Манная каша. Автор: Людмила Ягубьянц

размещено в: Кушать подано | 0
Манная каша. Автор: Людмила Ягубьянц

МАННАЯ КАША

Я знаю очень многих людей, которые не переносят манную кашу. Можно даже сказать, что я знаю очень мало людей, которые её любят. Для некоторых это — прямо кошмар, первая детская травма — каша, комочки и безысходность. Мне это всегда было трудно понять, потом что манная каша — это вообще-то лучшая еда на свете. Но я думала, мало ли. Может я просто обжора, в конце-концов.

Эти же люди, которые не любят манную кашу, ещё ведь рассказывают, мол, меня в детстве совершенно невозможно было накормить, нужно было одной рукой читать сказку, а другой бить в бубен, и всё это обязательно без варёного лука. Такое для меня вообще непостижимо, потому что до десяти лет я ела всё, что не приколочено, а после десяти взялась уже и за остальное. Меня за это хвалили и называли «растущий организм».
Правда, что-то я смотрю уже тридцать лет, а организм всё ещё верит в лучшее. Пики роста у нас с организмом обычно наблюдаются по вечерам под хорошее кино.
Ну так вот, манная каша.

Манную кашу варила бабуля утром на кухне. В это время дед выходил с балкона после утреннего перекура, прямо в своей огромной табачной куртке приходил ко мне в комнату и доставал меня из постели. Я его обхватывала ногами и руками, закапывалась в эту куртку и он нёс меня в ванную умываться, а оттуда я уже сама шла на кухню. Бабуля выкладывала кашу на тарелку и в середине рисовала цветочек вареньем.

Считалось, почему-то, что мне от этого будет вкуснее, хотя я и без всякой живописи отлично бы её ела.
Однажды утром ей надо было срочно уехать по делам и меня завтракал папа. Он сварил кашу, положил на тарелку и сказал, ешь. А цветочек, папа, спросила я, бабуля всегда рисует цветочек. Цветочек, сказал папа, ну, давай нарисуем цветочек. Смотри, рааз, дваа, трии, получилась.. корова.
Будешь кашу с коровой?

Бабуля учила есть кашу «по-суворовски», собирая ложкой по самому краю, постепенно подбираясь к середине. Мне почему-то ни разу не пришло в голову спросить, кто такой Суворов, и однажды в школе я очень удивилась, узнав, что он, в общем, не только кашу ел…

Младенцу Полине нельзя манную кашу, потому что сейчас вообще никому нельзя манную кашу. Потому что в ней глютен. А это очень плохо. Я не знаю, почему, но плохо.

И хорошие родители, само собой, детям манную кашу не дают. И фрукты тоже не дают. Во фруктах фруктовые кислоты (это плохо), а ещё они сладкие (это вообще ужас). От этого младенцы становятся коварны и отказываются есть любую еду, кроме сладкой, обрекая семью на вечные муки. Фрукты, как вы понимаете, хорошие родители тоже детям не дают.

Хорошие родители дают детям брокколи на пару без ничего. Это потрясающая еда, я пробовала. Мне кажется, от такого меню дети начинают говорить раньше всех допустимых сроков, первое слово «помогите».

Я так распереживалась от всего этого, что срочно выдала младенцу Полине яблоко. Она моментально его «схомячила» и стала выглядеть очень коварно. Стало понятно, что фруктовые кислоты подействовали, и теперь она уже никогда не согласится на брокколи, и будет требовать сладкую еду.
Ну ничего, чуть подрастёт, сварю ей манную кашу. И цветочек обязательно нарисую. Хотя может быть и корову, с рисованием у меня всегда было так себе…

Автор: Людмила_Ягубьянц

Манная каша. Автор: Людмила Ягубьянц
Манная каша. Автор: Людмила Ягубьянц
Манная каша. Автор: Людмила Ягубьянц
Манная каша. Автор: Людмила Ягубьянц
Манная каша. Автор: Людмила Ягубьянц
0
Поделиться с друзьями:
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Утреннее настроение

размещено в: Кушать подано | 0
Утреннее настроение

Кухонная тёрка, словно музыкальный инструмент, в зависимости от играющего на ней, тоже способна создавать различные мелодии и ритмы.

Выбрав одну из четырёх граней, быстро прыгая по поверхности и смело задевая за самые крупные зубцы, сочинял свою незатейливую музыку даже самый обычный картофель, из которого приготовились драники.

А пока драники золотили свои бока, на тёрке рождались новые звуки от капусты, морковки и огурца, сливаясь в хрустящий освежающий салатик.

На тарелке, вместе с салатом, пододвинувшись к горяченькому боку драника, разместилась густая сметана, добавив свою нежную ноту и рассыпалась зелень финальным аккордом.

Вот такое вкусное музицирование.

Екатерина Венкова

Утреннее настроение
Утреннее настроение
1
Поделиться с друзьями:
  •  
  • 2
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Ваш кофе самый вкусный и день, пожалуй, самый лучший просто потому, что ваш…

размещено в: Кофейное настроение | 0
Ваш кофе самый вкусный и день, пожалуй, самый лучший просто потому, что ваш...

В этом огромном мире у каждого из нас есть свой… маленький… личный… неповторимый мирок. Он соткан из тёплых моментов, которые так бережно хранит наша память… Из уютных привычек, наполняющих каждый день… Улыбок и объятий самых близких людей…

Из таких простых: – Как у тебя дела? Я скучаю! Спокойной ночи!… И даже самая крошечная чашечка кофе в нашем мирочке порою важнее, чем вся вселенная с её делами и заботами…

Доброе утро☕ Ваш кофе самый вкусный и день, пожалуй, самый лучший просто потому, что ваш…

Елена Раевская

Ваш кофе самый вкусный и день, пожалуй, самый лучший просто потому, что ваш...
0
Поделиться с друзьями:
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Осень… Пьём чай на кухне

размещено в: Чайная пауза | 0
Осень... Пьём чай на кухне

Ах, лучше нет огня, который не потухнет,
И лучше дома нет, чем собственный твой дом,
Где ходики стучат старательно на кухне,
Где милая моя и чайник со свистком.

Юрий Визбор

Осень... Пьём чай на кухне
Осень... Пьём чай на кухне
Осень... Пьём чай на кухне
Осень... Пьём чай на кухне
0
Поделиться с друзьями:
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Наш любимый разноликий мир

размещено в: Вокруг света | 0
Наш любимый разноликий мир

А ЭТО ДОМ В ВИДЕ ЧЕРЕПАХИ В МОНГОЛИИ В ПУСТЫНЕ ГОБИ

Гоби – третья по величине субтропическая пустыня мира – раскинулась на две страны в Азии, частью на юге Монголии, частью – на севере Китая, всего 1,3 млн кв. км. Гоби в переводе с монгольского означает «безводное место».

Наш любимый разноликий мир
А ЭТО КЛУМБА В МЕКСИКЕ
Наш любимый разноликий мир
Винные погреба в Венгрии, похожие на деревню Хоббитов
Наш любимый разноликий мир
Маленькая деревушка на Фарерских островах
Наш любимый разноликий мир
Монако
Наш любимый разноликий мир
Рио-де-Жанейро, Бразилия. Вечерний пляж
0
Поделиться с друзьями:
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Готовим гренки по-новому

размещено в: Кушать подано | 0
Готовим гренки по-новому

Гренки с яйцом-пашот по-английски

Вариация пресловутой яичницы! Хрустящий, но сочный сливочный хлеб. Жидкий желток.

Отличный завтрак!

Ингредиенты и приготовление:

В куске клеба вырезаем круглое отверстие диаметром около 3 см, например, рюмкой. Ставим сковороду на огонь чуть выше среднего(7/9). На сковороде растапливаем кусочек сливочного масла, когда оно уже начинает пузыриться, кладем в него хлеб.
Когда хлеб станет золотистым, переворачиваем его, чуть поджариваем и вливаем яйцо так чтобы желток попал в отверстие, а белок остался на хлебе. Хлеб можно немного приподнять чтобы выпустить воздух и чтобы желток углубился. Немного посолить яйцо. Когда белок схватится, побелеет(секунд 20-30), аккуратно, но быстро переворачиваем хлеб. Солим немного вторую сторону. 20-30 секунд и снимаем с огня!
Не передерживайте! Иначе, желток загустеет! Периодически можно добавлять сливочное масло в сковороду, потому что оно быстро впитывается в хлеб, а сковорода не должна быть сухой!

Попробуйте! Вам очень понравится!

Готовим гренки по-новому
Готовим гренки по-новому
Готовим гренки по-новому
Готовим гренки по-новому
Готовим гренки по-новому
Готовим гренки по-новому
Готовим гренки по-новому
0
Поделиться с друзьями:
  •  
  • 2
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Казахстан. Автор: Леонид Радзиховский (политолог)

размещено в: Вокруг света | 0
Казахстан. Автор: Леонид Радзиховский (политолог)
Не буду углубляться в историю – от Македонского до Казахского ханства. Достаточно сказать, что в составе Российской империи территория современного Казахстана находилась с XVIII века и была распределена между Тургайской, Акмолинской и Семипалатинской областями (почему-то не губерниями).  Как единое образование "Киргизская автономная республика" была создана в 1920 г. в РСФСР (тогда казахов в России называли киргизами), в 1925-м переименована в "Казакскую", а после ряда территориальных изменений (Оренбургская область передана РСФСР, Кара-Калпакская АО – сперва РСФСР, потом в Узбекскую ССР) была сформирована в 1936 г. Казахская АО, затем в том же году – уже Казахская ССР в современных границах.
 
Казахстан. Автор: Леонид Радзиховский (политолог)
Интересно проследить изменения населения Казахстана. По переписи 1939 г. общее население – 6 151 000 чел., в том числе русских 2 459 000, казахов 2 327 000.
 
По переписи 1989 г. всего – 16 464 000, в том числе казахов – 6 547 000, русских – 6 228 000.  Наконец, на 1 января 2021 г. всего 18 880 000, в том числе казахов – 13 029 000, русских – 3 478 000. Вероятно, такой взрывной рост казахского населения – в 2 раза за 31 год, хотя общее число жителей страны выросло меньше чем на 12% – объясняется не только естественным приростом (общий естественный прирост в Казахстане в 2010-2020 гг. – от 220 000 до 270 000 чел. в год, до этого был ниже), но и ассимиляцией, т.е. тем, что дети (а возможно, и взрослые) из смешанных семей причисляют себя к титульной национальности.
 
Это же может быть одной из причин резкого, более чем на 40%, сокращения числа русских (другая причина – очевидно, отъезды в Россию). Кстати, по числу русских (т.е. причисляющих себя к таковым) Казахстан сейчас, видимо, почти сравнялся с Украиной, и если современные тенденции продолжатся, то скоро, видимо, обгонит ее и станет республикой б. СССР с наибольшим числом русских (не считая, понятно, Россию!).
 
Казахстан. Автор: Леонид Радзиховский (политолог)
По объему ВВП по ППС Казахстан на третьем месте среди стран бывшего СССР Особая история – с немцами. По переписи 1939 г. их было в Казахстане 93 000, в 1989-м – 958 000 (из общего числа 2 млн немцев, живших тогда в СССР).
 
Понятно, это результат депортаций времен ВОВ, когда в Казахстан выслали немцев из близкой к нему автономной республики Поволжья и из других мест, а большинство так на новом месте и остались. Сейчас в Казахстане – 175 000 немцев.
 
По-моему, интересно не то, что подавляющее большинство уехали в Германию, а что значительная часть, имея полное право эмигрировать, осталась – учитывая все-таки разницу в уровне жизни между Казахстаном и ФРГ (ВВП по ППС на душу населения в Германии более чем в 2 раза превышает казахский).
 
Казахстан. Автор: Леонид Радзиховский (политолог)

Если говорить о населении Казахстана в целом, то с 1939 г. оно выросло более чем в 3 раза – для сравнения: население РСФСР выросло за то же время на 34 %, Узбекистана – в 5,6 раза, Таджикистана – в 6,1 раза, численность населения Белоруссии с 1 января 1941 г. выросла на 2%, а Украины (включая ДНР-ЛНР), считая с той же даты, – вообще не изменилась. О разных причинах этих цифр разговор особый, это всего лишь констатация фактов.

Казахстан. Автор: Леонид Радзиховский (политолог)
Экономически Казахстан – одно из богатых государств на территории б. СССР. Из экс-советских республик он в 2020-м, по данным МВФ, занимает 5-е место по ВВП на душу населения сразу за РФ (соответственно – 26,6 и 27,9 тыс. долл.
 
Первые три позиции с хорошим отрывом у стран Прибалтики). По объему ВВП по ППС Казахстан на 3-м месте среди стран б. СССР, вплотную к Украине (501 млрд – Казахстан, 545 млрд – Украина, с учетом ДНР – ЛНР).
 
При этом экономика ХХ века в основном- нефть (50% экспорта), металлургия, уран. В 2020-м первый партнер в экспорте – Китай (9 млрд долл., 19% экспорта), второй – Италия, РФ на третьем месте (4,9 млрд, 10,5% экспорта). РФ – первый партнер по импорту (13,3 млрд – почти 35% казахского импорта).
 
Казахстан. Автор: Леонид Радзиховский (политолог)

В истории Казахстана, конечно, исключительную роль сыграл отец-основатель, елбасы (первый президент) – Н. Назарбаев. 

Его должности назывались по-разному (Первый секретарь ЦК КП, президент Казахской ССР, Президент Казахстана), но он твердо правил страной в 1989-2019 гг. (рекорд среди лидеров стран б. СССР).  То, что в Казахстане не было крупных граждански-национальных столкновений (при столь пестром населении!) и выстроены ровные отношения практически со всем миром – от РФ до ЕС, от КНР до США, – его большая личная заслуга.

Сумел он сделать и самую, может быть, трудную вещь для правителя, имеющего всю полноту власти, – добровольно ушел с поста. Правда, многие рычаги при этом сохранил – председатель Совета Безопасности, лидер правящей партии Нур Отан.

Тем не менее эксперты единодушны: отставка Назарбаева не "камуфляж", при всем авторитете и влиянии (кстати, как известно, в его честь переименована столица республики б. Астана, ныне – Нурсултан) он передал рычаги управления новому президенту.

Что касается отношений с Россией, то и они – ровно-дружеские, при этом Казахстан совершенно независим во внешней, внутренней, экономической и т. д. сферах. Казахстан – член ЕАЭС и Таможенного союза, член ШОС, обычно голосует в ООН солидарно с Россией и т. д.

Но самый лучший, фактический и символический показатель отношений Казахстана и РФ – языковой. В Казахстане государственный язык – естественно казахский, официальным языком является и русский. Вместе с тем в 2015-м принят закон, согласно которому с 2025 г. русский алфавит (кириллица) в стране будет заменен латиницей.

Текст: Леонид Радзиховский (политолог)

0
Поделиться с друзьями:
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Это жилые квартиры и частные дома, расположенные на… балконах. Китай

размещено в: Вокруг света | 0
Это жилые квартиры и частные дома, расположенные на… балконах. Китай

Что это? Это жилые квартиры и частные дома, расположенные на… балконах. Если присмотреться к фото, можно увидеть, как на открытых площадках уютно разместились гаражи, дома и обычные квартиры. Китай – действительно страна прогресса. Что думаете об этой идее?

Это жилые квартиры и частные дома, расположенные на… балконах. Китай
Это жилые квартиры и частные дома, расположенные на… балконах. Китай
Это жилые квартиры и частные дома, расположенные на… балконах. Китай
Человейник в Гонконге
1
Поделиться с друзьями:
  •  
  • 4
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

1 октября Международный День Кофе

размещено в: Кофейное настроение | 0
1 октября Международный День Кофе

1 октября Международный День Кофе.
Как для школьников год начинается 1 сентября, для кофейного мира начало года — 1 октября.
Именно в октябре в большинстве стран кофейного пояса Земли начинают собирать урожай кофе. Для продавцов зерен 1 октября — точка отсчета продаж.
☕ на самом деле кофе – это не бобы, а скорее ягоды. Каждая ягода содержит 2 боба кофейного зерна.
☕ кофе является вторым из наиболее торгуемым товаром в мире после нефти.
☕ когда Бетховен готовил кофе, он варил ровно 60 зерен на каждую чашку, причем пересчитывал всегда сам.
☕ первые кофейни, которые появились в Константинополе, назывались "Школами мудрости", т.к. там собирались художники и литераторы.
☕ кофе в первую очередь подают наиболее старшему по традициям Греции и Турции.
☕ третье место по величине потребления кофе занимает Япония. В этой стране свято верят в то, что он укрепляет здоровье и делает кожу более молодой.
☕ Бразилия в 2001 году выпустила почтовые марки с запахом кофейных зерен.
☕ запах кофе не переносят многие насекомые и домашние животные.
☕ до 10-го века кофе считался не напитком, а едой. Племена, проживающие в Эфиопии, смешивали зерна кофе с животным жиром и ели эту смесь.
☕ мешки, в которых хранится кофе, чаще всего изготавливают из конопли.
☕ в чашке черного кофе, в которой отсутствует сахар, нет калорий.
☕ именно в кофейнях проводились первые шахматные соревнования.
☕ правительство Италии считает эспрессо настолько важным напитком, что само регулирует цену на него.
☕ кофе содержит около 1200 химических компонентов, около 800 которых – ароматические соединения, составляющие вкус этого напитка.
☕ почти во всех странах, где растут кофейные деревья, до сих пор кофейные ягоды собираются вручную.
☕ одно кофейное дерево дает около 0,5кг обжаренного кофе в год.
☕ срок жизни кофейного дерева 60-70 лет, что сопоставимо с продолжительностью жизни человека.
☕ кофеин, содержащийся в кофе, усиливает влияние некоторых болеутоляющих.
☕ Арабское вино – так поначалу называли кофе в Европе.
☕ известнейшей французский философ и поэт 18 века Вольтер выпивал в день по 50 чашек кофе, при этом он дожил до весьма почтенного возраста – 83 года.
А сколько чашек кофе вы пьёте в день?
Психолог А. Дюндина.

1 октября Международный День Кофе
1 октября Международный День Кофе
0
Поделиться с друзьями:
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Вечерняя ода пельменям

размещено в: Кушать подано | 0
Вечерняя ода пельменям

Лежали давиче у меня пельмехи в морозилке. Тииихо так лежали – не высовывались. Морозились от всех – на верхней полочке, да на деревянной досточке. Ждали своего судного дня и никого не трогали, ни к кому не приставали.

ТАК НЕТ ЖЕ Ж!!! Понеслись мои белы рученьки на ночь глядя компотик деткам на утро варить. Открываю морозилочку – а они там, крохотули, белясыми попками друг к другу жмутся, прижимаются – ну как было их от холода да не спасти? Что ж я – не человек, что ли?

Спасала кардинально – баньку им с паром протопила, в купальни царские сопроводила. Искупались пельмешуньи в кипящем чане с кореньями и зеленью целительными, специями заморскими припудрились. Закружились на радостях, завертелись, в хороводы пустились. А после – на СПА-процедуры отправились- с маслами сливочными, на сковороде каленными. Раздобрели пельмешкины, юбчонки свои солнцеклешные расправили. Халосенькие такие стали – глаз не отвести!

И они, пельмешихи гладкокожие, лоснёнощекие, в долгу передо мной не остались – спасли меня от напасти припадка ночного голода! Начисто спасли – под чистУ тарелочку, хлебушком вымоченною, языком вылизованною.
Фсё! Больше никаких на ночь компотиков!!

©Vitalina Kigim

Вечерняя ода пельменям
Вечерняя ода пельменям
Вечерняя ода пельменям
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
0
Поделиться с друзьями:
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •