У каждого Дня свой Аромат. Пусть Сегодня пахнет Кофе…. Зимой… и Мандаринками……  Встречаем зиму!…

Когда на улице ненастье,
И неохота выходить,
То чашка кофе – просто счастье.
И это счастье можно пить.

© Татьяна Симона

🍂 Осень — время заваривать чай с травами 🌾😌

А знаете ли Вы, какие травки чем полезны?

🍃 Ромашка
— укрепляет иммунитет
— используется для профилактики простудных заболеваний
— применяется при болях в желудке
— успокаивает нервную систему

🍃 Мелисса
— применяется в качестве успокоительного средства при стрессах, бессоннице, неврозах. депрессии

🍃 Имбирь
— действует как тонизирующее средство
— укрепляет иммунитет
— противопростудное средство
— улучшает кровообращение и память (можно использовать вместо кофе, чтобы взбодриться)
— ускоряет пищеварения и обмен веществ, поэтому рекомендуется для похудения

🍃 Мята
— оказывает успокоительное воздействие

🍃 Чабрец
— обладает согревающим эффектом
— помогает при болях в горле
— оказывает тонизирующее воздействие
— применяется при камнях в почках
— снимает головную боль

🍃 Липа
— оказывает жаропонижающее, противовоспалительное и потогонное воздействие
— обладает отхаркивающим свойством
— выводит токсины из организма
— оказывает мочегонный эффект

🍃 Крапива
— применяется при заболеваниях печени
— способствует укреплению стенок сосудов и очищает кровь

🍃 Кипрей (Иван-чай)
— улучшает состав крови и повышает гемоглобин
— оказывает противовоспалительное и бактерицидное воздействие при простудных заболеваниях
— используется как тонизирующее средство
— нормализует работу кишечника
— применяется в качестве успокоительного.

Приятного чаепития ❤

Ноябрьский кофе..

Впрочем, он может быть с тем же успехом и октябрьским и даже сентябрьским — главное, чтоб погода соответствовала. Наверное, кто-нибудь варит его даже в марте, но, честно говоря, я против — всему своё время, а то так и имбирные пряники можно начать выпекать где-нибудь в августе.

Для успешного приготовления такого кофе важнее всего погода и настроение. Хорошо, если на улице едва выше нуля, ни в коем случае не больше, чем +5. Отлично — если с неба сыплется какая-то непонятная ерунда, которая никак не определится, снег она или дождь. Неплохо подходят и плотные осенние туманы, мокрые и холодные даже на вид.
Пятка, высунутая из-под одеяла для оценки температуры за бортом должна быть тут же засунута обратно — отлично, если вообще на кухню пришлось идти прямо в одеяле. оставшийся процесс приготовления кофе — уже дело техники.

В аккуратно поставленную на огонь турку (очень аккуратно — не подпалите одеяло!) насыпать кроме трёх ложек кофе ещё и ложку-две, в зависимости от степени безобразия на улице, какао. В принципе, можно, конечно, и растворимого, но лучше обычного, горького — я люблю «Золотой ярлык», ещё с детства, с какао в кастрюльке с двойным дном и шоколадного маминого бисквита. Только вот какао, если вы раньше с ним не сводили близкого знакомства, может подсунуть не то чтоб свинью, но вполне заметного такого поросёнка: собирается в противные комочки, прямо как мука в блинном тесте. Так что тщательнее перемешивайте.

В перемешанный тщательно кофе по вкусу добавите сахару, но учтите, что какао горчит, причём часто горчит сильнее кофе, хотя бы половину чайной ложки добавить нужно. Можно корицы, можно даже гвоздики и душистого перца, если есть время для некоторых излишеств. Можно в конце концов, потом, уже прямо на крему (а какая получается крема на такой смеси, это же сказка, а не крема) в чашке аккуратно насыпать острого молотого — но это для гурманов.

Пить горячим из толстой чашки, обжигая об ней пальцы. Постараться не разлить на одеяло.

(с) Indilien «кофейная тётушка»