1 октября Международный День Кофе. Как для школьников год начинается 1 сентября, для кофейного мира начало года — 1 октября. Именно в октябре в большинстве стран кофейного пояса Земли начинают собирать урожай кофе. Для продавцов зерен 1 октября — точка отсчета продаж. ☕ на самом деле кофе — это не бобы, а скорее ягоды. Каждая ягода содержит 2 боба кофейного зерна. ☕ кофе является вторым из наиболее торгуемым товаром в мире после нефти. ☕ когда Бетховен готовил кофе, он варил ровно 60 зерен на каждую чашку, причем пересчитывал всегда сам. ☕ первые кофейни, которые появились в Константинополе, назывались «Школами мудрости», т.к. там собирались художники и литераторы. ☕ кофе в первую очередь подают наиболее старшему по традициям Греции и Турции. ☕ третье место по величине потребления кофе занимает Япония. В этой стране свято верят в то, что он укрепляет здоровье и делает кожу более молодой. ☕ Бразилия в 2001 году выпустила почтовые марки с запахом кофейных зерен. ☕ запах кофе не переносят многие насекомые и домашние животные. ☕ до 10-го века кофе считался не напитком, а едой. Племена, проживающие в Эфиопии, смешивали зерна кофе с животным жиром и ели эту смесь. ☕ мешки, в которых хранится кофе, чаще всего изготавливают из конопли. ☕ в чашке черного кофе, в которой отсутствует сахар, нет калорий. ☕ именно в кофейнях проводились первые шахматные соревнования. ☕ правительство Италии считает эспрессо настолько важным напитком, что само регулирует цену на него. ☕ кофе содержит около 1200 химических компонентов, около 800 которых — ароматические соединения, составляющие вкус этого напитка. ☕ почти во всех странах, где растут кофейные деревья, до сих пор кофейные ягоды собираются вручную. ☕ одно кофейное дерево дает около 0,5кг обжаренного кофе в год. ☕ срок жизни кофейного дерева 60-70 лет, что сопоставимо с продолжительностью жизни человека. ☕ кофеин, содержащийся в кофе, усиливает влияние некоторых болеутоляющих. ☕ Арабское вино — так поначалу называли кофе в Европе. ☕ известнейшей французский философ и поэт 18 века Вольтер выпивал в день по 50 чашек кофе, при этом он дожил до весьма почтенного возраста — 83 года. А сколько чашек кофе вы пьёте в день? Психолог А. Дюндина.
Они сидели на краю обрыва и смотрели на океан. Все втроём болтали ногами. Вернее. Болтал одной ногой человек. Вторая была металлической. Кот и собака лежали рядом и болтали хвостами.
Короче говоря, все чем-то болтали. И солнце садилось в волны. Где-то там, далеко, очень далеко. Вода, наверное, закипала и бурлила. По крайне мере, коту именно так и казалось.
Алекс был чемпионом мира. Был… Он умел объезжать самые крутые волны и был одним из самых известных серферов. Все восхищались им. Контракты на рекламу всего чего угодно. Уроки для звёзд и проч., проч., проч.
Как следствие, приличный счет в банке и дом в заливе на берегу океана. Ведь именно здесь получались большие волны, и он мог кататься на них сколько угодно.
Здесь же была организованная им школа. И заниматься в ней было не каждому по карману. Только состоятельные люди и их дети могли себе позволить оплачивать уроки у знаменитого Алекса.
Залив был уединённым местом, и Алекс построил здесь вышки и купил пару катеров для спасателей, которых нанял на время занятий с учениками. Школа серфинга. А занимался он только в сезон. Когда океанские волны, сжимаясь, входили в устье залива и становились большими.
Единственными членами его семьи были кот и собака. Алекс завёл их, когда осел здесь навсегда. С тех пор прошло уже немало лет. И школа серфинга очень разрослась.
Алекс всегда брал с собой собаку по имени Джек.
Джек обожал купаться в прибрежных волнах. Шипящих и невысоких. Он не заходил глубоко. Только, чтобы немного побултыхаться. Кот сам приблудился однажды. Маленьким котёнком. И Джек притащил его домой. Алекс не возражал. Так Джек и вырастил Леку.
Лека страшно боялся воды. Он всегда приходил с Алексом и Джеком, но никогда не заходил в волны. Он недоверчиво смотрел на них и старался расположиться подальше. Пока Алекс и его помощники тренировали учеников, а Джек немного плавал.
Лека волновался за всех. За Алекса и за Джека.
Наверное, именно поэтому он не хотел пускать Алекса на занятия в этот день. Лека пытался преградить ему дорогу. Он хватал его зубами за джинсы. Кот чувствовал. Он точно знал. Он видел так явственно — сегодня нельзя идти кататься на волнах. Но Алекс, смеясь, отодвинул Леку и, взяв доску, пошел на занятия.
Джек побежал, как всегда, за ним. А Лека тоже пошел. Он тревожно кричал и пытался привлечь, хотя бы, внимание Джека.
Лека хватал его за хвост и тянул назад, подальше от шипящих волн. Но пёс был больше и намного сильнее. Он упорно шел к воде и Лека отскочил назад, когда одна из волн попыталась лизнуть его лапы.
А Алекс с помощниками и учениками был уже посреди залива. Они ждали волну. И дождались. Вместе с волной большая акула схватила Алекса за левую ногу. Обычно, акулы не заплывали в этот залив. А если и заплывали, то только в сезон дождей. Но всегда бывают исключения. Случилось оно и на этот раз.
Алекс ушел под воду, а когда вынырнул на поверхность, то закричал от отчаянной, ослепляющей боли. Некоторые из учеников и помощников уже гребли к берегу, бросив его, но…
Но двое помощников всё же рискнули и помогли ему выплыть. Вскоре прилетел вертолёт спасателей и унёс Алекса. За котом и собакой ухаживали помощники. Через несколько месяцев Алекс вернулся. Без части левой ноги ниже колена. А ещё через месяц Алекс уже учился ходить на протезе.
Через полгода он снова встал на доску для серфинга. И на это событие собрались корреспонденты и даже ТВ приехало. Это была сенсация. Серфер, потерявший левую ногу, вернулся. И снова посыпались рекламные предложения и съёмки.
А Лека пытался не пустить Алекса. И Алекс привык. Он просто перестал обращать внимание на бесконечные подвывания кота. И напрасно.
Потому что, в этот день, когда волны были особенно хороши, Лека был особенно настойчив. Он бросался под ноги серфера и дико кричал. Алекс с досадой отодвинул кота и вышел из дома. Перед самой водой кот бросился на Джека, и схватил его за левое ухо. Он тащил его изо всех сил, но Джек…
Точно так-же, как и его хозяин Алекс, не желал слышать и слушать запреты кота Леки. Он стряхнул надоедливого пушистика и бросился в бурлящую, шипящую волну.
Лека бегал по берегу и кричал. Потом закрыл глаза, поднял вверх голову и пошел вперёд. Ведь там были его единственные друзья. И что его жизнь значила без них? Он отчаянно грёб лапами и…
Ему казалось, что он быстро плывет. Быстро и вперёд, а на самом деле.
На самом деле, он крутился на месте и время от времени погружался под воду. Тогда он задыхался, а когда выныривал на поверхность, то издавал тихий писк. И Джек услышал крик своего друга. Он оглянулся и увидел, как Лека в очередной раз пропал под водой. Джек отчаянно залаял и поплыл к коту.
Алекс услышал лай своего пса и, чертыхнувшись, направил доску к нему. Общими усилиями они вытащили кота на берег, и Алекс, не особенно понимая, что надо делать, стал делать Леке искусственное дыхание. Через пару минут кот закашлялся и стал отплёвываться. Когда он открыл глаза, то над ним склонилось два лица.
Джек облизывал его, а Алекс гладил. В это время…
Три акулы вели себя совершенно нетипично. Они вместе загоняли добычу, которой на этот раз оказались серферы. И воды залива окрасились красным…
Когда Алекс доплыл до места, где тренировались ученики и помощники, то на поверхности уже никого не было.
Собравшиеся полиция, спасатели, скорые помощи, вертолёты и корреспонденты всё никак не могли понять, почему из воды перед нападением выплыл только один человек, Алекс?
Тот пытался им объяснить что-то, насчет кота Леки и пса Джека, но…
Но на него смотрели с подозрением.
Никто его ни в чём не обвинял, и всё же. Единственный, спасшийся от нападения акул. И это — именно тот, на кого они напали раньше. Странно.
И никому в голову не пришло, что единственной причиной спасения Алекса был мокрый, кашляющий и чихающий кот, которого облизывал большой пёс.
Школа серфинга Алекса прекратила своё существование. Никто больше не хотел идти в залив и теперь кататься на волнах мог только сам Алекс. Но он больше не плавал.
Он никогда не заходил в воду. И не потому, что боялся. Он не хотел больше беспокоить своих питомцев, которые страшно волновались, если он подходил к воде.
Вот поэтому они и сидят теперь втроём над обрывом. И смотрят вниз на океанские волны. Алекс болтает ногой и протезом. Джек прижимается к Алексу и виляет хвостом. Он заглядывает своему человеку в глаза и иногда смотрит на солнце, садящееся в воду.
Лека тихонько дремлет и иногда дёргает хвостом. Он больше не волнуется. Он сделал своё дело. Спас этих двух несмышлёнышей. А значит, всё будет хорошо.
И только Алекс грустит иногда. Он с тоской вспоминает свою школу серфинга. Но понимает, что третьего шанса судьба может и не дать.
Заходящее солнце окрашивает край горизонта и воду в розовый цвет. Вода там тихонько кипит и, наверное, булькает…
Дед. Двоюродный. Родной брат моего деда Ивана. Рыжий. Крепкий и крупный. Всегда в зелёных вельветовых штанах. С неизменной шуткой в рыжих усах. Каждый вечер приходил к нам. Садился у печки-голландки, доставал табакерку. Брал табак пальцами и в ноздрю. Потом вытаскивал платок и начиналось громкое чихание. Так дед чистил голову от всяких ненужных мыслей. Это его слова, я их запомнила. И, когда происходила какая-нибудь закавыка в делах, говорила: — А не почистить ли нам голову от ненужных мыслей, оставить только нужные. Окружение моё знало, что пора пить чай. И ведь помогало.
Так вот — дед чистит голову чиханьем, а мы с братом ждём с нетерпением завершения этого действа. Дед любил нас. Своих детей у него не было. Вернее, дети были от первой жены. Дочь и сын. Но, вернувшись с войны, он ушёл к другой женщине. Почему…это уже совсем другая история. История про любовь.
На войну уходили три брата. Иван(мой дед), Андрей и Егор. Вернулся один дед Андрей. Первая жена деда была доброй женщиной, но простить измену не смогла и запретила видеться деду с детьми.Так и прошла его жизнь без своих детей. Как он не пытался сблизиться с ними, не получилось. Моя мама общалась с его сыном, уговаривала простить отца, но…
Чихание завершилось, мы садились поудобнее, дед извлекал свёрток из чистого белого платочка, разворачивал и со словами: — Вот встретил сегодня зайчика и он вам гостинец просил передать. И мы с братом получали или оладушку, или кусочек сахара. Радовались и ждали рассказ про их встречу.
Дед был лесничий и казалось, что он знает каждое деревце в лесу, каждый кустик и, конечно, был знаком с каждым обитателем леса. Лесоуправитель — так он гордо себя называл. Столько историй рождалось каждый вечер. Когда он их успевал придумывать? Может на ходу или пока обходил свои лесные угодья. Рассказчик он был искусный. Немудрено догадаться, что мы ждали деда каждый вечер. И не только из-за гостинцев, но и из-за новых историй лесных, которые происходили с завидной регулярностью. Особенно я запомнила рассказ про маленькую белочку, которая однажды потерялась в лесу. Дед взял шефство над ней. Подкармливал, воспитывал её. И она так привыкла к нему, что иногда сопровождала его при обходах лесных. Службу несли вдвоём. Дед идёт низом, а белочка прыг-скок с ветки на ветку. На полянке присаживались на отдых.
Вот. Ждали мы деда и в этот вечер. Пришёл. Сел у печки, табакерку- то достал, а не открывает. Молчит. Мама тоже заметила странное поведение деда. А он отдал нам гостинцы да и поворачивается к маме со словами: — Что хочу рассказать тебе, Шура. — Давеча, да какое давеча, уж неделя как, задержался малость в лесу. Делянку приглядывал для вырубки.И вдруг ветер сильный поднялся, я ещё удивился, откель ему быть-то. Чувствую, ровно кто-то на меня смотрит. Глянул — мужик у сосны стоит. Борода седая, сам большой, в лохмотьях, в лаптях. Глаза горят, рукой меня манит и молчит. Струхнул я. На войне такого страха не было, а тут… Оторопь меня взяла. Жутко стало. Знаю, молитву надо читать или материться начать. Знать-то знаю, а сам, как полоумный иду к нему и сказать-то ниче не могу. А он пальцем в меня упёрся, хоть и на расстоянии, а чувствую в груди его палец… И вдруг пропал. Оглянулся, а он уже за моей спиной.
Замолчал дед. Голову опустил. Только пальцем по табакерке стучит. Мама бледная присела на стул. Мы трясёмся от страха с братом. Помолчал, да и говорит: — Знаешь, Александра, нет уже того мужика в лохмотьях передо мной. — И снова через паузы. — Брат мой Иван… убитый в войну… смотрит на меня. Мама с оханьем ладошкой прикрыла рот. Дед продолжает: — Молодой, красивый. Глаза вот только печальные. — Я к нему, а он от меня. Да и говорит: — Не касайся. Слушай, что скажу. Спасибо тебе за внуков моих. Не оставил, помогаешь. Вот только зря ты Катерину свою бросил, не по-людски это. Нет тебе сейчас покоя. Запомни, бойся стола длинного, белого, к смерти это. С этими словами и исчез. И снова дед замолчал. Мама быстренько метнулась к буфету, шмыгая носом и фартуком утирая слёзы. Вскоре на столе уже стояли стопки, еда какая-то, а за столом два взрослых человека с печальными лицами. Мы уже спали с братом, а мама с дедом всё говорили и говорили.
Утром я у неё спросила, кого это дед встретил в лесу. Мама объяснила, что это был Леший. Хозяин леса. Живёт в лесу и сторожит его, ухаживает за деревьями и травами. Часто гуляет по лесу в окружении волков,зайцев, охраняет зверей и птиц от охотников. Наказывает плохих людей. — Это как? — Спросила я. — Если человек ломал деревья или убивал животных ради забавы, то леший заводил этого человека в чащобу и оставлял его там. А тот ещё долго плутал, пока находил дорогу к дому. — Рассказала мама.
Запомнила я этот вечер на всю жизнь. А вот слова Лешего оправдались. Дед умер на операционном столе. Лешему приписывают способность предсказывать будущее. Вот как бывает.
И в конце про деда. Сейчас, когда сама уже на восьмом десятке, понимаю, что дед был несчастен. Сам виноват, или нет, не мне судить.Он жил любовью к нам и нашей любовью к нему. Автор: Римма Галиновская
