Ах, лучше нет огня, который не потухнет,
И лучше дома нет, чем собственный твой дом,
Где ходики стучат старательно на кухне,
Где милая моя и чайник со свистком.
Юрий Визбор
Поделиться с друзьями:
Осень… Пьём чай на кухне
Наш любимый разноликий мир
А ЭТО ДОМ В ВИДЕ ЧЕРЕПАХИ В МОНГОЛИИ В ПУСТЫНЕ ГОБИ
Гоби – третья по величине субтропическая пустыня мира – раскинулась на две страны в Азии, частью на юге Монголии, частью – на севере Китая, всего 1,3 млн кв. км. Гоби в переводе с монгольского означает «безводное место».
Поделиться с друзьями:
Готовим гренки по-новому
Гренки с яйцом-пашот по-английски
Вариация пресловутой яичницы! Хрустящий, но сочный сливочный хлеб. Жидкий желток.
Отличный завтрак!
Ингредиенты и приготовление:
В куске клеба вырезаем круглое отверстие диаметром около 3 см, например, рюмкой. Ставим сковороду на огонь чуть выше среднего(7/9). На сковороде растапливаем кусочек сливочного масла, когда оно уже начинает пузыриться, кладем в него хлеб.
Когда хлеб станет золотистым, переворачиваем его, чуть поджариваем и вливаем яйцо так чтобы желток попал в отверстие, а белок остался на хлебе. Хлеб можно немного приподнять чтобы выпустить воздух и чтобы желток углубился. Немного посолить яйцо. Когда белок схватится, побелеет(секунд 20-30), аккуратно, но быстро переворачиваем хлеб. Солим немного вторую сторону. 20-30 секунд и снимаем с огня!
Не передерживайте! Иначе, желток загустеет! Периодически можно добавлять сливочное масло в сковороду, потому что оно быстро впитывается в хлеб, а сковорода не должна быть сухой!
Попробуйте! Вам очень понравится!
Поделиться с друзьями:
Казахстан. Автор: Леонид Радзиховский (политолог)
Не буду углубляться в историю — от Македонского до Казахского ханства. Достаточно сказать, что в составе Российской империи территория современного Казахстана находилась с XVIII века и была распределена между Тургайской, Акмолинской и Семипалатинской областями (почему-то не губерниями). Как единое образование «Киргизская автономная республика» была создана в 1920 г. в РСФСР (тогда казахов в России называли киргизами), в 1925-м переименована в «Казакскую», а после ряда территориальных изменений (Оренбургская область передана РСФСР, Кара-Калпакская АО — сперва РСФСР, потом в Узбекскую ССР) была сформирована в 1936 г. Казахская АО, затем в том же году — уже Казахская ССР в современных границах.
Интересно проследить изменения населения Казахстана. По переписи 1939 г. общее население — 6 151 000 чел., в том числе русских 2 459 000, казахов 2 327 000.
По переписи 1989 г. всего — 16 464 000, в том числе казахов — 6 547 000, русских — 6 228 000. Наконец, на 1 января 2021 г. всего 18 880 000, в том числе казахов — 13 029 000, русских — 3 478 000. Вероятно, такой взрывной рост казахского населения — в 2 раза за 31 год, хотя общее число жителей страны выросло меньше чем на 12% — объясняется не только естественным приростом (общий естественный прирост в Казахстане в 2010-2020 гг. — от 220 000 до 270 000 чел. в год, до этого был ниже), но и ассимиляцией, т.е. тем, что дети (а возможно, и взрослые) из смешанных семей причисляют себя к титульной национальности.
Это же может быть одной из причин резкого, более чем на 40%, сокращения числа русских (другая причина — очевидно, отъезды в Россию). Кстати, по числу русских (т.е. причисляющих себя к таковым) Казахстан сейчас, видимо, почти сравнялся с Украиной, и если современные тенденции продолжатся, то скоро, видимо, обгонит ее и станет республикой б. СССР с наибольшим числом русских (не считая, понятно, Россию!).
По объему ВВП по ППС Казахстан на третьем месте среди стран бывшего СССР Особая история — с немцами. По переписи 1939 г. их было в Казахстане 93 000, в 1989-м — 958 000 (из общего числа 2 млн немцев, живших тогда в СССР).
Понятно, это результат депортаций времен ВОВ, когда в Казахстан выслали немцев из близкой к нему автономной республики Поволжья и из других мест, а большинство так на новом месте и остались. Сейчас в Казахстане — 175 000 немцев.
По-моему, интересно не то, что подавляющее большинство уехали в Германию, а что значительная часть, имея полное право эмигрировать, осталась — учитывая все-таки разницу в уровне жизни между Казахстаном и ФРГ (ВВП по ППС на душу населения в Германии более чем в 2 раза превышает казахский).
Если говорить о населении Казахстана в целом, то с 1939 г. оно выросло более чем в 3 раза — для сравнения: население РСФСР выросло за то же время на 34 %, Узбекистана — в 5,6 раза, Таджикистана — в 6,1 раза, численность населения Белоруссии с 1 января 1941 г. выросла на 2%, а Украины (включая ДНР-ЛНР), считая с той же даты, — вообще не изменилась. О разных причинах этих цифр разговор особый, это всего лишь констатация фактов.
Экономически Казахстан — одно из богатых государств на территории б. СССР. Из экс-советских республик он в 2020-м, по данным МВФ, занимает 5-е место по ВВП на душу населения сразу за РФ (соответственно — 26,6 и 27,9 тыс. долл.
Первые три позиции с хорошим отрывом у стран Прибалтики). По объему ВВП по ППС Казахстан на 3-м месте среди стран б. СССР, вплотную к Украине (501 млрд — Казахстан, 545 млрд — Украина, с учетом ДНР — ЛНР).
При этом экономика ХХ века в основном- нефть (50% экспорта), металлургия, уран. В 2020-м первый партнер в экспорте — Китай (9 млрд долл., 19% экспорта), второй — Италия, РФ на третьем месте (4,9 млрд, 10,5% экспорта). РФ — первый партнер по импорту (13,3 млрд — почти 35% казахского импорта).
В истории Казахстана, конечно, исключительную роль сыграл отец-основатель, елбасы (первый президент) — Н. Назарбаев.
Его должности назывались по-разному (Первый секретарь ЦК КП, президент Казахской ССР, Президент Казахстана), но он твердо правил страной в 1989-2019 гг. (рекорд среди лидеров стран б. СССР). То, что в Казахстане не было крупных граждански-национальных столкновений (при столь пестром населении!) и выстроены ровные отношения практически со всем миром — от РФ до ЕС, от КНР до США, — его большая личная заслуга.
Сумел он сделать и самую, может быть, трудную вещь для правителя, имеющего всю полноту власти, — добровольно ушел с поста. Правда, многие рычаги при этом сохранил — председатель Совета Безопасности, лидер правящей партии Нур Отан.
Тем не менее эксперты единодушны: отставка Назарбаева не «камуфляж», при всем авторитете и влиянии (кстати, как известно, в его честь переименована столица республики б. Астана, ныне — Нурсултан) он передал рычаги управления новому президенту.
Что касается отношений с Россией, то и они — ровно-дружеские, при этом Казахстан совершенно независим во внешней, внутренней, экономической и т. д. сферах. Казахстан — член ЕАЭС и Таможенного союза, член ШОС, обычно голосует в ООН солидарно с Россией и т. д.
Но самый лучший, фактический и символический показатель отношений Казахстана и РФ — языковой. В Казахстане государственный язык — естественно казахский, официальным языком является и русский. Вместе с тем в 2015-м принят закон, согласно которому с 2025 г. русский алфавит (кириллица) в стране будет заменен латиницей.
Текст: Леонид Радзиховский (политолог)
Поделиться с друзьями: