Фотографы, изменившие мир: Уильям Юджин Смит В серии о фотографах, которые изменили мир, мы с вами разбираем портреты людей, которые изменили мировую фотографию, сделали её более яркой и выразительной, создали стили и направления в фотографии, разработали новые приемы съемки.
Сегодня мы поговорим о Юджине Смите.
Признанный мастер репортажной фотографии Уильям Юджин Смит родился в США 30 декабря 1918 года. С самого раннего детства Юджин имел страсть к авиации и даже мечтал стать летчиком, но в 14 лет к нему в руки попадает первый фотоаппарат, который определил его судьбу.
Фотоаппарат Юджину подарили родители, а его мама часто проявляла ему пленку. Фотографируя самолёты, которые находились в аэропорту недалеко от дома, Смит достаточно скоро обнаружил что его интересует процесс фотографии гораздо больше, чем объект съёмки.
Он начинает брать фотоаппарат с собой повсюду, снимая все, что ему нравится, создавая свои первые репортажи. Скоро Смит начинают подрабатывать фотокорреспондентом в местной газете.
Его коллеги отмечают его невероятное упорство и нежелание ставить себя в какие-то рамки при выполнении работы. Кроме того, Смит очень критически относится к своим работам и в один день даже уничтожил почти все свои первые снимки.
В 1936 году отец Смита покончил с собой. Местные СМИ неверно преподносили информацию об этом, переворачивая факты и обращая все в ложь, что стало настоящим испытанием для Юджина и его матери. Именно тогда Юджин решил посвятить свою жизнь честной и открытой фотожурналистике.
В дальнейшем он поступает в университет, где показывает некоторые свои работы руководству университета и они настолько впечатляются его произведениями, что решаются создать для Смита отдельный курс по фотографии. Но и здесь Юджин показывает свой непростой характер и вскоре, поняв что теоретические занятия его не устраивают, он уходит из университета и уезжает в Нью-Йорк.
В Нью-Йорке Юджин устраивается на работу в новостное издание, но вскоре покидает его, так как руководству издания не нравится, что он снимает не на среднеформатную камеру, а пользуется 35-миллиметровой. Отказ Смита от среднего формата был связан с тем, что 35-миллиметровая камера давала ему возможность более свободно чувствовать себя при съемке репортажа. Хотя, нужно признать, что в те времена качество снимков на 35-миллиметровую камеру, по сравнению с среднеформатной, оставляло желать лучшего.
С наступлением Второй мировой войны Юджин Смит работает фотокорреспондентом в различных точках Тихого океана. Более трёх лет он делает высококлассные репортажи о различных событиях на фронте.
Смит был рядом с американскими войсками во время наступления на Японию, фотографируя события в различных горячих точках.
В мае 1945 года он получает серьезное ранение с повреждением лица и вынужден долгое время провести в тылу, занимаясь лечением и реабилитацией. К этому времени относится его знаменитый кадр «Дорога в рай», на котором он запечатлел своих детей в окрестностях госпиталя; это была первая фотография, сделанная Смитом после ранения.
После окончания войны и выздоровления, Смит продолжает сотрудничество с журналами. В этот период выходят одни из самых знаменитых его работ, перевернувшие представления о фотожурналистике: "Сельский доктор" и "Испанская деревня". Чуть позже выходят его не менее знаменитые серии: "Тяжелые времена на Бродвее", "Суд присяжных", "Чаплин на работе", которые приносят Смиту мировую известность.
В начале 70-х готов Юджин Смит отправляется в Японию, где делает одну из своих знаменитых серий "Минамата", названную так по имени города, в котором из-за промышленных выбросов ртути предприятием Chisso очень сильно пострадало местное население.
В процессе этой работы Смит был сильно избит сотрудниками предприятия и работу по съемке доделывала его жена. Но цель была достигнута и проблема привлекла значительное внимание мировой общественности. Одной из самой известных работ Смита в этой серии стала фотография «Томоко Уемура в ванне», на которой запечатлена мать, баюкающая свою изуродованную вследствие воздействия ртути дочь в традиционной японской купальне.
Последние годы жизни Смит работает преподавателем и проводит выставки. 23 декабря 1977 года Смит перенес обширный инсульт, но частично восстановился и в дальнейшем продолжал преподавать и организовывать свой архив. Умер Юджин Смит 15 октября 1978 года от повторного инсульта.
Юджин Смит в корне перевернул представление о фотожурналистике. Если до него иллюстрации к статьям использовались в основном для украшения текста, то он возвел репортаж в ранг искусства.
Он впервые стал использовать в репортаже серии фотографий. Его работы стали стандартом, на который ориентировалась фотожурналистика в течение многих последующих лет. Во всем этом и состоит вклад Смита в мировую фотографию.
Это не свекровь, — думала Ольга… -Свалилась на мою голову, — думала Ольга, — прям королева какая. И комнату ей пришлось отдать одну из двух. А им с дочкой и мужем переместиться в другую. Хоть она и побольше, но всё же тесно.
Другие бабушки все с внуками живут в комнате — и Васькиных, и у Николаевых. А эта приехала — и с порога: — Мне, Олюшка, отдельную комнату нужно. Стара я уже по общежитиям-то скитаться. Да и ребёнку при родителях спокойнее.
Освободили ей комнату. Дальше — лучше.
-Оленька, я готовить не буду, да и убирать тоже. Ты уж как привыкла, так делай. Если что помочь — говори, помогу, если смогу.
Достала свои коклюшки и сидит, кружева плетёт. Люська, дочка, к ней сразу прикипела. Хоть и мала совсем — три года, но за бабушкой, как хвостик бегает.
Та ее особо не привечает, не сюсюкает. Но то сказку, расскажет, то волосики расчешет. То они вышивать сядут, мастерить что-то.
А скоро баба Катя нашла себе подружку в соседнем подъезде — бабу Стешу, а у той внуку Коленьке пять лет было. Так они приловчились гулять вместе ходить. Летом — в лес, на приметную полянку. Под большой елью лежали два бревна — поменьше и побольше. Вот они то, что побольше приспособили под стол, а на том, что поменьше — сидели.
Брали с собой покрывало — на нём дети отдыхали. Да ещё нехитрый перекус — хлеб с солью и воду.
Люська с Колей строили из веток шалаши, набирали жёлуди, шишки и играли. А бабушки сидели, да неспешно беседовали, да рукодельничали — вязали.
Иногда к ним хотели прибиться другие дети, но бабушки строго говорили: — Лес без взрослых детей не любит, погубить может. Бери свою бабушку, да пойдём! Но другим бабушкам было некогда: они убирали, готовили, да стирали, стараясь успеть к приходу молодых с работы.
Постепенно Оля успокоилась. Свекровь действительно почти ничего по дому не помогала, однако Люсей занималась по полной программе. Дочка стала спокойной, весёлой. выучила много пословиц и поговорок, стала складно говорить, любила рассказывать. Бабушку просто обожала.
Приходила к бабушке в комнату в гости. У той там всегда идеальный порядок: — Вещи, Люсенька, любят жить в чистоте, да чтобы их уважали. Ты же вот какая умница: каждый день платье чистое носишь, волосы заплетаешь. А вот стол стоит. Думаешь, он любит, когда его лысина пылью покрывается? А ящики — его карманы. И в них тоже порядок быть должен. Или пол… Мы же у него на голове живём! Так надо, чтобы ему хорошо от этого было. Ты вон фантик бросила, а у него теперь там голова чешется. Рук-то нет, почесать не может.
-Ой, я же не знала! Я бабушка 2 фантика убрала — и тот, и другой, он под диваном был! А диван ему не мешает? А мы?
-Нет, Люсенька, диван не мешает и мы тоже. У него же работа такая. У каждого есть своя работа. Мама с папой работают, я всю жизнь работала, ты вырастешь, тоже работать будешь. И у каждой вещи в доме своя работа.
А Ольга удивлялась: интересно получается — человек ничего вроде не делает, а дома чистота и порядок поддерживаются, как по волшебству. И ей, Ольге, работы меньше.
А ещё она заметила, что к ней, к Ольге, все соседи стали с уважением относиться. Даже на работе начальник премию вдруг выписал.
Однажды шла Ольга домой пораньше. На лавочке бабки со всей улицы сидят, невесток своих обсуждают. И услышала краем уха, как кто-то у свекрови спросил: — А твоя-то как?
-Моя? Хорошая. Ни разу голос на меня не повысила, по дому всё сама: и готовит, и стирает, и убирает. Ещё же на работу ходит! Повезло моему Андрюшке такую женщину встретить!
Ольга аж покраснела. Обычно бабки своих невесток костыляют последними словами… а тут такое.
Задумалась Оля: — Странно как получается. До приезда Екатерины Игнатьевны мы с Андрюшкой как кошка с собакой жили. Вроде и любим друг друга, но ругаемся. Когда комнату свекрови готовили, я его чуть живьём не съела.
А что же получается? Мы же с той поры не разу и не поругались! Баба Катя за всё меня хвалит: и готовлю вкусно, и убираю быстро и чисто, и за одеждой слежу лучше химчистки.
Да и про Андрюшку всегда хорошо: работящий, за всем в доме следит, меня балует. А он и правда стал подарочки таскать. Принесет конфетку Люське, цветочек или платочек матери, а самый большой подарок — мне. Даже как-то неловко.
И про Люську всегда говорит, что спокойная, рассудительная. Что отличницей в школе будет. А та старается — уже и читать выучилась, и считать, вышивает неплохо, на коклюшки поглядывает.
-У меня лучшая свекровь на свете, — думала Ольга, — да и какая она свекровь, она точно волшебница! Страшно подумать, что бы было, если бы она к нам не приехала… Из инета
Фeйхоа – это вeчнозeлeноe cубтpопичecкоe дepeвцe, имeющee cъeдобныe изумpудныe плоды.
К cожалeнию, фeйхоа являeтcя нe чаcтым гоcтeм на нашeм cтолe. А у нeго вeдь ecть полeзныe cвойcтв, котоpыe нeльзя оcтавить бeз внимания!
1) Плоды фeйхоа богаты йодом. Этот элeмeнт благотвоpно влияeт на pаботу щитовидной жeлeзы. Пpичeм, водоpаcтвоpимый йод в cоcтавe фeйхоа пpeкpаcно уcваиваeтcя чeловeчecким оpганизмом.
2) В фeйхоа cодepжитcя много витамина С, поэтому плоды — пpeкpаcный помощник в пepиоды эпидeмии гpиппа и ОРЗ. Ешьтe фeйхоа – укpeпляйтe иммунитeт.
3) Полeзeн фeйхоа такжe для пищeваpитeльной cиcтeмы. Вcё благодаpя вeщecтву под названиeм пeктин. Пeктин являeтcя pаcтвоpимой клeтчаткой, cпоcобcтвуeт cнижeнию аппeтита и улучшeнию пищeваpитeльных пpоцeccов.
4) Фeйхоа cодepжит лeгкоуcвояeмыe бeлки и жиpы. Эти изумpудныe плоды cовeтуют ecть людям пpи ожиpeнии, пpи упадкe cил и авитаминозe. Доля пользы и энepгии!
5) В cоcтав кожуpы экзотичecких плодов входят дубильныe вeщecтва, котоpыe пpидают тepпкий вкуc, а биологичecки активныe вeщecтва лeйкоантоцин и кахeтин cчитаютcя мощными антиокcидантами.
6) Поcмотpитe, cколько полeзных вeщecтв в фeйхоа, помимо ужe cказанной нами пользы: микpо и макpооэлeмeнты: йод, жeлeзо, маpганeц, цинк, кpeмний, магний, фоcфоp, калий и кальций и дpугиe; витамины – В3, В5, С, А, В1, В6, РР.
Вce полeзныe cвойcтва этого изумpудного плода дeлают eго нeзамeнимой чаcтью нашeго pациона! Он поможeт пpи упадкe cил, защитит ваш оpганизм, укpeпит иммунитeт и будeт полeзeн пpи умcтвeнном тpудe!
ПОЛЕЗHЫЙ РЕЦЕПТ: Мякоть фeйохоа отлично подходит для фpуктовых cалатов, а eщe из плодов фeйхоа ваpят замeчатeльноe ваpeньe! Сладкоe и полeзноe!
Очищаeм плоды от кожицы, закидываeм в блeндep. К ним добавляeм нecколько больших гpуш, поpeзанных кубиками. Добавляeм 2-3 ложки мeда и ложку лимонного cока! Измeльчаeм и cмeшиваeм до конcиcтeнции ваpeнья!
Оcтоpожно
У этой ягоды ecть нecколько пpотивопоказаний. Будьтe вниматeльны.
— Пpавильно выбиpайтe плоды. Мякоть коpичнeвого цвeта говоpит о незрeлоcти фpукта. Мякоть пpозpачного цвeта — плод хоpоший. Hа ощупь плод должeн быть плотный и упpугий.
— Людям c диабeтом нe cтоит ecть эту ягодку из-за cодepжания в нeм cахаpа.
— Большоe cодepжаниe йода окажeт вpeдноe воздeйcтвиe пpи гипepтиpeозe. Вeдь и избыток, и нeдоcтаток йода, cказываютcя пагубно на здоpовьe чeловeка. Поэтому нe cтоит cильно налeгать на этот фpукт.
«Перловка?! Фи» — скажете вы. Но будете не правы! Перловка – это кладезь пользы. К тому же она дешева и доступна. Перловая крупа – это очищенные и отшлифованные цельные ячменные зёрна. Своё название она получила из-за схожести по цвету и форме с речным жемчугом. Также её еще называли «мужицким рисом».
Как приготовить «Харчо с перловкой» Подготовьте ингредиенты. Варим бульон. В бульон добавьте лаврушку, лук. Порежьте сельдерей, морковку, картошку, добавьте в бульон. Спустя 20 минут добавляем чеснок измельченный и перловку, предварительно слив воду. На маленьком огне пускай все варится около часа. Тем временем, делаем зажарку: лук обжариваем в масле, добавляем ткемали. Трем огурцы та терке и тоже добавляем к зажарке. А также пару ложе воды. Заправку добавляем в суп, даем еще повариться минут 10. Готовое харчо с перловкой подаем с зеленью, можно сметаны добавить. Приятного аппетита!
2 Плов из перловки с мясом ———————————————- Ингредиенты:
Как приготовить «Плов из перловки с мясом» Мясо очищаем от жил и пленочек, промываем и нарезаем на небольшие кусочки. Репчатый лук нарезаем полукольцами, морковь режем брусками. В казан наливаем масло и хорошенько его нагреваем. Выкладываем нарезанное мясо и жарим до румяной корочки, затем добавляем лук и продолжаем жарить. Когда лук станет золотистого цвета, добавляем морковь и жарим ее до мягкости. Теперь добавляем зиру и томатную пасту, перемешиваем все, жарим пару минут. Потом всыпаем паприку и барбарис, кладем в казан острый перчик и очищенную от шелухи головку чеснока. Теперь наливаем в казан горячую воду так, чтобы она поднималась над мясом примерно на 1,5-2 сантиметра. Когда жидкость закипит, солим ее, накрываем казан крышкой и тушим все 40 минут. Перловую крупу хорошо промываем и выкладываем на полотенце, чтобы она обсохла. Теперь выкладываем перловку на нагретую сковороду и обжариваем ее пару минут без добавления масла, пока она не даст приятный ореховый аромат. Обжаренную перловку выкладываем в казан, равномерно распределяем и заливаем кипятком, он должен подниматься нам крупой на 2 сантиметра. Когда жидкость закипит, делаем самый маленький огонь, прикрываем казан крышкой и готовим плов минут 40-45. Когда крупа разварится, а жидкость полностью испарится, снимаем плов с огня и перемешиваем его. Раскладываем по тарелочкам готовое блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!
3 Перловка с грибами в горшочке ———————————————————- Ингредиенты:
Перловая крупа — 1 Стакан Шампиньоны — 150 Грамм Соль — По вкусу Масло растительное — По вкусу (для жарки) Вода — По вкусу
Как приготовить «Перловка с грибами в горшочке» 1. Перловую крупу тщательно промываем до прозрачности воды. 2. Затем слегка обжариваем на растительном масле, чтобы перловка немного подрумянилась. 3. Крупно нарезаем шампиньоны и добавляем их в сковороду к перловке. Продолжаем жарить 6-8 минут. 4. Выкладываем обжаренную перловку с шампиньонами в горшочек (горшочки) и заливаем кипятком, чтобы вода была на 2 пальца выше уровня перловки. Солим и добавляем лавровый лист. 5. Накрываем горшочки крышками и отправляем в духовку. Запекаем перловку с грибами при температуре 200-220 градусов до закипания, затем убавляем огонь до 180 градусов и оставляем на 60-80 минут. Перловка должна стать мягкой и впитать в себя всю жидкость. 6. Приятного аппетита!
4 Котлеты из перловки ———————————— Ингредиенты:
Перловая крупа вареная — 2 Стакана Луковица — 1 Штука (большая или 2 небольших) Соль — 1-2 Щепоток Перец черный молотый — 1 Щепотка Мука — 2-3 Ст. ложек (для панировки) Масло растительное — 3-4 Ст. ложек (для жарки)
Как приготовить «Котлеты из перловки» 1. Чтобы приготовить котлеты из перловки, нужно заранее сварить крупу в соотношении 1:2 с водой, немного остудить. Отлично подойдет вчерашняя каша. 2. В чашу блендера кладем лук. Измельчаем. 3. Не мельчите лук слишком. 4. К луку добавляем перловую кашу. Измельчаем. 5. Готово. Структура вязкая, поэтому яйца не нужны для связки. 6. Перекладываем в удобную тару, перчим, солим, перемешиваем. 7. Мокрыми руками берем по столовой ложке фарша и катаем шарики. Обваливаем в муке. Придаем форму котлет. 8. Жарим на большой огне на масле до румяной корочки. 9. Жарим с двух сторон, по 4-5 минут с каждой. 10. Котлеты из перловки готовы. Приятного аппетита!