Солянка Ильинская

Про солянку я скажу, конечно. Чего уж там шило таить в мешке.

Но учтите, от смешения этих ингредиентов в кастрюле образуется наркотическое вещество, и перестать жрать практически невозможно.

Я ПРЕДУПРЕДИЛА. Значит, солянка Ильинская (по имени Борис Ильин)

Берем граммов по сто разных ветчинок, колбасок, сосисок и т.п. Всего 5, например, видов.

Берем лук и морковку. Одно режем, другое трем, оба-два обжариваем.

Берем соленые огурцы (ну несколько берем, на глазок), чистим (так Боря велел!) и трем на крупной терке.

Берем помидорину. Баночку маленькую томатной пасты берем. Банку маслин черных и банку оливок зеленых. То и другое — без косточек.

Укроп берем.

Теперь кастрюлю на 2/3 наполняем водой, доводим до кипения, высыпаем туда мясное нарезанное мелко. Даем закипеть.

Закипело — вываливаем огурцы, даем закипеть

. Закипело — лук и морковь обжаренные. Даем закипеть.

Потом помидор и банку томатной пасты. Даем закипеть.

Потом выливаем тудой обе банки оливок и маслин с жидкостью. Даем закипеть.

Высыпаем мелко нарезанный укроп и вырубаем. Всё.

В конце можно вдохновенно метнуть тудой половинку лимона. ПОДАВАТЬ СО СМЕТАНКОЙ.

Да, напишите на бумажке слово «диета», и кушайте, сидя на бумажке. Авось….

Татьяна Краснова