Компоты и напитки

ТЫКВЕННЫЙ СОК С АПЕЛЬСИНОМ

тыква 7 кг (чистого веса, без семечек и кожуры)
вода, у меня ушло 15 литров на это количество тыквы
апельсины 8 штук
сахар 1,5 кг
лимонная кислота 2 ст. л с горкой

Очистить тыкву, удалить семечки, разрезать на дольки или куски, уложить в кастрюлю вместе с мякотью (мякоть даст густоту), залить холодной водой, чтобы покрыть тыкву. Довести до кипения, разрезать пополам 8 больших апельсинов и выжать сок, кожуру тоже добавить в кипящую массу (после того, как тыква сварится, кожуру апельсинов вытащить).

Добавить по вкусу сахар и лимонную кислоту.

Когда тыква хорошо сварится, дать немного остыть. Взбить массу блендером (можно протереть через сито). Довести до кипения, снять пену, разлить в стерилизованные банки и закатать. Очень вкусный сок. Все продукты делила пополам, так как в кастрюлю всё не поместилось, выход получился 17 литров.

ФAНТA

Яблoки пo 7-8 нeбoльших нa 3-х литpoвую бaнку
1 aпeльcин
2 кpужoчкa лимoнa
300 г caхapa нa бaнку.

Бaнки хopoшo пoмыть, яблoки нapeзaть дoлькaми, убpaть cepдцeвину , aпeльcин — кoлeчкaми. Фpукты paзлoжить пo бaнкaм, зaлить кипяткoм, дaть пocтoять минут 20, cлить вoду cнoвa в кacтpюлю, и дaть зaкипeть. В бaнки дoбaвляeм пo 300 г caхapa, cнoвa зaливaeм и зaкaтaть.!

Дeлaю тaкoй нe пepвый гoд, oчeнь вкуcнo пoлучaeтcя!

АБРИКОСОВО — АПЕЛЬСИНОВЫЙ КОМПОТ

Вкусный десерт, который порадует вас в зимнее время сочетанием солнечной сладости абрикоса и цитрусовой ноткой апельсина.

Ингредиенты
абрикос без косточки (половинки) — 30 шт.
сахар — 250 гр.
апельсин — 1 шт.

Приготовление:
1.Подготавливаем фрукты. Абрикосы вымыть, разрезать на половины, удалить косточки. апельсин тщательно вымыть, порезать на кружочки, кружочки разделить на четвертинки, удалить косточки.
2.В чистую простерилизованную банку складываем подготовленные абрикосы, на них аккуратно выкладываем апельсин, засыпаем поверх сахарным песком.
3.Заливаем фрукты в банках крутым кипятком до половины банки и накрываем крышками (тоже простерилизовать, или протереть спиртом). Оставляем на 15, максимум 20 минут (интервал не должен быть больше, чтобы вода не остыла)
4.Через 15 минут доливаем в банки крутой кипяток до края, закатываем и переворачиваем.
5.Перевернутые банки укутываем в одеяло на 24 часа

Рейтинг

0 из 5 звезд. 0 голосов.