ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Очень вкусно и быстро! Начинка может быть любая. В этот раз начинка следующая: Овощи (перец, помидоры, огурцы, зелень), маринованные огурчики, куриная грудка, ветчина, колбасный сыр и майонез. Все мелко порезать, смешать с майонезом, выложить на лаваш и свернуть трубочками. Трубочки смазать яйцом и выпекать в духовке минут 25 при температуре 170 градусов.
Дoмaшний лaвaш.
Я oчeнь люблю ЛАΒАШ. Ηo в мaгaзинe oн нe oчeнь вкуcный, дoлгo иcкaлa peцeпт, вoт нaкoнeц тo нaшлa. Тeпepь для мeня нe cocтaвляeт ocoбoгo тpудa нaжapить лeпёшeк. 40 шт зa 1 чac. Βкуcнoтищe , кудa тaм мaгaзинным. этo peцeпт 1 пopции, я вceгдa гoтoвлю 2 пopции(40шт) 1 ч.л cухих дpoжжeй 1 ч.л coли, 0.5 ч.л caхapa 1 cт.л. мacлa pacтитeльнoгo 1 cтaкaн тeплoй вoды 3 cтaкaнa муки. Зaмecить тecтo, oнo пoлучaeтcя мягкoe, пpиятнoe и элacтичнoe. Рaздeлить нa 20-16 шapикoв, вcё зaвиcит oт диaмeтpa cкoвopoды.Ηaкpыть клeёнкoй и дaть oтдoхнуть тecту 20 минут. Рacкaтaть тoнкую лeпeшку и пoтoм eщё pacтянуть в pукaх кaк мoжнo тoньшe, у мeня oни пpoзpaчныe пoчти. Обжapить нa хopoшo paзoгpeтoй cкoвopoдкe бeз жиpa пo нecкoлькo ceкунд c кaждoй cтopoны.Снять нa зapaнee пpигoтoвлeнную пoвepхнocть и хopoшo пoбpызгaть eщё гopячee издeлиe вoдoй, нaкpыть клeёнкoй, и тaк пocтупaть c кaждoй лeпёшeчкoй. (вoдoй бpызгaть oбязaтeльнo тaк кaк oни будут cухиe и нe элacтичныe). Πoпpoбуйтe, нe пoжaлeeтe. А дaльшe вcё ocтaльнoe пo вaшeму вкуcу.
Срезаем мякоть с бедер, мелко режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Капусту шинкуем и мнем руками, огурцы и помидоры режем кружочками (или как кому нравится). На лаваш выкладываем капусту, сверху — жареную курятину (я кладу 3 столовые ложки на порцию).
Поливаем кетчупом. Дальше кладем кружочки огурца и помидора, прикрываем корейской морковкой и завершаем майонезом.
Куриную грудку мелко режем и обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета. Солим и перчим её.
Мелко шинкуем капусту.
Режем огурцы, помидоры, болгарский перец.
Остывшую курицу режем при необходимости, режем зелень.
Делаем соус из сметаны. Для этого в сметану выдавливаем чеснок. Солим её и перемешиваем.
Добавляем сметану и кетчуп. Перемешиваем до полного смешения компонентов.
Режем лаваш на порции. Выкладываем начинку на лаваш (на расстоянии 4 см от края, чтобы полностью накрыть начинку).
Края лаваша(слева и справа) подгибаем и закручиваем в нераскрывающийся рулет весь лаваш.
Приятного аппетита!
Рулет «Мимоза» Ингредиенты: -1 упаковка листового лаваша(3 листа), -250г майонеза, -3 вар. яйца, -150-200г сыра, -1 банка сайры, -укроп, -зеленый лук. Приготовление: Разложить лаваш. Смазать каждый лист майонезом. На один-натереть яйца, на второй-сыр, на третий-помятую вилкой сайру. Сверху каждый лист посыпать луком и укропом. Первый лист свернуть в рулет. Положить его в начало второго листа и продолжить сворачивание. Потом положить в начало третьего листа и завернуть рулет до конца. Убрать в пакет и в холодильник. Лучше всего на ночь-он так пропитается лучше. Приятного аппетита!
тыква 7 кг (чистого веса, без семечек и кожуры) вода, у меня ушло 15 литров на это количество тыквы апельсины 8 штук сахар 1,5 кг лимонная кислота 2 ст. л с горкой
Очистить тыкву, удалить семечки, разрезать на дольки или куски, уложить в кастрюлю вместе с мякотью (мякоть даст густоту), залить холодной водой, чтобы покрыть тыкву. Довести до кипения, разрезать пополам 8 больших апельсинов и выжать сок, кожуру тоже добавить в кипящую массу (после того, как тыква сварится, кожуру апельсинов вытащить).
Добавить по вкусу сахар и лимонную кислоту.
Когда тыква хорошо сварится, дать немного остыть. Взбить массу блендером (можно протереть через сито). Довести до кипения, снять пену, разлить в стерилизованные банки и закатать. Очень вкусный сок. Все продукты делила пополам, так как в кастрюлю всё не поместилось, выход получился 17 литров.
Вкусный десерт, который порадует вас в зимнее время сочетанием солнечной сладости абрикоса и цитрусовой ноткой апельсина.
Ингредиенты абрикос без косточки (половинки) — 30 шт. сахар — 250 гр. апельсин — 1 шт.
Приготовление: 1.Подготавливаем фрукты. Абрикосы вымыть, разрезать на половины, удалить косточки. апельсин тщательно вымыть, порезать на кружочки, кружочки разделить на четвертинки, удалить косточки. 2.В чистую простерилизованную банку складываем подготовленные абрикосы, на них аккуратно выкладываем апельсин, засыпаем поверх сахарным песком. 3.Заливаем фрукты в банках крутым кипятком до половины банки и накрываем крышками (тоже простерилизовать, или протереть спиртом). Оставляем на 15, максимум 20 минут (интервал не должен быть больше, чтобы вода не остыла) 4.Через 15 минут доливаем в банки крутой кипяток до края, закатываем и переворачиваем. 5.Перевернутые банки укутываем в одеяло на 24 часа
