Чеснок, выращивание и хранение

Как вырастить хороший чеснок.

В фермерском хозяйстве чеснок выращивается так: сначала в первый год из семян (так называемой «воздушки») получили однозубчатый чеснок, и уже на следующий год получили этот посевной материал — тем самым всегда сохраняется чистота сорта.

1. Сажать нужно где-то за 3 недели до основных морозов.

Иногда бывает, что земля уже покрылась морозной коркой, а потом оттаивает, в это время (после оттаивания) тоже можно ещё посадить. Главное, чесноку нужны 2 недели для того, чтобы он запустил корни в землю.

2. Глубина посадки от 3 до 8 см. В основном это 5-6 см.
Величина зубчика не влияет на глубину посадки. Если в регионе мало снега, то крайне желательно сверху замульчировать, например, соломой.

3. Чеснок очень любит кислород.
Причем в условиях аномальной жары при выращивании чеснока сработало неоднократное рыхление твердой почвы в рядах чеснока. Тем самым корни получали кислород, а влаги им хватало от утренней росы.

4. Также чеснок очень отзывчив на поливы.

5. Ни в коем случае не подкармливать чеснок навозом. В этом случае зубчики вырастают с пятнами — т. е. грибковое заболевание.

6. В тоже время хороша подкормка перегноем (компостом).
Любит внекорневую подкормку, в том числе настои трав, настои куриного помета.

7. При подзимнем посеве хорошо укрывать чеснок соломой,но весной солому лучше разгребать. Особенно, если почва плохо структурированная. Ведь с соломой корни недополучат кислород. Хотя сорняки не растут и влага лучше держится. Правда, в Америке солому не убирают, но там у них плодородный слой очень приличный!

8. Чеснок очень любит подкормки в фазе третьего листа
(про это мало кто знает) — в качестве питания может служить перегной, компост, можно — зола.
9. Также важно вовремя убрать «воздушку» — как только заметили, что чеснок выпустил стрелку — нужно не просто пройти и оборвать рукой, а именно по возможности у самого начала стрелки её обрезать универсальными ножницами. Иначе очень много силы и питания уходит на саму стрелку (даже не на семена), она ведь толстая и сочная. И естественно, что если силы на стрелку пошли, то они обратно в головку уже не вернутся.

Ухаживаем за чесноком

Как только листья чеснока появятся из земли, посадки подкармливают азотным удобрением. Для этого в 10 л воды растворяют 1 ст. ложку мочевины, 10 л — на 1 м2.

Когда листья чеснока достигнут высоты 10-15 см, отгребают землю от луковицы, обсыпают золой и возвращают землю на место. Эту операцию повторяют при появлении стрелок.
Удаляя стрелки чеснока, оставьте несколько штук. По ним можно легко определить оптимальный срок уборки урожая. Как только на головках растрескается обертка и бульбочки начинают выглядывать наружу, пора копать чеснок.
Для оздоровления посадочного материала рекомендуется регулярно омолаживать возделываемый сорт путем посева воздушных бульбочек. В первый год выращивания из них образуются однозубки. Их высаживают осенью и на следующий год получают нормальные многозубковые луковицы.

Хранение озимого чеснока до весны
Хочу поделиться своим опытом по хранению озимого
чеснока. Что только не перепробовала, то высохнет, то гнить начинает.
Однажды перебирала старинные рецепты из журналов « Крестьянка» и
« Работница» и прочитала рецепты наших бабушек.
Вот этим рецептом по хранению чеснока хочу с вами поделиться. Оказывается всё гениальное просто.

Когда выбираем чеснок из земли, подвешиваю его на даче для просушки, обрезаю и листья и корни. Затем беру эмалированную кастрюлю и начинаю закладывать чеснок слоями. Каждый слой пересыпаю обычной пшеничной мукой. Последний верхний слой хорошо присыпаю мукой.

Кастрюлю закрываю крышкой и ставлю на шкаф на кухне, где сухо. Чеснок хранится до весны, как будто вчера сняли с грядки. Если кому- то мой опыт пригодится, буду только рада. Теперь много лет я не имею никаких проблем по хранению чеснока. Фотографию прилагаю, так выглядит мой чеснок весной после хранения.

Из сети

Секpет кpупнoгo чеcнoкa

Озимый чеcнoк выпуcтил cтpелки, cтpелки oблoмaли и иcпoльзoвaли, ктo нa еду, ктo нa удoбpение. Ηе зaбыли ocтaвить неcкoлькo cтpелoк для cигнaлa к убopке. И вoт нacтупилo вpемя еще oднoй вaжнoй oпepaции: oтгpeбaния зeмли oт гoлoвoк. Πoчeму этo тaк вaжнo и peзультaтивнo? Πpи coзpeвaнии ceмян нa cтpeлкaх (бульбoчeк) и oтpacтaнии гoлoвки чecнoк пpи нaличии oчeнь cильных и глубoкo идущих кopнeй тянет нapacтaющую гoлoвку ΒΗИЗ. Εму этo нужнo для зaглубления гoлoвки нa зиму.
Ηaм же нужнa кpупнaя гoлoвкa, чтoбы выкoпaть oceнью.

Πoэтoму бepeм пoдхoдящий инcтpумeнт и oтгpeбaeм oт кaждoй гoлoвки зeмлю. Рoвнo нaпoлoвину дoлжнa oнa тopчaть из зeмли. Дeлaeтcя этo пpимepнo зa 3-4 нeдeли дo убopки чecнoкa. Ηaпoмню, чтo cигнaлoм к убopкe будут cлужить пoжeлтeвшиe нижниe лиcтья и выcoхшaя и лoпнувшaя oбepткa нa бульбoчкaх.

Инет

Εcть еще oдин хopoший мoмент в oтгpебaнии земли oт гoлoвoк. Εcли пoгoдa не oчень блaгoпpиятнaя — мoжнo cpaзу зaметить: еcли гoлoвкa чеcнoкa cтaлa pacпaдaтьcя нa зубки еще в гpядке- немедленнo егo нaчaть выкaпывaть.

Рейтинг

5 из 5 звезд. 1 голосов.