Как я работал с бабушкой в кулинарии

Я к сладкому сызмальства не очень. Моя бабушка работала в кулинарии: торты, пирожные, кофе в обед для трудящихся. А я был весь на бабушке. В общем, я ходил с ней на работу.

А место проходное, покупателей много. Я ей помогал, – я собирал коробки для тортов. Вот толстая пачка картонных заготовок. Каждую нужно правильно согнуть, закрепить язычки в прорезях – вот тебе коробка-подложка. Так же – накрывашка для торта.

Был СССР – все просто, по-домашнему. Мне четыре-пять – я сижу весь на виду за прилавком, собираю упаковки под «Киевский», «Прага», «Наполеон», эклеры и другие разные пирожные.

Когда уставал делать коробки, я гулял по кулинарии,  спал под прилавком. Под прилавком была ниша, там было просторно и спалось очень хорошо.

Иногда оттуда я слышал, как постоянные покупатели спрашивали у бабушки «Где ваш мальчик?». Она отшучивалась. Что она могла сказать? – спит под прилавком.

Однажды у бабушки купили торт, – для меня. Как-бы. Не думаю, что из жалости, – просто бабушка выглядела моложаво и привлекательно, её принимали за мою маму.

Есть несознательные люди. Много. Торт! Ха-ха! Они не знали, что я тут вхож везде. Директор кулинарии одаряла меня коробочками ассорти и мармелада.

Она курила как первые паровозы. Это была первая курящая женщина, что я увидал. Красивая! Я был так потрясен, что мы подружились.

Свежий белковый крем из огромного жбана я ел еще теплым. Дрожжевое тесто мне было пластилином. Хрустящие шляпки от пирожного «Грибок» мне были семечками. Эх!..

Болдырев

Из сети

Картина «Мастера тортов», автор: Яновская Ольга Дмитриевна.

Рейтинг

5 из 5 звезд. 1 голосов.