Пища для ума : самые уютные книги о еде

размещено в: Книжная полка | 0

Жареные зеленые помидоры в кафе Полустанок» Фенни Флегг / 1987

«Суп из лимской фасоли и жареный цыпленок – это иногда все, что нужно для уставшего путника. Эти блюда словно возвращают к жизни и дарят ту самую теплоту, что присуща лишь Сердцу Юга»

История маленького городка на Юге Америки, рассказанная маленькой старушкой из дома престарелых случайно выбранной женщине, меняет жизнь не только невольной слушательнице, но и читателю.

Живописные описания исторических событий, боли и горестей, мелких радостей и мировых катаклизмов, с которыми столкнулись жители Полустанка, заставляет сопереживать персонажам с самого начала.

А удивительно вкусное описание блюд, которые подают в кафе Иджи Тредгуд, и их рецепты в конце книги делают этот роман также и самым популярным гастрономическим справочником американского Юга. 📖

«Рецепты счастья» Эльчин Сафарли / 2013

«Иногда для счастья достаточно теплой постели, кружки горячего кофе и… тарелочки пасты» Дом – это место, где всегда спокойно и тепло. Где тебя ждут любым – уставшим и голодным, радостным или злым.

И никакие рестораны и персональные повара не смогут сделать еду вкуснее, чем была та, из далекого детства, приготовленные заботливой рукой бабушки или мамы. Неважно, что именно – яичница или пахлава с медом, оладья или горячий плов.

Эти запахи чабреца и гречихи, смешанные с едва уловимым ароматом ванили или корицы, больше никогда не вернуться, как и беззаботная пора беззубого и босоногого твоего детства.

Но если сильно постараться, то можно и на своей кухне создать храм, в который год за годом будут слетаться твои дети и внуки, вспоминая теплую неповторимую атмосферу.

Книга Эльчина Сафарли именно об этом – о кухне, родственниках, доме и шансе вернуться туда хоть ненадолго. Читая произведение, возвращаешься в детство, вспоминаешь вкус домашней еды и даже чувствуешь на мгновения шрамы на коленях, полученные в очередной дворовой драке. 📖

«Волшебный пирог» Кристина Джонс / 2005

«Приготовить несколько старинных блюд на вечеринку к Хеллоуину – это же совсем не то же самое, что устроить черную мессу, не так ли?» Митци Блессинг, скажем прямо, не особенно везло в жизни.

Ее досрочно выпихнули на пенсию, а незадолго до этого ее бросил муж, прямо в день серебряной свадьбы.

Но все неожиданно меняет старинная кулинарная книга, которую женщина обнаруживает на чердаке.

Рецепты, содержащиеся в ней, буквально пестрят разнообразием и оригинальностью. Решив, что это знак судьбы, Митци начинает колдовать. И вскоре все вокруг нее начинает меняться. 📖

» Лакомство» Мюриэль Барбери / 2010

«Никогда ни один кулинар не сравнялся и не сравняется в искусстве кулинарии с нашими бабушками»

Знаменитый дегустатор и кулинарный критик на пороге смерти пытается вспомнить тот дивный вкус, который ему хочется ощутить в последний раз. Вкус из далекого детства,в котором отражалась одновременно вся сладость и горечь жизни.

Перебирая все свои вкусовые ощущения с раннего детства, он все же вспоминает это дивное лакомство, которое становится полной неожиданностью для читателя. Но каждое воспоминание превращается в яркое путешествие в тот или иной временной отрезок жизни критика. 📖

«Чай с Джейн Остин» Ким Уилсон / 2012

«В промозглый холодный день что может быть лучше большой чашки горячего чаю!» Для нас чай – не более чем обыкновенный теплый напиток, который принято пить с вареньем, когда заболел, утром, если не любишь кофе и в 17:00, если ты англичанин.

Но во времена Джейн Остин чай был показателем достатка и статуса того, кто приглашал на чай в гости. Этот напиток было трудно достать, и нужно было уметь правильно заваривать и пить.

Все эти факты о чаепитиях, чайных церемониях и сортах вы найдете в книге Ким Уилсон.

Ведь каждая глава этого гастрономического исторического романа сопровождается справками, рецептами, отрывками из произведений Джейн Остин, гравюрами и даже рисунками той поры.

В общем, прочитав это произведение, вы не только узнаете все о чае, но и познакомитесь с Джейн Остин совсем с другой стороны. 📖

«Шоколад» Джоанн Харрис / 1999

«Я верю, что самое главное на свете — это быть счастливым! Счастье. Невзыскательное, как бокал шоколада, или непростое, как сердце. Горькое. Сладкое. Настоящее»

Книга Джоанн Харрис переносит нас в 1950-60 годы, в маленький французский городок, где степенное течение жизни нарушает приезд молодой женщины по имени Вианн и ее дочери.

Вианн оказалась кондитером, и довольно скоро открыла свой магазин шоколадных лакомств, который вскоре стал своеобразной меккой для всех жителей городка.

Здесь, в маленькой лавке, можно было поплакаться, поговорить о сокровенном или просто услышать совет от Вианн, которой удавалось узнавать все тайны и самые большие желания жителей городка.

Для каждого из них Вианн готовила особое лакомство, которое будто бы возвращало к жизни и придавало сил и уверенности, вытесняя своей сладостью отчаяние.

Инет

Рейтинг
5 из 5 звезд. 1 голосов.
Поделиться с друзьями:

Антуан де Сент-Экзюпери

размещено в: О писателях | 0

Самая большая роскошь на свете – это роскошь человеческого общения.

Антуан де Сент-Экзюпери.

Антуа́н Мари́ Жан-Бати́ст Роже́ де Сент-Экзюпери́ — французский писатель, поэт, эссеист и профессиональный лётчик. Википедия
Родился: 29 июня 1900 г., Франция
Умер: 31 июля 1944 г. (44 года), Марсель, Франция

Сегодня, 29 июня 2021 года, исполняется 121 год со дня рождения Антуана де Сент-Экзюпери.

«Мы в ответе за тех, кого приручили…»

Со времен юности с нами навсегда остались эти проникновенные слова Антуана де Сент-Экзюпери, пробудившего в нас ощущение приобщенности к необозримой и в то же время хрупкой «планете людей», к всечеловеческому братству.

С его именем мы связываем зарождение в нас трепетного чувства романтической окрыленности, веры в собственные силы. Оно навсегда останется символом бескорыстной любви, самопожертвования ради права чувствовать себя Человеком.

С той самой поры безоблачных мечтаний и возвышенной веры в торжество героического духа живет с нами красивая легенда о сгинувшем в небе Франции писателе-летчике, человеке, которого прозвали Капитаном птиц.

Мы свято верим — он не исчез, а растворился в средиземноморской лазури, ушел навстречу звездам, как и его Маленький принц.

И сегодня потомкам этого романтика, гражданина Вселенной, жившего вне времени и границ, дана возможность припасть к источнику мудрости и доброты, мужества и сопереживания, которое он воплотил в изысканной форме лирической сказки, а на деле — в самом оригинальном в мировой литературе объяснении в любви — повести «Маленький принц».

Улетевший в вечность.

 Антуан Жан-Батист Мария Роже де Сент-Экзюпери родился 29 июня 1900 г. в Лионе. Его отец, граф Жан де Сент-Экзюпери, был человеком небогатым и работал страховым агентом. Мать, Мари де Фонскольмбе, воспитывала 5-ых детей.

Едва Антуану исполнилось 4 года, как отец попал под поезд и погиб. Мари осталась одна, но на помощь пришли многочисленные родственники, что позволило детям вдовы получить отличное образование.

В 1909 г. Антуан поступил в иезуитский колледж в городе Ле-Мане, затем учился в католическом пансионе в швейцарском Фрибуре, где впервые попробовал свои силы в сочинительстве — написал сказку «Приключения цилиндра».

Позднее Сент-Экзюпери пытался поступить в Военно-морское училище, но не выдержал испытаний. Поэтому в 1919 г. он стал слушателем Академии художеств по отделению архитектуры. Однако завершать гражданское образование молодой человек не собирался.

В 1921 г. Сент-Экзюпери ушел на армейскую службу — в авиаполк. Его отправили в ремонтные мастерские, одновременно Антуан прошел обучение на гражданском аэродроме и получил летные права, что позволило ему перевестись из мастерских в летную школу в Марокко, сдать экзамен на военного летчика и поступить на офицерские курсы.

В 1922 г. Антуан де Сент-Экзюпери стал младшим лейтенантом и отправился служить в авиачасть, расположенную в пригороде Парижа — Бурже. Нет смысла перечислять все места службы военного летчика, жизнь у него была кочевая — куда направляло командование, туда и ехал.

Заметим только, что не один раз доводилось Сент-Экзюпери летать над Сахарой, вначале во время службы в форте Кап-Джуби (ныне Тарфая в Западной Сахаре, Марокко), где был написан его первый роман «Южный почтовый», затем в 1931 г., когда он летал на сахарской авиалинии.

Все эти годы Сент-Экзюпери не прекращал свою литературную деятельность. В 1926 г. в журнале «Серебряный корабль» впервые был опубликован его рассказ «Летчик». Далее последовали книги — «Южный почтовый», «Ночной полет», «Цитадель», «Планета людей».

В 1931 г. Сент-Экзюпери женился на латиноамериканке Консуэло, вдове известного тогда писателя Гомеса Карильо. Отличительной чертой супруги оказалось бесконечное вранье, а еще она страстно искала приключений, постоянно пропадала в ночных заведениях и злоупотребляла алкоголем. Впоследствии Консуэло стала прототипом Розы в «Маленьком принце».

29 декабря 1935 г. по 1 января 1936 г. Сент-Экзюпери на собственном самолете попытался совершить перелет Париж—Сайгон, чтобы побить рекорд скорости на этом маршруте и получить назначенную за это премию. Однако его самолет потерпел аварию в Ливийской пустыне, что в дальнейшем нашло отражение в ряде произведений писателя.

Косвенной виновницей аварии была Консуэло — всю ночь накануне вылета Антуан искал пьяную жену по барам французской столицы.

Вторая попытка перелета была сделана в 1938 г. — Сент-Экзюпери намеревался пролететь по маршруту Нью-Йорк—Огненная земля.

На этот раз авария оказалась очень тяжелой. Семь дней летчик находился в коме, но потихоньку выздоровел.

Когда в сентябре 1939 г. началась Вторая мировая война, Сент-Экзюпери вернулся в военную авиацию, а после подписания Францией капитуляции эмигрировал в США.

В Нью-Йорке он написал книгу «Военный летчик» и в 1942 г. приступил к работе над «Маленьким принцем». Сказка увидела свет в 1943 г. и со временем была переведена на десятки языков и диалектов (ныне более чем 180).

Сегодня это одно из самых знаменитых произведений французской литературы и одна из самых любимых сказок всего человечества.

В июле того же 1943 г. Сент-Экзюпери отправился в Алжир и Тунис, где совершил несколько разведывательных вылетов. 31 июля 1944 г. писатель сделал последний вылет с базы Борго на Корсике.
 
Это был разведывательный полет перед высадкой союзников в Провансе. Самолет Сент-Экзюпери бесследно исчез. Долгие годы по поводу этой трагедии ходили самые различные слухи: диверсия, авария, дезертирство и даже самоубийство.
 
Немало говорили и о мистическом характере исчезновения писателя, явно связанного с «Маленьким принцем». Перед роковым вылетом Сент-Экзюпери оставил весьма загадочную записку: «Если меня собьют, я абсолютно ни о чем не жалею. Меня пугает будущее гнездо термитов. Ненавижу их добродетели — добродетели роботов. Я был рожден, чтобы стать садовником».
 
7 сентября 1998 г. в море в районе Риу близ Марселя рыбак Жан-Клод Бьянко обнаружил на дне браслет писателя. Только в ноябре 2003 г. там были организованы поиски самолета. С морского дна подняли стойку шасси и часть кабины пилота, доказавшие, что в этом месте находятся обломки самолета Сент-Экзюпери.
Тайна же обстоятельств его гибели осталась в вечности.                                                                                                                                                                     
В последний день июля 1944 года Антуан де Сент-Экзюпери растворился в лазурном небе над французской Ривьерой — ни свидетелей воздушного боя, ни обломков самолета, ни записей в отчетах немецких частей ПВО.
 
Он ушел так же, как его Маленький принц, — сбросил досаждавшую ему плоть и взлетел к звездам. Маленький принц бежал с Земли на свою планетку: одна-единственная роза казалась ему дороже всех богатств Земли.
 
Такая планетка была и у Сент-Экзюпери: он постоянно вспоминал детство — потерянный рай, куда не было возврата.
 
Майор все время просил дать ему для патрулирования район Аннесси и, окутанный облачками от разрывов зенитных снарядов, скользил над родным Лионом, над замком Сент-Морис де Реман, когда-то принадлежавшим его матери.
 
С тех пор прошла не одна — несколько жизней, но только здесь он был по-настоящему счастлив.
 
Инет                                                         
 
Рейтинг
5 из 5 звезд. 2 голосов.
Поделиться с друзьями:

Туве Янссон

размещено в: О писателях | 0

9 августа 1914 года, в Финляндии родилась «мама» муми-троллей — писательница Туве Янссон. Она сама всегда подчеркивала, что является в первую очередь художником и не относилась к литературной деятельности всерьез. Она написала множество прекрасных книг для взрослых — но для большинства читателей по всему миру Янссон навсегда останется волшебницей, подарившей нам муми-маму и муми-папу, Снусмумрика, фрекен Снорк, Сниффа, малышку Мю и многих других любимых персонажей детства.
«Они сидели все четверо, глядя в огонь, пока мама Муми-тролля рассказывала им разные истории. Она рассказывала о том, что, когда была маленькой, муми-троллям не нужно было бродить по мрачным лесам и болотам в поисках местечка для жилья. В то время муми-тролли жили вместе с домашними троллями у людей, большей частью за печками. – Кое-кто из нас еще и сейчас живет там, – сказала мама Муми-тролля. – Разумеется, там, где еще есть печки. Но там, где паровое отопление, мы не уживаемся…».

«Маленькие тролли или большое наводнение»

Туве Янссон.

Её сказки о муми-троллях покорили мир и рассказали о самом главном миллионам читателей: «Одинаково важно знать две вещи: как быть одному и как быть с другими».

«В этом мире есть место абсолютно для всего на свете. Отсутствие здравого смысла переплетается с железной логикой. Есть в этом нечто от сюрреализма, от сновидений, от реальности каждого дня в его фантастическом обрамлении…»

Очаровательное семейство муми-троллей, созданное прекрасной финской писательницей Туве Янссон, приобрело широкую популярность еще в 40-х годах прошлого столетия, а в 60-х годах серия ее книг о муми-троллях была переведена более чем на 30 языков, включая русский, заслужено получив без малого всемирную известность.

В 1963 за свой вклад в литературу и культуру Финляндии Туве Янссон получила государственную финскую премию, а в 1966 году — ее признал весь мир, наградив Золотой медалью Ганса Христиана Андерсена…

Она написала множество прекрасных книг для взрослых — но для большинства читателей по всему миру Янссон навсегда останется волшебницей, подарившей нам муми-маму и муми-папу, Снусмумрика, фрекен Снорк, Сниффа, малышку Мю и многих других любимых персонажей детства.

Инет

9 августа 1914 года родилась Туве ЯНССОН, писательница, «мама» муми-троллей
 
«Выдуманный мир моих муми-троллей — это мир, по которому наверняка в глубине души тоскует каждый из нас».
 
Туве Янссон Туве Янссон родилась в богемной семье: мать — видная художница Сигне Хаммарштен, иллюстратор книг, приехавшая в Финляндию из Швеции; отец — признанный скульптор Виктор Янссон.
 
Туве была первым ребёнком в семье. Её брат Пер-Улоф впоследствии станет фотографом, а другой брат Ларс — художником.
 
Туве Янссон всегда подчеркивала, что является в первую очередь художником и не относилась к литературной деятельности всерьез. Она написала множество прекрасных книг для взрослых — но для большинства читателей по всему миру Янссон навсегда останется волшебницей, подарившей нам муми-маму и муми-папу, Снусмумрика, фрекен Снорк, Сниффа, малышку Мю и многих других любимых персонажей детства.
 
Всемирная известность к Янссон пришла благодаря книжному сериалу о Муми-Троллях: очаровательных существах, обитающих в идиллической Муми долине.
 
Эти книги, иллюстрации к которым Янссон выполняла сама, били все рекорды по популярности в 1950-60-е годы. Они расходились многомиллионными тиражами и издавались по всему миру.
 
К примеру, одна только «Шляпа волшебника» была переведена на 34 языка, включая японский, тайский и фарси.
 
Всего о муми-троллях Янссон написала 8 повестей («Маленькие тролли и большое наводнение», «Муми-тролль и комета», «Шляпа волшебника», «Опасное лето», «Мемуары Муми-папы», «Волшебная зима», «Папа и море», «В конце ноября»), один сборник рассказов «Дитя невидимка», 4 книжки в картинках («Опасное путешествие», «А что потом», «Кто утешит малютку», «Мошенник в доме Муми-троллей»).
 
Янссон лично адаптировала свои книги для театра. По мотивам «Опасного лета» она сначала написала пьесу «Муми-тролли за кулисами», а затем либретто к мюзиклу «Муми-опера». С годами популярность муми-книг не шла на спад, а наоборот, только росла.
 
Книги Туве Янссон привлекают внимание не только детей, но и взрослых читателей. В июне 2001 года писательница скончалась от обширного кровоизлияния в мозг. В день похорон Янссон в Финляндии был объявлен национальный траур.
 
Президент страны, обращаясь с соболезнованиями к родственникам писательницы, сказал, что «Творчество Туве Янссон — самый большой вклад Финляндии в мировую сокровищницу культуры после Калевалы и Сибелиуса».
 
Рейтинг
5 из 5 звезд. 1 голосов.
Поделиться с друзьями:

Книга — как ложка, молоток, колесо или ножницы

размещено в: Высказывания о книгах | 0
Книга — как ложка, молоток, колесо или ножницы. После того, как они были изобретены, ничего лучше уже не придумаешь…
 
© Жан-Клод Карьер, Умберто Эко, «Не надейтесь избавиться от книг!»
 
Рейтинг
5 из 5 звезд. 1 голосов.
Поделиться с друзьями: