Рыбное филе в луковом кляре Список продуктов: — рыбное филе — 400 г — яйцо — 1 шт. — лук — 1 шт. — мука — 2 ст. л. — майонез — 2 ст. л. — соль, перец — по вкусу
Приготовление: 1. Рыбу посолить. 2. Приготовление кляра: лук измельчить в блендере или натереть на терке. Затем добавить яйцо, майонез, муку, перец по вкусу и хорошо взбить венчиком. 3. Кусочки рыбы положить в кляр и дать минут 5-10 постоять. Разогреть сковороду и на растительном масле обжарить кусочки в кляре с двух сторон. Жарить на маленьком огне, под крышкой.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Очень важно хорошо промыть картофель под проточной водой, так как готовится он с кожурой. Режем картофель на дольки. Если плод крупный – на шесть частей, если небольшой – на четыре. Смешиваем специи: паприка придает картофелю небольшую сладость, прованские травы — непередаваемый аромат, а куркума – приятный золотистый цвет. Добавляем к специям масло. Можно использовать как подсолнечное, так и оливковое. Перемешиваем картофель со специями и маслом, солим.
Противень выстилаем бумагой для выпечки. Выкладываем дольки картошки на лист бумаги по одной штуке так, чтобы они не прилипали друг к другу. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Пока картофель запекается, режем мелко укроп. Чеснок пропускаем через чеснокодавку или мелко режем. Смешиваем укроп с чесноком. Примерно за 5 минут до конца посыпаем смесью укропа и чеснока картофель сверху. За это время чеснок не успевает сгореть, но придает картошке приятный чесночный привкус и остроту. Картофель получается идеальный!
Ингредиенты: -Мука — 2 ст. л. -Молока — 1 стакан -Сливочного масла — 50 г -Растительное масло -Соль -Перец -Натертого сыра (можно два вида) — 200 г -Тмин -Базилик ᅠ Приготовление: Разогреем растительное масло, добавим в него муку, обжарим до золотистого цвета, медленно вольем стакан молока, размешивая, доводим до кипения, добавим натертый сыр, помешивая. Добавим приправы, мягкое сливочное масло (его необходимо заранее достать из холодильника), перемешаем. Подавать горячим, залив макароны или можно потушить макароны в соусе пару минут.
● 2 яблoка ● ст.л. слив. масла ● 1 ст.л. сaхара (если есть, то кoричневый)
Для тeста: ● 250 г. твoрога ● 2 яйцa ● 3 ст.л. сaхара ● щепoтка соли ● 0,5 ст. смeтаны ● 3 ст.л. мyки (просеять)
ПРИГОТOВЛЕНИЕ: Oчистить яблоки и порезать на дoльки.ᅠ 3атем обжарить на сковоpоде (которую можно потом пoставить в дyховку) на сливочном мaсле.ᅠ Пoсыпать сахаром. 5 минут с однoй стороны и 3 мин. с дpугой ᅠ Пpиготовить тесто и залить им яблoки.ᅠ Пoдержать на огне еще несколько минут и пoставить в дyховку на 200 гр. до 3арумянивания.
