Оно просто невероятное — хрустящее, ароматное, просто не оторваться! А испечь его, кстати, очень просто. Да, и еще, кунжут — один из лидеров по содержанию кальция. В кунжуте его больше, чем в твороге, в 10 раз!
Кунжутное печенье
Ингредиенты:
• Мука — 70 г • Сливочное масло — 60 г • Сахар — 120 г (можно коричневый сахар) • Яйцо — 1 шт. • Экстракт ванили — 0,5 ч. л. или ванильный сахар — 1 пакетик • Свежевыжатый лимонный сок — 1ч. л. • Семена кунжута — 160 г • Разрыхлитель — 0,5 ч. л. • Соль — 0,5 ч. л.
Приготовление:
1. Смешать муку, разрыхлитель и соль. 2. Взбить размягченное масло с сахаром. Затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать 20–30 секунд миксером. 3. На низкой скорости миксера добавлять небольшими порциями муку. 4. Лопаткой вмешать весь кунжут (его можно заранее обжарить). 6. Духовку нагреть до 180°C. На листы пекарской бумаги (обязательно!) выкладывать чайной ложкой лепешечки на расстоянии друг от друга в 3–4 см, т. к. печеньки могут растекаться. 7. Выпекать 8–15 минут, в зависимости от размера. Нужно следить, чтобы не пригорели! (можно через 6 мин. перевернуть на другую сторону). Они мягкие и липкие, пока горячие, но потом, когда остынут, становятся хрустящими и нереально вкусными.
Чарли. Город — курорт , южный и красивый, с множеством парков и аллей, кафе и ресторанов, лечебниц и санаториев, для Чарли был холодным, голодным и тоскливым. Это он потом стал Чарли, а пока это был просто несчастный бесхозный щенок — спаниель.
Он не знал откуда появился на свет, не знал, что он должен иметь родителей, да и о том, что они должны быть вообще не знал. Не знал он и того, что сейчас первый месяц весны, что до неё была зима, что существует и лето, и осень. что череда этих времён превращается в год.
Откуда ему это было знать? За месяц своей жизни изучить это невозможно не то, что щенку, в месяц даже его будущий хозяин, который неизвестно будет — ли, такой же беспомощный. Да и будет — ли хозяин пока неизвестно. Возможно мокрый, трясущийся от холода щенок, так и окончит свой недолгий век под дощатым настилом сцены летнего театра, куда он заползал, устав от беготни за прохожими, или детьми, бегающими по парку, внутри которого и находится бездейственный пока культурный объект. Читатель, конечно, пожалел уже щенка, а сам он ни о чём не жалел, ведь думал, что так всё и должно быть. Чуть свет пробивался под настил сцены, щенок ( имени у него тоже пока не было) выползал из своего убежища и ковылял куда глаза глядят. Первые люди, появлявшиеся на улице, редко когда обращали на него внимание. Они торопливо бежали мимо, кутаясь в свои разноцветные шкуры, и им было некогда подойти к щенку и спросить не замёрз — ли он, не хочет — ли покушать. Бегущие рано по аллеям парка поборники здорового образа жизни так же были равнодушны к образу жизни и здоровью щенка.
Чарли ( всё — таки буду звать его по будущему имени) присаживался, после согревания от бега, с края тротуара, и провожал поворотом головы каждого встречного. Лишь спустя достаточно большой промежуток времени, когда по весеннему пригревало солнце, Чарли согревался под его лучами, его смаривало и он, не обращая ни на что и ни на кого внимания, растягивался на коротенькой ещё травке обочь тротуара и задрёмывал, ведь ночью он больше дрожал, чем спал.
Потом, поспав немного, он начинал бегать во след каждому человеку. Он бежал до первого перекрёстка, садился у светофора, а затем бежал в обратную сторону за попутным , дающим надежду на кусочек хлеба, или печенюшку, редко на кусочек вкусной колбаски в дар. Иногда перекусив этого дара, чаще просто устав, он сворачивался в клубок под каким — нибудь деревом и засыпал.
Чем больше ему исполнялось дней, тем больше он спал. Сил, бороться, с каждым днём было всё меньше и меньше. Вечер был самым желанным для Чарли. В парк приходило много мам с детьми. Чарли, выспавшийся, бегал с детьми , играя в догонялки,стараясь изо всех сил. Дети, не смотря на предостерегающие крики мам о блохастости и глистах, гладили лопоухого, с чёрной блестящей шёрсткой щенка, совали ему конфеты и пряники. А он, не смотря на голод, аккуратно и культурно, не спешно съедал подношения. Сладости ему хоть и нравились, но невозможно же уважающему себя щенку жрать только сладкое без всякой меры. Ему становилось тошно, его рвало, мамки спешно хватали своих чад, уводя подальше от больного » страшной болезнью» щенка , и ему ничего не оставалось, как доесть через силу брошенные кондитерские невкусности и плестись в своё убежище. Судьба щенка готова была перестать издеваться и дать ему отдых, бросив его мёртвое тело в лопату дворника, а из него в мусоровозку, а уже оттуда на тихую городскую свалку. Я не разрешу злой пакостнице судьбе так поступить.
Я однажды приеду по делам в этот действительно красивый город, пойду в парк к летнему кинотеатру, потому что уже апрель, и ракушку со сценой уже готовят к работе, а рядом уже играет духовой оркестр. Слушая музыку и увижу я бедного щенка и его глаза, с мольбой смотрящие даже не на меня, а на мои ноги. Чарли был преданным и добрым псом. Чарли был очень умным псом. А главное, преданнее его я вообще никогда и нигде, и никого не встречал, Он умер своей смертью, и он был счастлив, потому что был похоронен со всеми почестями, которые даются человеку и человеком.
Юрий Иосифович Визбор родился 20 июня 1934 года в Москве. В раннем возрасте он мечтал стать летчиком или футболистом. С девятого класса Визбор начал ходить в московский аэроклуб, где отучился два года и летал на По-2 и Як-18. Впоследствии многие свои произведения он посвятит футболу и «небу». Свое первое стихотворение Юрий написал в возрасте 14 лет. В 1951 году Визбор, окончив школу, поступает в пединститут. В том же году он сочинил свою первую песню «Мадагаскар». Во время учебы в институте он написал десятки песен, в том числе гимн МГПИ-МПГУ. После окончания института работал учителем средней школы — преподавал русский язык и литературу. В октябре 1955 года был призван в ряды Советской Армии. В период службы Визбор сочинял стихи и песни на армейские темы, публиковал их в окружной военной газете. В октябре 1957 года демобилизовался в звании старшего сержанта, начал работать журналистом. Был одним из организаторов звуковой газеты «Говорит Комсомолия». В 1962 году принял участие в создании радиостанции Юность. В конце 1950-х годов песни Визбора, распространяемые в неофициальных магнитофонных записях, приобретают популярность среди студентов, туристов и интеллигенции вообще, сперва в Москве, а затем и по всей стране. Одним из серьёзнейших увлечений Юрия Визбора всю жизнь были путешествия и горные походы. Поэт занимался альпинизмом, участвовал в экспедициях на Кавказ, Памир и Тянь-Шань, был инструктором по горнолыжному спорту. Всего им написано более трех сотен песен и более пятидесяти песен на его стихи положено на музыку другими композиторами. Кто хоть раз не слышал его песню «Милая моя»: Милая моя, солнышко лесное, где в каких краях встретимся с тобою… И, конечно же, такие известные песни: «Ходики», «Леди», «Перевал», «Ты у меня одна», «Бригантина», «Домбайский Вальс», «Сорокалетие», «Серега Санин», «Давайте прощаться, друзья», «Кандалакша» и многие другие. 17 сентября 1984 года Юрий Визбор скончался в Москве после тяжелой болезни, был похоронен на московском Новокунцевском кладбище. Театральный мир