СПЕЦИИ, ДЕЛАЮЩИЕ НАС МОЛОЖЕ

Можно повернуть процесс старения вспять, просто употребляя правильные продукты, которые обеспечат энергией и позволят держать вес в норме. Каждый раз, когда мы добавляем к нашим привычным блюдам специи и пряности, их вкус меняется. На калорийности это не отражается, а на цвете и аромате – да.
Увеличивается содержание витаминов, а зачастую и целебные свойства. И вот почему: пряности и специи содержат антиоксиданты, минералы и поливитамины. Пряности и специи богаты питательными веществами, поэтому они увеличивают метаболизм. Некоторые пряности и специи создают ощущение сытости, поэтому мы едим меньше.

Исследования, проведенные в Нидерландском университете, показали, что, добавление пол чайной ложки красного перца в салат, сокращает потребление калорий на 10-16%.
Пряности и специи обладают целебными свойствами. Это с завидной периодичностью подтверждают различные исследования.
Например, в 2003 году проводилось обследование группы больных диабетом 2 типа из 60 человек. По результатам исследований, проводимых в течение шести недель, ежедневное потребление всего двух чайных ложек корицы способствовало снижению в крови сахара, жиров и холестерина. Возможно потому, что инсулин играет ключевую роль в регулировании жиров.
Как и все натуральные продукты, большинство пряностей наиболее полезно в свежем виде.

Пряности и специи – мощные антиоксиданты. Они содержат больше антиоксидантов, чем фрукты и овощи. Например, орегано содержит в 42 раза больше антиоксидантов, чем яблоки, в 30 раз больше, чем картофель, в 12 раз больше, чем апельсины, и в 4 раза больше, чем черника! Одна столовая ложка свежего орегано содержит столько же антиоксидантов, как одно среднее яблоко.
Выбор аромата в соответствии с вашим вкусом, доставит удовольствие и принесет пользу вашему здоровью. Что может быть проще и приятнее?

Гвоздика
Рейтинг пряностей возглавляет гвоздика. Её аромат является прекрасным дополнением ко многим блюдам. Среди лечебных свойств гвоздики, наиболее известным является её способность облегчать зубную боль и оздоравливать десны. А также её противовоспалительные, антибактериальные и антиоксидантные свойства.
— Она применяется при лечении респираторных заболеваний, бронхита и астмы.
— Облегчает мышечные боли при артрите и ревматизме.
— Устраняет кишечных паразитов, грибки и бактерии.
— Способствует творческому мышлению и концентрации внимания.

Корица
Эффективна для снижения сахара в крови и холестерина. Корица снижает уровень сахара в крови, действуя на нескольких уровнях. Это замедляет опорожнение желудка, предупреждая резкое увеличение уровня сахара в крови после еды, и повышает эффективность инсулина. Обеспечивает антиоксидантную защиту. Исследователи доказали, что корица может играть роль инсулина в лечении сахарного диабета 2 типа!
Еще корица:
— улучшает пищеварение
— снимает боль и скованность в мышцах и суставах
— устраняет менструальный дискомфорт
— разжижает кровь
— стимулирует кровообращение
— облегчает артрит
— помогает предотвратить инфекции мочевых путей, кариес зубов и болезни десен
— борется с кишечной палочкой и другими бактериями.

Мускатный орех
Мускатный орех – другая специя, которая имеет массу целебных свойств, подтвержденных научными исследованиями. Одно из последних исследований, подтвердило, что экстракт мускатного ореха вызывает такой же эффект, как известные антидепрессанты имипрамин и флуоксетин.
Мускатный орех традиционно используется для лечения тревожности и бессонницы. Другое исследование, проведенное в области биологии и биоинженерии обнаружило, что экстракт мускатного ореха обладает антибактериальной активностью и может значительно уменьшить некоторые штаммы кишечной палочки.
Мускатный орех может помочь при лечении
— мышечных спазм
— тошноте, рвоте и поносе
— несварении желудка
— болях в суставах и подагре
— повышенного артериального давления
— мужского бесплодия и импотенции.
Он улучшает концентрацию увеличивает циркуляцию крови снижает холестерин. Масло мускатного ореха помогает при зубной боли.
Мускатный орех может быть опасен. Слишком большая доза может вызвать побочные эффекты, такие как тошнота, галлюцинации, отек и шок.

Имбирь
Имбирь – пряность, обладающая сильным ароматом и эффектом термогенеза. Его целебные свойства помогают при тошноте, укачивании, утреннем недомогании и других расстройствах желудка.
Он обладает противовоспалительными свойствами,
— устраняет газообразование
— расслабляет и успокаивает кишечный тракт.
— антиоксидант
— снимает головокружение
— оздоравливает иммунную систему
— защищает от бактерий и грибков
— является желчегонным средством
— излечивает сердечно-сосудистые заболевания.

Мята
Терапевтический эффект свежих листьев мяты известен с давних пор. Он использовался при лечении желудочно-кишечного тракта. Исследования показали, что масло мяты перечной может быть полезным в лечении синдрома раздраженного кишечника.
Другие целебные свойства:
— может защитить от рака
— подавляет рост бактерий и грибков
— уменьшает симптомы аллергии и астмы.

Куркума
Антиоксидантные, противовоспалительные и анти-канцерогенные свойства куркумина – вещества, которое содержится в куркуме и карри, исследовались в различных частях света.
По данным исследователей из Техасского университета, куркумин блокирует развитие меланомы и других раковых заболеваний.

Могут ли специи заменить доктора?
Хотя существует много положительных эффектов, которые вы получите при употреблении пряностей, помнте, что их не следует рассматривать как замену лекарства при проблемах со здоровьем. Получить хорошее здоровье можно только путем устранения основных причин заболевания, в комплексе со здоровым питанием и образом жизни.
Тем не менее, полезные свойства специй можно использовать на благо своего здоровья. Добавить арома и целебные свойства своим блюдам. Пряности и специи имеют очень низкую калорийность, относительно недороги. Они яляются природными антиоксидантами и обладают мощными противовоспалительными свойствами.

Инет

Как не допустить трагедии на рассвете. Важно для каждого.

Существует одна важная закономерность, о которой нужно знать: большинство людей умирает в своей постели – ночью во время сна или утром, проснувшись и пытаясь встать. Этому есть простое и логичное объяснение, которое определяется физиологией человеческого организма.

Дело в том, что пока мы спим, наше тело продолжает работать. Конечно, не так активно, как во время бодрствования, но все равно – много, насыщенно и довольно напряженно.

Миллионы химических реакций протекают в нашем организме за ночь. В их основе два вещества – вода и кислород. Если с кислородом все более-менее просто: человек дышит во время сна и возобновляет его наличие в клетках и тканях тела, то с водой ситуация совершенно другая.

Вода расходуется на окислительно-восстановительные реакции всю ночь и ее запасы в организме не восстанавливаются: мы не пьем во время сна, даже, если нам это снится.

В результате важнейшая субстанция человеческого организма – кровь – заметно меняется за ночные часы. Она становится более густой, вязкой, насыщенной солями. Густота крови определяется соотношением плазмы, ее жидкой внеклеточной части, и клеточной кровяной массы – эритроцитами, тромбоцитами, лейкоцитами.

Для того чтобы кровь могла свободно, без больших усилий перемещаться по нашему организму, проникая в самые мелкие капилляры, соотношение клеточной массы и жидкой части должно быть примерно 4:6.

За время ночного сна плазмы в крови становится меньше! Особенно это характерно для мужчин, у которых кровь и так более густая вследствие наличия мужских гормонов.
Густая кровь с трудом прокачивается по сосудам. Это как если бы воду в водопроводе заменить вязким маслом – оно будет течь медленно, еле-еле, если только не включить насос на полную мощность. С человеческим организмом происходит то же самое: наш главный насос – сердце – начинает работать с большей нагрузкой, повышая давление в кровеносной системе.

Высокое артериальное давление смертельно опасно тем, что находит слабое место в «трубопроводе» нашего организма – сосудах, и они рвутся. Разрыв сосудов головного мозга приводит к инсульту и смерти. Да и сам насос — сердце – не вечен. При больших нагрузках, вызванных необходимостью перекачивать густую кровь, вырастает вероятность того, что и он порвется – наступит инфаркт.

Таким образом, за время ночного сна кровь человека становится более густой, а наша попытка встать с кровати – это резкое возрастание физической нагрузки, которое провоцирует еще больший рост артериального давления и опасность наступления инсульта или инфаркта!

Современные исследования европейских ученых показали интересную статистику:
риск возникновения утренних инсультов и инфарктов снижается на 30 (!) процентов, если до того, как встать с постели выпить 300-450 граммов воды.
Лучше всего, если эта вода будет температуры тела – 35-40 градусов – ее можно с вечера налить в небольшой термос или термо-кружку и выпить, не вставая с постели поутру. В этом случае, она быстрее включится в обменные процессы и позволит восстановить нужное количество плазмы крови – ее жидкой части. Кровь станет более жидкой, инсульт и инфаркт – отступят.

Сделать утренний стакан воды одним из своих ежедневных ритуалов просто. Умный человек, вооруженный этой информацией, увеличит свои шансы прожить дольше. На треть!

Всем здоровья и долгих лет!

Автор статьи — Андрей Шкирич

Подборка лучших кефирных коктейлей для улучшения обмена веществ и укрепления иммунитета.

1. Со специями.
200 мл кефира, молотого имбиря и молотой корицы и на кончике ножа, чуть больше красного перца. Разбавить 2 ст. ложками минеральной воды и размешать.

2. С медом.
Даже если вы не можете отказаться от выпечки, съешьте булочку в первой половине дня, запивая этим напитком. Смешайте по 1 ч. ложке молотого имбиря и меда с 2 ст. ложками кипяченой воды. Добавьте щепотку корицы и ломтик лимона. Разбавьте смесь 200 мл кефира.

3. С яблоками.
Этот чудо-напиток подходит для снижения аппетита и может заменить завтрак или ужин. 5 яблок среднего размера без кожуры измельчить на терке. Смешать с 300 мл нежирного кефира (взбейте в блендере или миксером). Добавьте корицу по вкусу и еще раз перемешайте.

4. Лечебный.
Если пить этот напиток 3 раза за день по одному бокалу и не есть жирную и высококалорийную пищу, а также заниматься спортом, то за неделю вы сможете скинуть от 2 до 4 кг лишнего веса. Коктейль благоприятен для микрофлоры кишечника. Возьмите 0,5 л кефира, добавьте 1 ч. ложку имбиря, немного меда и щепотку корицы. Оставьте настаиваться 10 мин. Затем все взбейте в блендере.

5. Жиросжигающий.
В течение 10 дней выпивайте утром натощак и вечером кефир с петрушкой. В эти дни диетологи советуют придерживаться овощной диеты и пить много жидкости (вода, зеленый чай). В бокал с кефиром всыпьте 1 ст. ложку измельченной петрушки и щепотку молотой корицы. Дайте настояться не менее часа.