Быстрое суфле из творога

размещено в: Десерты | 0
Быстрое суфле из творога

Быстрое суфле из творога

Ингредиенты:
Творог 0% (мягкий) 200г
Яйцо 1шт
Яблоко 0,5 шт
Изюм 50 гр

Приготовление:
Яблоко натереть на терке, смешать с творогом и яйцом.
Поставить в микроволновку на 5 мин. В конце посыпать корицей.
В рецепт можно добавить спелый банан.
Это будет отличным зарядом энергии перед рабочим днем, и даст ощущение сытости надолго.

Быстрое суфле из творога
Быстрое суфле из творога
0
Поделиться с друзьями:

Нутелла. Готовим сами

размещено в: Десерты | 0
Нутелла. Готовим сами

Ингредиенты:
Яйца – 2 шт,
Сахар – 3 стакана,
Какао – 2 столовые ложки,
Мука – 4 столовые ложки,
Ванилин – щепотку или ванильный сахар
Фундук – 1 стакан
Масло сливочное – 1 чайная ложка,
Молоко – 2 стакана.

Приготовление:
Яйца хорошо растереть с сахаром, добавить муку, какао, тертые орехи и сливочное масло и ванилин, смесь тщательно перемешать. После добавить молоко и опять тщательно перемешать. Всю полученную смесь поставить на маленький огонь варить помешивая до загустения. Разницы с любимой Nutella не почувствуете! Самое любимое блюдо для всей семьи на завтрак.

Нутелла. Готовим сами
Нутелла. Готовим сами
Нутелла. Готовим сами
0
Поделиться с друзьями:

Мармелад. Рецепты приготовления

размещено в: Десерты | 0
Мармелад. Рецепты приготовления

Делаем мармелад сами дома!
————————————–
Ингредиенты:
апельсиновый сок – 100 мл,
вода – 100 мл,

лимонный сок – 5-6 ст. ложек,
сахар – 1 стакан (кол-во примерное, добавляйте во вкусу)
тертая цедра апельсина – 1 ст. ложка,
тертая цедра лимона – 1 ст. ложка,
желатин – 20 г.

Желатин залить апельсиновым соком, перемешать и оставить для набухания. Сахар смешать с водой в отдельной посуде, добавить цедру цитрусовых и поставить на очень слабый огонь. На медленном огне довести смесь до кипения и варить до полного растворения сахара. После чего снять с огня и сразу соединить с набухшим желатином. Мешать смесь до полного растворения желатина. Затем процедить и вынуть цедру.

Полученную желейную массу переложить в форму, застеленную пищевой пленкой, и поставить на 6-10 часов в холодильник.

По истечении времени застывший мармелад переложить на посыпанную сахаром пергаментную бумагу для выпечки. Нарезать ломтиками и обвалять каждый ломтик в сахаре.

Мармелад. Рецепты приготовления
Мармелад. Рецепты приготовления

Лимонный мармелад в домашних условиях
Ингредиенты:
– 120 мл воды
– 400 г сахара
– 1 пачка желатина
– 60 мл холодной кипяченой воды
– 180 мл сока лимона (3-4 лимона)
– несколько ложек сахара для украшения
Приготовление:
Возьмем три больших лимона. Цедру снимаем и сушим (она понадобится нам для приготовления других конфет, о которых я буду рассказывать дальше).
Желатин заливаем 60 мл холодной кипяченой водой и оставляем его
размокать (на 5-10 минут).
400 г сахара и 120 мл воды смешиваем и отправляем на огонь.
Доводим до кипения и немного увариваем.
Сироп снимаем с огня и к нему добавляем желатин.
Вливаем лимонный сок, который процеживаем через сито.
Ароматную жидкость, которая вскоре будет мармеладом, перемешиваем и заливаем в форму.
Накрываем форму крышкой и отправляем в холодильник (или любое другое холодное место) на 2 часа.
Готовый мармелад разрезаем на кубики, которые обмакиваем в сахар со всех сторон.
Угощаемся ароматным домашним мармеладом и угощаем им родных. Вот оно – наслаждение от сладостей! Вот он – красивый натуральный цвет конфет без красителей!
Приятного аппетита!

Мармелад. Рецепты приготовления
0
Поделиться с друзьями:

Конфеты " Баунти"

размещено в: Десерты | 0
Конфеты " Баунти"

КОНФЕТЫ "БАУНТИ"

Для приготовления понадобится:
2 плитки молочного шоколада
3 стакана кокосовой стружки (желательно не сладкой стружки)
1 стакан сгущенное молоко с сахаром

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешать хорошенечко сгущенное молоко с кокосовой стружкой.
2. Затем подготовить поверхность которая поместится в морозильник с пергаментной бумагой или пищевой пленкой. Используя ладонь придайте форму прямоугольника одному кусочку и выложите на подготовленную поверхность, повторить с остальной начинкой.
3. А затем все это поставить в морозилку на 20 минут, таким образом будет удобней окунать в шоколад.
4. Пока начинка твердеет в морозильнике растопить шоколад в микроволновой печи или на водяной бане.
5. Затем окунать начинку при помощи вилок или ложек и выкладывать обратно на противень,чтобы шоколад остыл.

Приятного аппетита!

Конфеты " Баунти"
Конфеты " Баунти"
Конфеты " Баунти"
Конфеты " Баунти"
0
Поделиться с друзьями:

Безе. Разные рецепты пирожных

размещено в: Десерты | 0
Безе. Разные рецепты пирожных

Ингредиенты:

Тесто:
● 4 белка
● 280 г сахара
● лимонная кислота на кончике ножа

Крем Шарлотт:
● 100 г сливочного масла
● 90 г сахара
● 1 желток
● 65 г молока
● 1/2 пакетика ванильного сахара
● 1ст л коньяка

Приготовление:

Безе:
Взбейте белки до пиков, добавьте сахар и лимонную кислоту и продолжайте взбивать до получения густой блестящей массы. Переложите тесто в кондитерский рукав, и на застеленный пергаментом противень выдавите фигурки в виде зефира. Пеките пирожные безе 1,5 часа при 100С.

Крем:
Взбейте желток и молоко, добавьте сахар и взбейте до растворения. Процедите сироп, доведите до загустения на небольшом огне при постоянном помешивании. Остудите (поместив кастрюльку в миску с холодной водой, чтоб прекратить процесс заваривания). Взбейте масло с ванилином и постепенно влейте сироп. В конце добавьте коньяк, взбивайте до однородной пышной массы. Склейте пирожные безе попарно.

Приятного аппетита!

Безе. Разные рецепты пирожных

"Домашнее безе"

Ингредиенты:
– 2 охлажденных яичных белка
– 100 г сахарной пудры
– лимонный сок

Приготовление:
1. Белки взбить с сахарной пудрой в густую массу, с добавлением нескольких капель лимонного сока.
2. Выпекать при 100 градусов 1 час в режиме конвекции и еще на 1 час оставить для остывания в духовке.

Безе. Разные рецепты пирожных
0
Поделиться с друзьями:

Как сделать шоколад дома

размещено в: Десерты | 0
Как сделать шоколад дома

Домашняя кондитерская. Готовим конфеты в домашних условиях!

КАК СДЕЛАТЬ ВКУСНЕЙШИЙ ШОКОЛАД ДОМА?

Вечер, холодно, настроение на нуле – чем не уважительные причины, чтобы порадовать себя шоколадкой? Но ближайший супермаркет уже закрыт, да и одеваться-выходить на улицу как-то не охота. Вот и не нужно! Потому что сделать достойную замену шоколаду можно, не выходя из дома. Получится даже вкуснее, чем из магазина! Отправляйтесь на кухню на поиск простых и доступных ингредиентов. И если нашли, то шикарный десерт уже практически тает у вас во рту. Вот, как просто и быстро сделать домашние шоколадные конфеты.

Для шоколадных конфет «по-домашнему», приготовьте:

1. 5 столовых ложек какао-порошка;
2. 50 г сливочного масла;
3. 6-8 столовых ложек сахара;
4. 5 столовых ложек молока;
5. 1 чайная ложка муки;
6. Четверть столовой ложки ванильного сахара (опционально, но предпочтительнее);
7. По желанию – грецкие орехи, мелко нарезанные сухофрукты или другая начинка.

1. Сахар и какао засыпьте в кастрюлю, добавьте к ним 1 столовую ложку молока и хорошо перемешайте. После того, как смесь стала однородной, добавьте ещё 4 ложки молока и отправляйте на средний огонь, постоянно помешивая, до закипания.

2. Убавьте огонь до минимума, добавьте сливочное масло, перемешайте и доведите до кипения ещё раз.

3. Теперь пора снять кастрюлю с огня, но ненадолго. Добавьте в почти-уже-шоколад чайную ложку муки, помешайте. Когда мука полностью растворится, зажигайте огонь и в третий раз доведите смесь до кипения.

4. Выключайте плиту, дайте смеси остыть. Добавьте ванильный сахар и перемешайте. Теперь можно заливать шоколад в любую формочку, которая есть под рукой (только не забудьте смазать её маслом!) и отправлять в холодильник на час-два. Хотите шоколад с орехами? Просто положите их в форму.

Приятного чаепития!

Как сделать шоколад дома
0
Поделиться с друзьями:

Козинаки

размещено в: Десерты | 0
Козинаки
Козинаки

Козинаки из перловки
———————————
Про козинаки из орехов вы, конечно, слышали, а знаете ли вы что можно приготовить отличные козинаки из перловки? У такой сладости получится потрясающий довольно необычный вкус, попробуйте обязательно.

Ингредиенты:

Крупа перловая — 1 Стакан
Мед — 3 Ст. ложки
Масло растительное — 3 Ст. ложки
Сахар — 100 Грамм
Соль — 1 Грамм

Как приготовить "Козинаки из перловки"
Для начала высыпаем крупу в дуршлаг и несколько раз промываем ее под горячей водой.
Затем перекладываем перловку на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу.
После этого крупу следует выложить на разогретую сковороду и хорошенько прокалить.
Добавляем на сковороду растительное масло и обжариваем на нем перловку, помешивая, в течение 10-12 минут до золотистого цвета.
Далее в кастрюльку мы насыпаем сахар и добавляем мед, ставим кастрюльку на огонь и нагреваем смесь, добавляем соль.
Нагреваем смесь, пока мед и сахар не превратятся в однородную жидкую массу.
В полученную массу выкладываем обжаренную перловку и хорошенько все перемешиваем.
Потом огонь выключаем и выкладываем содержимое кастрюльку на пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом.
Раскатываем массу в пласт шириной около 1 см.
Пока козинаки теплые, разрезаем их мокрым ножом на порционные кусочки.
Как только козинаки остынут, разламываем их на кусочки и подаем к столу.
Приятного всем аппетита!

Козинаки
0
Поделиться с друзьями:

Тирамису: быстро и вкусно

размещено в: Десерты | 0
Тирамису: быстро и вкусно

ТИРАМИСУ: БЫСТРО И ВКУСНО

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 200 гр. любого песочного печенья
● 200 гр. нежирного творога
● 100 гр. сметаны
● 50 гр. сахара
● 1 ч. л кофе
● ваниль
● какао

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешать в блендере творог, сметану, сахар и ваниль до однородной массы. Приготовить кофе ( я брала обычный растворимый). Окунаем печенье на 5 сек. в кофе. Затем поочередно выкладывая слои из печенья и крема формируем десерт ( я это делала в стеклянной чашке). Присыпать какао через ситечко. Оставить в холодильнике на ночь. Из такого количества продуктов у меня вышло три вот таких чашечки. Попробуйте, очень вкусно.

Тирамису: быстро и вкусно

В Италии на на 93-м году жизни умер ресторатор Адо Кампеоль, которого считают автором десерта тирамису. Об этом пишет Il Messaggero.

Губернатор области Венеция, где жил и работал Кампеоль, выразил соболезнования: «С кончиной Альдо Кампеоля Тревизо теряет еще одну звезду в своей истории еды и вина, его продолжительная деятельность в качестве ресторатора и сам Alle Beccherie (ресторан Адо. — Esquire) прошли через десятилетия лучших традиций Тревизо, основанных на гостеприимстве, качестве и вежливости. Улыбка на его лице никогда не пропадала».

Считается, что именно в ресторане Кампеоля в Тревизо впервые был приготовлен тирамису. Шеф-повар Alle Beccherie готовил ванильное мороженое и случайно добавил в смесь яиц и сахара маскарпоне.

Позже ресторатор и его жена добавили в рецепт печенье савоярди и другие ингредиенты. Само название tiramisu буквально означает «тяни меня вверх». Адо Кампеоль более пятидесяти лет не оформлял патент на свой десерт. Только в 2010 году оригинальный рецепт тирамису был зарегистрирован нотариально в Итальянской академии кулинарии.

Из сети

0
Поделиться с друзьями:

 Готовим щербет дома

размещено в: Десерты | 0
 Готовим щербет дома

 Щербет с арахисом

Вкуснейшее лакомство собственного приготовления!

Арахис 1 стакан
Молоко 1 стакан
Сахар песок 3,5 стаканов
Масло сливочное 80 грамм

Для сытного десерта лучше брать молоко максимальной жирности. В посуду выливаем молоко и добавляем туда 3 стакана сахара (0,5 ст. оставить на потом). Постоянно помешивая, ставим молоко на маленький огонь и увариваем 30 минут.

Арахис также необходимо поджарить на сковороде до золотистого цвета, чтобы шелуха легко снималась.

Дошла очередь и до отложенной части сахара: высыпаем сахар на сухую сковороду, чтобы получилась карамель, а наш щербет смог приобрести коричневый цвет. Добавляем приготовленную карамель к молочно-сахарному сиропу.

Варим до готовности. В среднем, щербет будет готов через час варки. Добавляем сливочное масло.

Форма, в которую будет вылит домашний щербет, может быть простой или же фигурной. Дно формы застелить бумагой для выпекания и засыпать орехи. Далее заливаем будущий щербет и переносим в прохладное место для застывания. Когда щербет полностью застыл, его можно подавать к чаю.

 Готовим щербет дома
0
Поделиться с друзьями: