120 лет Маргарет Митчелл: успех «Унесенных ветром» и оборотная сторона

размещено в: О писателях | 0
Ма́ргарет Ма́нерлин Ми́тчелл — американская писательница и журналистка, автор романа «Унесённые ветром». Роман «Унесённые ветром», вышедший в 1936 году, получил Национальную книжную премию за самый выдающийся роман 1936 года и Пулитцеровскую премию за художественную литературу в 1937 году, выдержав более 70 изданий в США, и был переведён на 37 языков мира. Одноимённый фильм 1939 года, снятый режиссёром Виктором Флемингом, получил десять премий «Оскар». Википедия
Родилась: 8 ноября 1900 г., Атланта, США
Умерла: 16 августа 1949 г. (48 лет), Атланта, США
Рост: 150 см
В браке с: Джон Роберт МаршБерриен Киннард Апшоу
Книги: Унесённые ветром

120 лет Маргарет Митчелл: успех «Унесенных ветром»
и оборотная сторона
Вынырнувший из-за поворота автомобиль, мчался на нее с большой скоростью. Маргарет отступила назад, но было поздно. Машина сбила ее прямо у тротуара, с которого она сошла. Полиция мгновенно арестовала шофера, который оказался свободным от дежурства таксистом. Автор «Унесенных ветром» Маргарет Марш, в девичестве Митчелл, так и не пришла в сознание, хотя прожила еще пять дней.

Все это время внимание миллионов людей из разных уголков мира было приковано к больнице Грейди, куда поместили Маргарет. Люди ждали… И так до тех пор, пока в редакции газеты «Джорнал» не раздался телефонный звонок. Лечащий врач писательницы сообщил: «Маргарет Митчелл умерла».

В 1952 году брат Маргарет Стивенс Митчелл объявил о продаже семейного дома. Охотники за сувенирами сновали по участку, отпиливали черепицу с крыши, разбирали дорожки, буквально вырывая из земли шестиугольные плиты, любовно уложенные перед домом. К моменту продажи в доме не осталось ничего, что могло бы напоминать о его сестре.

Тем не менее… В Атланте говорили о Маргарет, называли улицы в честь Маргарет, издавали законы имени Маргарет… Глядя на это, Стивенс бормотал: «Даже после смерти Марго они не могут оставить ее в покое».

Свою жизнь Маргарет Марш мысленно поделила на две половины: до и после выхода в свет романа «Унесенные ветром».

Маргарет не хотела, не принимала успеха, обрушившегося на нее и ее семью. Ей казалось, она видит сон, в котором сосредоточилось все самое нелепое, что может испытать человек за свою жизнь. Ей стало не хватать свежего воздуха, личной свободы…

Что-то душило ее… Что-то… Резким рывком Маргарет сорвала с шеи бусы. Застежка лопнула, бусины с дробным стуком покатились по полу – под стол, под шкаф… За окном мелькнула чья-то тень. Если сюда снова кто-нибудь войдет, она забудет о хороших манерах и ударит его. Ударит наотмашь. Удар несомненно будет результативным.

Недаром репортеры повсюду трезвонят о том, что «Унесенные ветром» впечатляют не только содержанием, но и своей увесистостью. У стариков, читающих книгу, устают запястья и ладони».

А «…в штате Алабама в разгар семейной ссоры муж запустил бестселлером в свою жену. Суд счел это жестокостью и дал женщине развод».

Телефон звонит каждые три минуты в течение недели. Ежедневно в шесть утра приходит почтальон и приносит письма… Письма, от которых рябит в глазах. Письма заполонили весь ее дом. Они лежат повсюду: на стульях, на письменном и обеденном столах, на кровати, под кроватью…

Из послания Маргарет Митчелл журналистке Джулии Харрис:
«Я не знала, что быть писателем означает: давать автографы в книжных магазинах, колесить по стране с выступлениями, произносить речи на званых обедах. Все это ошарашило меня. Неприятно ошарашило. До сих пор я вела весьма замкнутый образ жизни. Нам с мужем нравится так жить! Я не хочу выставлять свою персону напоказ, но когда я заявляю об этом, люди считают мое поведение позерством, а меня – высокомерной занудой».

Завтра же она напишет издателю и попросит, чтобы продажа ее книги была свернута (это будет едва ли не первое и единственное письмо в истории, в котором прозвучит подобная просьба).

Увы, механизм запущен. Издатель понимает – Маргарет Митчелл – писатель от Бога. Прошло всего несколько месяцев со дня выпуска романа, а уже продана его миллионная копия.

— Вчера был на станции. Угадай, что я увидел? – поддразнивал Джон жену. – На вагонах американского экспресса красуются плакаты «Миллион американцев не могут ошибаться! Читайте «Унесенные ветром!». Это слава, Маргарет! Это успех!

Джон не мог понять тревожащих ее предчувствий, как не понимал и того, что пришел конец их безмятежной жизни. Охота на Маргарет Митчелл началась! Письма, звонки, телеграммы, льстивые улыбки знакомых, просьбы дать автограф – это можно было бы вытерпеть, но визитеры…

Через 4 дня после выхода книги в квартире Маршей раздался звонок. Звонили в дверь. Экономка Маршей Бесси ушла за продуктами, именно поэтому Маргарет открыла дверь сама. На пороге стоял долговязый юноша со странным выражением лица. Путаясь и заикаясь, он пригрозил:

— Я никуда не уйду. Буду ночевать у дверей, если Вы не подтвердите одно обстоятельство. Меня прислали члены калифорнийского бридж–клуба, в котором, к слову, состоит моя супруга. Они настаивают на том, чтобы вы сказали правду: был капитан Ретт Батлер отцом ребенка Мелани или нет?

О Боже! Маргарет потеряла дар речи, но, вовремя спохватившись, дала молодому человеку письменное подтверждение того, что Мелани родила ребенка от законного мужа.
Был ли юноша сумасшедшим или кретином, был ли он пьян? Вдаваться в детали Маргарет не стала. Когда подобные визитеры стали одолевать Маргарет повсюду, писательница приняла единственно верное решение.

Из письма другу семьи Гершелу Брикеллу:
«Как вы можете заключить, глядя на марку на этом конверте, я далеко от родной Атланты. Я попросту в бегах. Когда б я знала, что такое удел писателя, я бы тысячу раз подумала, прежде чем отдавать рукопись издателю.

За прошедшую неделю я похудела на 10 фунтов, незнакомые люди одолевают меня расспросами, фотографы, как грибы в дождливый день, вырастают из-под земли в надежде застать меня врасплох. Завидев знакомое лицо на улице, я удираю, подобно кролику. Для меня, человека мало общительного, происходящее – мука».

Ни деревенская глушь, ни путешествия («Я ненавижу путешествовать») не могут отвлечь от мыслей о муже. Он вынужден отбиваться от репортеров и бесконечных визитеров. Джон отваживает их от дома толпами. Жизнь ее родителей по ее вине, по вине ее творения превратилась в кошмар. То и дело незнакомые люди врываются в контору к ее отцу, в дом к матери и требуют, чтобы они уговорили Маргарет подписать многочисленные экземпляры «Унесенных ветром».

Журналисты, друзья, знакомые, соседи приходят в их дом нагруженные книгами, которые им передали их родные, близкие, знакомые и соседи для получения заветного автографа…

Маргарет чувствовала, как яд нервозности и беспокойства разъедает ее изнутри. Рано или поздно надо было возвращаться домой. Дома ее ожидало предложение о заключении контракта на киносъемку. Утомительная поездка в Нью-Йорк, не оставляющие писательницу недомогания, 200 тысяч долларов за согласие на экранизацию нашумевшего романа «Унесенные ветром».

«Я не желаю взваливать на себя работу сценариста, не желаю быть консультантом на съемках! Я хочу совершенно противоположного: чтобы никто ни под каким предлогом не беспокоил меня и мою семью. Меня не волнует подбор актеров, съемки, продвижение картины. Дайте мне тишины. Дайте спокойно работать. Забудьте обо мне».

Это было невозможно. Ведь письма, адресованные Маргарет, уже доставляли с сокращенным адресом, а то и вовсе без адреса. Почта находила писательницу по пиктограмме. Это была наивысшая ступень общественного признания.

Но Маргарет уже не могла читать. Врачи поставили диагноз: обширное кровоизлияние в оба глаза. В результате напряженной работы над рукописью и гранками романа самая знаменитая писательница Соединенных Штатов лежала в темной комнате с повязкой на глазах. Медики утешали Джона:
— Ничего страшного нет. Постельный режим, покой, и Ваша жена будет здорова.

Однако покой Маргарет Марш–Митчелл только снился.
Жадное до сенсаций общество не смогло простить автору «Унесенных ветром» того, что сама Маргарет называла тайной личной жизни. Толпа действовала по принципу «Если у Маргарет Митчелл нет биографии, мы ее придумаем». Атланта наполнилась слухами.

Не дожидаясь выздоровления, Маргарет продиктовала письмо, адресованное одному из ведущих обозревателей агентства печати Луелле Парсонз:
«Я обращаюсь к Вам за помощью. Обращаюсь как усталый и загнанный в угол автор, срочно нуждающийся в отдыхе и не имеющий возможности получить его из-за писем и телеграмм, которые сыплются на меня в связи со слухами, распространившимися по всей стране. Я – автор «Унесенных ветром» — поставила условие, что не буду иметь ничего общего с кинопроизводством.

Однако в прессе появились слухи, что именно я подбираю весь актерский состав. С этого момента я стала получать лавину просьб от неизвестных мне людей устроить их в кино. Глупая история с молодой особой, которая объявила себя моей племянницей и заявила, что я выбрала ее на роль Скарлетт, доставила мне массу хлопот. На самом деле я эту особу в глаза не видела и, естественно, никуда не выбирала.

К тому же, в Вашей колонке, как и во многих газетах, муссируются слухи, что я слепну. Тысячи друзей, огорченные этой новостью, названивают и утешают меня, приводя сотни примеров счастливой жизни слепых.

Умоляю Вас, если до Вас будут доходить подобные слухи – опровергните их. Вы будете смеяться, но несколько дам уже прислали мне фотографии своих маленьких дочерей, которые элегантно делают шпагат.

Дамы признаются, что ни разу не читали «Унесенные ветром», но просят задействовать их дочерей в главной роли киноверсии романа. Люди подсовывают своих цветных мясников и поваров, чтобы я дала им путевку в Голливуд – играть Мамушку и дядюшку Питера. Если мне когда-нибудь удастся отдохнуть, я, возможно, смогу смеяться над подобными вещами, но не сейчас».

Маргарет не преувеличивала. В ее дом мог войти кто угодно (Марши жили скромно, услугами швейцара не пользовались. Наружная дверь дома всегда была открыта). Этим-то и пользовались посетители. Одним из самых неожиданных вторжений было вторжение женщины, назвавшейся актрисой, которая зашла в квартиру Маршей, торопливо намазала лицо темным кремом и стала выкрикивать за спиной у только что проснувшейся Маргарет античные стихотворения…

«…ко мне врываются в любой момент, чтобы посмотреть на меня или получить автограф. Врываются посетители, жаждущие знать, вернет ли Скарлетт Ретта. Я понимаю, последнее покажется Вам немыслимым идиотизмом. Но приходят тучи писем с требованием сообщить: вернет ли она его. С этим же вопросом звонят и по телефону.

Если я отказываюсь подойти, слышу, как моя экономка Бесси отвечает: «Нет, мэм, не могу сказать Вам, получит мисс Скарлетт назад капитана или нет. Нет, мэм, мисс Маргарет, она тоже не в курсе. Да, мэм, я сто раз слышала, как она говорит, что понятия не имеет, что сталось с мисс Скарлетт, когда та уехала домой в Тару…»

Все, кто знал Маргарет Марш, рассказывали о ней, как о хрупкой и болезненной, меланхоличной и замкнутой, равнодушной к драгоценностям и одежде женщине.

Когда пришло приглашение из Нью-Йорка, Маргарет призналась:
— У меня нет ни одного подходящего платья, в котором я могла бы появиться при заключении контракта на киносъемку. Мне не хочется покидать насиженное гнездо. Мне хочется только одного — чтобы все оставили меня в покое.

В то же время, когда Кларка Гейбла, встречавшегося с Маргарет лишь однажды, спросили, какой ему показалась мисс Митчелл, актер ответил:

«Такой обворожительной женщины я не встречал никогда в своей жизни».
Вечер у портнихи… Сюда врываются дамы и начинают показывать пальцами на полуголую Маргарет. Не такая уж у нее и шикарная нижняя юбка для знаменитой писательницы. Фи… Да эта юбка плохо скроена и выглядывает из-под платья. И груди-то у мисс почти нет.

Утро на званом обеде… «У меня выбили закуску из рук, облили чаем, порвали платье. Тыкая в меня наманикюренными пальцами, дамы еще и еще спрашивали: вернет ли Скарлетт Ретта… Когда? Какого числа? В котором часу?»

Где бы ни появлялась Маргарет Митчелл, ее настигало навязчивое внимание, человеческая бестактность, хамство и жестокость. Беспокойство доставляли не только обычные люди, требующие рассказать, как именно надо писать романы, чтобы прославиться и разбогатеть. Беспокойство доставляли репортеры и фоторепортеры, отравляющие ее существование «печатным хлороформом».
Из письма Маргарет Митчелл своей поверенной Лоис Коул:

«Меня снимали много раз для разных изданий. Все фотографии (кроме той, что я прилагаю) были еще страшней, чем можно вообразить, везде одно и то же выражение. Как у спартанского мальчика, когда лиса прогрызла ему мочевой пузырь».

Очередные сплетни о Маргарет Митчелл со скоростью ветра подхватывались и тиражировались во всех мировых печатных изданиях.
«Маргарет переписала роман с дневника своей бабушки».
«Роман написала не Маргарет Митчелл. Она заплатила Синклеру, чтобы прославиться».
«У Маргарет деревянная нога. Она писала «Унесенных ветром» в постели в гипсовом корсете».
«Маргарет умирает от рака крови».
«Митчелл спас от слепоты хирург, оперировавший сиамского короля».
«Она написала роман, чтобы содержать мужа–инвалида».
Это была лишь сотая часть того, что писали об авторе «Унесенных ветром».

Вконец отчаявшаяся Маргарет Марш писала в своем дневнике:
«Я бы предпочла никогда не писать книги, никогда не продавать ее, никогда не заработать ни цента, не иметь даже сотой доли того, что в этих краях называется славой, чем видеть подобную ложь в печати».

Всемирная популярность романа «Унесенные ветром» стала непостижимой загадкой для самой его создательницы. Врачи хвалили описанные Митчелл операции, хотя описания эти были явно далеки от профессиональных. Психиатры одобряли «психологическую мотивировку Скарлетт.

Диалог Скарлетт («Я вела себя так гнусно, а теперь он умер») и Ретта («А если б он не умер, вы продолжали бы вести себя так же гнусно?») президент Центральной психиатрической ассоциации Миннеаполиса, доктор Джон Фейвилл использовал в приветствии съезда своих коллег.

В письме к Герви Клекли, психиатру из Огасты, Маргарет писала:
«…мне очень лестно слышать характеристики моих героев из уст такого врача, как Вы. Возможно, большинству авторов не понравилось бы, если бы психиатр охарактеризовал одного из их персонажей как «отчасти психопата», но мне это явно доставляет удовольствие».

Судя по многочисленным письмам, судьям и адвокатам роман «Унесенные ветром» понравился не менее, чем психиатрам. А еще секретарям, операторам лифтов, слесарям, католическим монахиням. И каждый находил в книге свой «профессиональный подтекст».

«Психиатры говорят о «тщательно отделанных эмоциональных моделях». Боже праведный! Это где? Монахини – «о высоком нравственном уроке».

А я… я писала простую историю о простых людях».
Несмотря на отказы от автографов, игнорирование телефонных звонков и уклонение от многочисленных встреч, Маргарет не смогла более написать ни строчки. Ее время и силы теперь уходили на бесконечные судебные разбирательства. Самым громким стало дело о плагиате, возбужденное против Маргарет Митчелл автором книги «подлинная история куклукс–клана» Сьюзен Лоуренс Девис.

В суде мисс Девис обвиняла Маргарет в том, что обе книги были в серых переплетах, в обеих книгах было использовано выражение «Огненный крест». Мисс Девис говорила о «привидениях с ближних полей сражений», а мисс Митчелл назвала героя похожим на призрак… Мисс Девис написала «Чарльстон», мисс Митчелл – «чарльстонцы». В книге мисс Девис встречалось выражение «зеркала над камином», а на странице 868 романа мисс Митчелл появились «зеркала в позолоченных рамах и трюмо». «Возникает вопрос, как люди, подобные мисс Девис, умудряются находить юристов для выдвижения столь сумасбродных обвинений».

Незадолго до смерти, в одном из своих писем Маргарет высказала опасение: «Не знаю, дотяну ли я до того времени, когда перестанут продавать мою книгу».
После смерти писательницы права на «Унесенные ветром» были переданы брату Марго Стивенсу Митчеллу.

К 1956 году было продано 8 миллионов экземпляров «Унесенных ветром». К концу 1962 – более 10 миллионов экземпляров. К концу 1965 года роман Маргарет Митчелл был переведен на 25 языков в 29 странах и издавался в двенадцати странах, помимо Англии и Соединенных Штатов. Колоссальный размах пиратских копий книги невозможно подсчитать и по сей день!

Автор: Юлия Бекичева

Рейтинг
5 из 5 звезд. 1 голосов.
Поделиться с друзьями:

Мимоза, колбаса, любовь. Автор: Татьяна Пахоменко

размещено в: Такая разная жизнь | 0

Мимоза, колбаса, любовь

Дедушка в неимоверно больших для худых ножек валенках, кроличьей шапке-ушанке, со сморщенным личиком прижимал к себе букет мимозы. На вид ему, казалось, лет сто, не меньше.
Он шел очень неторопливо, было видно, что ему тяжело идти.

Впереди было здание больницы. Старичок доковылял до туда, задрал голову вверх и крикнул басом: «Люсенька!». В этот момент он приосанился, выпрямился, а из глаз полился такой молодой свет! В окошке мелькнула бабулька. Белый платочек с цветами, халатик. Всплеснула руками, распахнула окно.

— Ванечка! Тебе же нельзя! У тебя же давление, Ваня. Что ты вот придумал опять? Зачем озаботился, у самого здоровья нету, – ласково журила она его, а было видно, что ей так приятно.

И дедушка махал мимозами. Я словно видела их молодыми, его – в гимнастерке, с военной выправкой. Ее – в легком белом платье с цветами.

— Вот дед дает! Еле живой, а цветы тащит! А мне мой ханурик даже тюльпана не подарил. Позвонил с утра, сказал, что с мужиками празднует, заплетающимся языком поздравил. И не пришел, — вздохнула женщина, идущая мимо вместе с подругой.

Я случайно стала наблюдателем этой сцены. Гуляла с собакой там, где дедушка покупал цветы, да и потом нам было по дороге. И еще немного любопытно, куда и кому он их понес.

Этот случай был год назад, 8 марта.

И тут я эту пару случайно увидела на улице. Старички шли, держась за ручки. И на дедушке снова были эти гигантские валенки. Вот он свернул к хлебному павильончику. Бабушка осталась. Я подошла к ней. Сама не знала, о чем спросить, но разговорились, вспомнила тот случай с мимозами. Оказалось, они вместе 70 лет! Недавно отпраздновали благодатную свадьбу. Любовь у них истинная, послана небесами.

— Заботливый он такой. Знаешь, куда сейчас пошел? Рогалик мне купить. Ты, говорит, Маша скушаешь булочку на свежем воздухе, знаешь, как вкусно? Такой вот он у меня. Золотой. Я и в том году еле после операции оклемалась. Думала, помру. Смотрю – а там Ваня с цветами. Значит, жить надо! Куда он без меня, да я без него? Мы поодиночке пропадем! – улыбаясь, рассказывала мне старушка.

А дедушка Ванечка уже спешил к ней, нес в пакете свежие рогалики.

Что это? Это пример любви и заботы. Такой трогательный, что вначале щемит сердце, потом хочется плакать, а потом – улыбнуться.

Конечно, дарить подарки и заботиться нужно всегда. Но есть у нас то самое, нерушимое – с 1966 года празднуем 8 марта. Повсюду мужчины с охапками цветов, праздничная суета, хорошее настроение. Надо, чтобы так было всегда. И у всех.

Еще случай. Девушку Аню бросил муж. Со всеми бывает, скажите вы. Но он сумочку собрал и ушел утром 8 марта. Так настроение испортил, что просто слов нет. И еще при этом сказал, что жалеет, что женился на ней, что никогда не любил и хочет свободы. Она сползла по стене и так сидела три часа. Пока в гости не пришел отец. Этот самый отец ее любил очень сильно, связь у них особая была. И баловал без меры. Мама у Ани была деловая женщина, много моталась по командировкам. Девочкой папа занимался. И тут пришел, а там дочь в шоке. Утешать мужчина дочку не стал, видел, что она и так в истерике. Сказал умыться срочно. И помочь ему с выбором подарков. Что, мол, больше не на кого рассчитывать. Аня обиделась, что папа ее не утешает, но молча собралась. Стоит еще отметить, что отец у нее красавец, очень молодо выглядит. В длинном пальто, брутальный брюнет. Потянул дочь по магазинам. Вначале парфюмерный посетили.

— Давай, понюхай духи. Скажи, какие тебе нравятся, три флакона надо! – сказал папа Ане.

— Какой у вас муж заботливый! – прошептала консультант Ане.

— Это не муж. Это папа, — шмыгнула носом та.

И впервые за день улыбнулась.

Они посетили еще несколько магазинов. Купили куртку, шарф, яркие сапожки, костюм и платье.

— Размер как у тебя, давай доча, помогай! – не отставал отец.

— Пап, а кому это все? – удивлялась Аня.

— Сослуживцы просили купить. У них времени нет, — отмахнулся папа.

Потом заехали в ювелирный и купили кольцо. Ане даже снимать его не хотелось, так сверкал камушек. Дорогое. Но отдала коробку отцу. После шопинга она почувствовала себя немного лучше. Отец молчал. Дальше пошел провожать ее до квартиры. Девушка опомнилась только тогда, когда гора коробок и пакетов оказалась в прихожей.

— Пап, а ты зачем все это приволок? В машине бы оставил, — переводя взгляд на пакеты, произнесла Аня.

Мужчина подошел ближе, обнял ее. В нос ударил привычный аромат отцовского парфюма, перемешанный с запахом сигарет. Привычный, надежный запах.

— Доченька. Это все тебе, милая. Тебе подарки. Не смей плакать. Я не для того тебя растил, чтобы ты страдала. Все хорошо будет. Не расстраивайся из-за одного подонка. Я же сразу понял, что-то не то. Как вошел. Ты рыдаешь, его вещей нет. Но запомни, есть и хорошие мужчины. Все наладится, родная моя, — прошептал Ане папа.

А она плакала, уткнувшись в его плечо. Но уже от радости. От того, что в ее жизни есть самый главный мужчина, который любит и никогда не предаст – ее отец. Тот, кстати, потратил все, что собирался вложить в ремонт машины. Но счастье дочери было важней.

Хотя не всегда подарок измеряется деньгами, все-таки. Вот мой знакомый Андрей остался без работы. Цех у них закрыли. А дружил с девушкой Наташей. На носу – женский праздник, в кармане «мыши». А он рукастый парень, очень. Сделал из дерева сердечко. И уточку выточил. Все это раскрасил. Потом у бабушки-соседки попросил цветок, сказал, потом деньги отдаст, бабушка фиалки разводила. Бабуля ему так отдала фиалку, очень красивую, бело-розовую, будто кружевом обвязанную. Андрей ей кран починил, пока фиалки смотрел. Пошел к своей девушке вечером. Стеснялся, что все вокруг с охапками роз да пакетами с брендовыми надписями идут. А он утку тащил деревянную. Но утка была до того забавная, в юбочке, да еще веселого лимонного цвета, что несколько прохожих-мужчин заинтересовались, где же такое продается. И Наташа визжала от восторга и целовала Андрея, ей очень понравились и утка, и сердечко, и фиалка. А главное – она видела, что рядом надежный и заботливый человек (Андрей позже открыл мастерскую, делает такие поделки из дерева, кукольную мебель и все это спросом пользуется).

А наш сосед Илюша к 8 марта (снег еще не растаял позади дома) шагал взад-вперед, сделал таким образом на снегу огромное сердечко. И надпись: «Оля, я тебя люблю!». На руках держал пушистого щенка (он его в приюте взял) и крикнул Олю, та на балкон выбежала, обомлела. И все соседи смотрели, улыбались. Потому что здоровский подарок получился!

Конечно, главный атрибут 8 марта – цветы. Они в приоритете. И хозяевами праздника, думаю, по праву считают тюльпаны. Хотя бы потому, что в другое время года их просто трудно найти. И вообще, где 8 марта, там тюльпан! Можно еще поизучать предпочтения людей, побольше узнать о их вкусах.

Вот Ирина Петровна (она только на пенсию вышла) обожает кукол. Их у нее дома целая коллекция, всяких разных. И дети никогда не заморачиваются с подарком, идут, покупают очередного кукленыша. И все довольны!

Из презентов: всегда нужны халаты (особенно красивые – махровые для бани, легкие для лета), вкусные наборчики по уходу за собой, те же пожилые люди любят платочки, шали, носочки теплые, всем возрастам подойдут разные аксессуары (бижутерия, шарфики), всевозможные деликатесы. Любой даме понравится корзинка с фруктами, конфеты, да даже подарочек из хороших сыров и колбас.

Помню, еще мне рассказали об одинокой бабушке. Она год не ела колбасы. И всем говорила, что так хочется, особенно самой вкусной и дорогой. Экономила просто на всем. Жила одна, лекарства, коммуналка. Муж умер, сын погиб. Приходила старушка в магазин и, глотая слезы, смотрела на тот продукт, скушать который хотелось больше всего на свете. Так ребенок тянется к вкусняшке. Недаром же говорят, что старики и дети похожи, доверчивые, беззащитные. А у одного бизнесмена накануне умерла мама. Он весь черный от горя ходил. И тоже случайно узнал об это бабушке. В общем, он «пробил» ее адрес, накупил море еды и поехал. Бабушка открыла, не спрашивая. Он ей потом сказал, что лучше так не делать, мало ли что.

Она ответила:

— Да кому я нужна, сынок. Уж привыкла так жить. Всем верю, ни от кого не прячусь.

Увидела привезенные деликатесы и обмерла. Чай пить сели. Мужчина плакал, о матери говорил, бабушка крестилась. Ну чем история закончилась? Он шефство над ней взял! Оплачивает счета, привозит лекарства и продукты. Она его сыном стала называть. Соседки в шоке. Мол, от родных детей такой заботы не увидишь. Возможно, это встретились два одиночества. Но у одного есть молодость и ресурсы, чтобы помочь второму. А второй может дать первому тот самое душевное тепло, которое ушло. И ту саму заветную колбасу бабушка получила на 8 марта, кстати.

Еще можно держать в сумочке дежурный презент. Шоколадку, фигурку, заколку. Мало ли кто встретится накануне 8 марта. Можно подарить той девушке, которая плачет. Или очень грустная, с потерянным видом ходит в женский праздник.

И лучше найти время для личной встречи. С мамой, бабушкой, тетей, сестрой. Поздравить своих любимых девочек. Да и мы, девочки, тоже можем друг друга поздравить.

А пожелать всем девочкам, девушкам и дамам хотелось бы, конечно, просто женского счастья. Причем вне зависимости от 8 марта, а на каждый день.

Заботливого и надежного мужчину, за которым как за каменной стеной.
Детишек, если у кого-то их еще нет.
Семья – это все-таки основа всего, наш тыл и безграничная любовь и поддержка.
И полные карманчики чудес всем.

Татьяна Пахоменко

Рейтинг
5 из 5 звезд. 1 голосов.
Поделиться с друзьями:

Закуски

Рафаэлки закусочные на праздничный стол и не только

Ингредиенты из расчета на 12-15 штук:
— 1 плавленый cыpoк
— 2 вapeныx яйца
— 4 больших зубчика чеснока
— 3 крабовые палочки

Приготовление:
1. Сырок, чеснок и яйца потереть на мелкой терке и заправить майонезом.
2. Скатать шарики paзмepoм c конфету рафаэлло и обвалять в тертых крабовых палочках.
3. Украсить зеленым луком.

Приятного аппетита!

1. Рулетики из лосося со сливочным сыром

Ингредиенты:

● ломтики слабосоленого лосося 250 г
● сливочный сыр 250 г
● маринованные или свежие огурцы 1-2 шт.
● веточки укропа 3-4 шт.
● листья салата для подачи
● лимонный сок для подачи
● красная икра для украшения

Приготовление:

Укроп промыть, обсушить и измельчить. Огурцы мелко нарезать.Смешать в небольшой миске сливочный сыр, укроп и нарезанные огурцы.Расстелить на столе пленку и разложить на ней ломтики рыбы так, чтобы они слегка находили друг на друга. Намазать их сырной начинкой и аккуратно, приподняв край пленки, свернуть рыбу в рулет. Плотно завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час. Затем снять пленку и нарезать рулет ломтиками толщиной 3-4 см, периодически смачивая нож водой. Разложить листья салата на тарелке, сверху выложить рулетики из лосося. При подаче украсить закуску красной икрой и сбрызнуть лимонным соком.

2. Фаршированные яйца с копченым лососем

Ингредиенты:

● вареные яйца 6 шт.
● горчица 2 ч.л.
● сметана 2 ст.л.
● копченый лосось, нарезанный кубиками 200 г
● нарезанный зеленый лук 1 ст.л.
● соль и молотый перец по вкусу
● зелень для украшения
● лимон 1шт.

Приготовление:

Нарезать каждое яйцо пополам вдоль, аккуратно удалить желтки. К яичным желткам добавить горчицу, сметану, лук-шалот, копченого лосося и зеленый лук. Тщательно перемешать до получения однородной массы. Приправить по вкусу перцем, посолить, полить свежевыжатым лимонным соком. Выложить смесь в яичные белки и украсить свежей зеленью.

3. Корзиночки с салатом Оливье

Ингредиенты:

Для корзиночек
● мука 2.5 стакана
● маргарин или сливочное масло 250 г
● сметана 6 ст.л.
● разрыхлитель 1 ч.л.

Для салата
● яйца вкрутую 3 шт.
● отварное мясо или колбаса 300 г
● отварной картофель 3 шт.
● маринованные огурцы 4 шт.
● консервированный зеленый горошек 1 банка
● майонез 200 г

Приготовление:

Мягкий маргарин соединить с мукой, перетереть пальцами до состояния крошки. Добавить сметану и разрыхлитель, замесить тесто. Отправить его в холодильник на полчаса.Готовое тесто рапределить по металлическим формочкам. Сверху положить бумагу для выпечки и насыпать груз: горох, фасоль или специальные керамические шарики.

Выпекать при температуре 180 градусов около 15 минут или до золотистого цвета. Готовые корзинки остудить и вынуть из формочек.Все ингредиенты для салата нарезать кубиками и заправить майонезом. Наполнить корзиночки получившимся салатом и подавать.

4. Канапе с бужениной и огурцами

Ингредиенты:

● белый тостовый хлеб 10 ломтиков
● кусочки буженины 20 шт.
● сливочное масло 100 г
● маслины 20 шт.
● укроп для украшения
● огурцы 2-3 шт.

Приготовление:

Белый тостовый хлеб нарезать треугольниками, подсушить в духовке или на сковороде. Смазать каждый ломтик хлеба сливочным маслом, выложить сверху по кусочку буженины или карбонада.Огурцы нарезать тонкими продольными ломтиками. Нанизать на разноцветные пластмассовые шпажки маслины и кусочки огурца. Воткнуть шпажки в канапе. Украсить готовую закуску веточками укропа.

5. Рулетики из ветчины с сыром и чесноком

Ингредиенты:

● ветчина 200 г
● твердый сыр 100 г
● чеснок 1-2 дольки
● майонез по вкусу
● зелень по вкусу
● веточки петрушки для украшения

Приготовление:

Сыр натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс. Зелень мелко порубить.Смешать сыр, чеснок и зелень, заправить майонезом и хорошо перемешать.Кусочки ветчины намазать сырной смесью и свернуть рулетами. Закрепить получившиеся рулетики разноцветными шпажками. Готовую закуску переложить на блюдо и украсить веточками петрушки.

6. Праздничные канапе с колбасой

Ингредиенты:

● черный зерновой хлеб 1 багет
● вареная колбаса 200 г
● помидоры черри 1 веточка
● сливочный сыр 150 г
● листья салата пучок
● зелень петрушки по вкусу

Приготовление:

Багет нарезать ломтиками и намазать сливочным сыром. Выложить на каждый кусочек хлеба по листу салата.
Помидоры черри разрезать пополам. Фигурно нанизать на зубочистки тонкие ломтики колбасы, вложив вовнутрь несколько веточек зелени. Украсить канапе половинкой помидора черри. Новогодние канапе готовы!

7. Канапе с сыром и ветчиной

Ингредиенты:

● пшеничный хлеб 2 ломтика
● ветчина 50 г
● сыр 50 г
● маслины без косточек 6 штук

Приготовление:

С помощью формочки или рюмки из хлеба, сыра и ветчины вырезать кружки. На шпажку нанизать маслину, сыр, ветчину, сыр и хлеб. По желанию украсить зеленью.

Закуска на УРА! Готовлю на каждый праздничный стол.

вафельные корзинки — 1 упаковка
маринованные опята — 100 грамм
плавленый сыр — 2 штуки
яйца вареные — 5 штук
чеснок — 2 зубчика
майонез — 1 ст. л.

Приготовление:

Маринованные грибы нарезаем мелко.
Отделяем желтки от белков и натираем на среднюю терку белки и добавляем к грибам.
Чеснок пропускаем через пресс.
Натираем плавленые сырки на средней терке.
Заправляем все майонезом и хорошо перемешаем.
Выкладываем натертые на средней терке желтки в глубокую тарелку.
Делаем из сырной массы небольшие шарики, обкатываем в желтках и кладем в корзиночку.
Украшаем соленым арахисом и подаем к столу.

Овощные шарики «Загадка»
На такое количество, что вы видите на снимке, сварите до готовности
1 крупную морковь и такого же размера свеклу. Охладите.
Натрите 100 гр твердого сыра на мелкой терке, разделите на две части.
Точно так же измельчите в отдельные мисочки морковь и свеклу, смешайте с натертым сыром.
К свекле добавьте тертый яичный желток.
К моркови — тертый белок и чуть измельченного чеснока.
Кусочек филе малосольной селедочки нарежьте небольшими кубиками.
Из свекольной массы сформируйте шарики, внутрь которых закатайте по кусочку селедки.
Из морковной то же самое, внутрь кусочек чернослива или грецкого ореха.
Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик, добавьте немного майонеза. Мне добавлять не пришлось — все получилось и так.
Выложите шарики на плоское блюдо, сверху капните майонезом и украсьте зеленью.
Поставьте на полчасика в холодильник.

Рейтинг
5 из 5 звезд. 1 голосов.
Поделиться с друзьями: