивную логику, наблюдение и проницательный вывод.

Хотя и до этого времени некоторые авторы использовали отдельные элементы детектива в своих произведениях, но именно По удалось соединить в своем творчестве все эти влияния: в пяти новеллах из его обширного наследия разработаны все основополагающие принципы, которым позднее следовали авторы детективной литературы.

Писатель создал не только новый жанр, но его основную схему – «загадка-расследование-объяснение», и его основные сюжеты, которые и ныне используются в детективной литературе. Это и бытовая разборка, и маньяк-убийца, и шантаж, и «шпионские игры».

Также По изобрел классические приемы детективов, такие как – «подсадная утка», подбрасывание улик, двойная игра, ложный след.

Талантом Эдгара По восхищались Бодлер, Дойл, Честертон, Бальзак, Сименон, Достоевский, Бальмонт, Брюсов.

В России рассказ «Убийство на улице Морг» был впервые напечатан в журнале «Сын отечества» уже после смерти автора в 1857 году под названием «Загадочное убийство».

Из сети

Рейтинг

5 из 5 звезд. 1 голосов.