Народная медицина предлагает универсальный коктейль от многих заболеваний. Нужно смешать в одной бутылке (желательно тёмного стекла) аптечные настойки:⠀ • по 100 мл. пустырника, валерианы, боярышника, пиона уклоняющегося;⠀ • 50 мл. листа эвкалипта;⠀ • 25 мл. травы мяты перечной.⠀ ⠀ Добавьте 10 бутонов гвоздики (пряность при не переносимости можно не добавлять), корвалол по желанию. Настаивайте смесь 2 недели. Принимать 3 раза в день по 1 чайной ложке в 1/3 стакане воды.⠀ ⠀ ? Коктейль просто спасает от шума в ушах и в голове, помогает от головной боли, особенно, когда голова болит при изменениях в погоде. Настойка препятствует образованию тромбов. Все сердечно — сосудистые заболевания лечатся этим снадобьем.⠀ ⠀ ? Полезно оно тем, кто страдает от аритмии, различных нарушений мозгового кровообращения. Как успокоительное средство при неврозах (в этом случае лучше без гвоздики). Эта настойка снижает внутричерепное давление и укрепляет нервы, что благотворно влияет на оздоровление всех систем организма.
✔1. Если к смеси творога, яиц и муки для сырников добавить немного растительного масла, сырники получаются пышнее и вкуснее.
✔2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса (при разделке мяса срезать и заморозить). Холодец получается густой.
✔3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время, пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно, только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.
✔4. Щи и борщ будут насыщенней и вкуснее, если в них сварить целую картофелину, а затем размять. Разминать в кастрюле или в сковороде с зажаркой.
✔5. Никогда не выбрасывайте сало, пожелтевшее или заветренное. Пропустите его через мясорубку и храните в холодильнике в банке при необходимости добавлять в щи или борщ. Для этого взять сальце, добавить чеснок и растереть чеснок вместе с салом в ступке или чашке — необыкновенный вкус обеспечен. Вылейте эту заправку в борщ, когда он уже готов, размешайте и отключите огонь.
✔6. Если печь открытый пирог с фруктовой или ягодной начинкой, сок во время выпечки убегает и подгорает на противне. Но есть выход: воткните в начинку вертикально несколько макаронин с отверстием. Кипящий сок поднимается по этим трубочкам, а из пирога не выливается. Из готового пирога макаронины вынуть.
✔7. Горькие огурцы можно опустить на некоторое время в молоко, добавив немного сахара. Горечь уйдет.
✔8. Чтобы в рисовой крупе не завелись жучки, положите в неё несколько металлических пробок от бутылок.
✔9. Если любите рассыпчатую кашу, тогда на стакан крупы нужно брать 2 стакана жидкости. Варить рассыпчатые каши можно на бульоне или на воде, крупу нужно засыпать в кипяток.
✔10. Ломтик лука, положенный в холодильник, поможет уничтожить все неприятные запахи.
✔11. Если в рассол с солеными огурцами добавить немного сухой горчицы, они станут вкуснее и дольше сохраняются.
✔12. Для пряностей вредны: свет, высокая температура, повышенная влажность. Хранить нужно в плотно закрытых непрозрачных керамических, фарфоровых или из темного стекла банках, каждую пряность в отдельной ёмкости подальше от плиты.
✔13. Нельзя сыпать специи из баночки, в которой они хранятся, непосредственно в кастрюлю с кипящим блюдом, специи поглотят влагу из пара и потеряют свое качество.
✔14. Шкурки от банана помогают развариваться мясу. В кастрюлю с мясом достаточно положить шкурку от банана. Вас приятно удивит полученный результат. Мясо будет мягким, сочным и душистым.
✔15. В посуду с мясом для тушения положить веточки вишни для запаха, аромата и непередаваемого вкуса.
✔16. В фарш всегда добавляйте сахар (на 1 кг фарша — 1 столовую ложку). Ваши котлеты, беляши, чебуреки и прочие изделия из котлетной массы всегда будут очень сочными. Кладите в фарш, плюс к основным специям (соль, перец) сухой сельдерей — он улучшает вкус мяса.
✔Попробуй не есть на ночь и засыпать с голодным желудком и в течение 1-2 недель ты начнешь видеть легкие светлые сны и каждое утро просыпаться в хорошем настроении и уже с вдохновением на что-либо, и будешь вставать по утрам свежим, без вялого желания валяться в постели пол дня.
✔Попробуй не добавлять в пищу две приправы: соль и перец и ты увидишь, что наесться можно в 2-3 раза меньшим количеством еды, в течение 1-2 недель тело перестанет отекать, и через месяц ты заметно похудеешь (касается только имеющих лишний вес).
✔Попробуй не пить лимонады и любые газированные напитки, купленные в магазине, и ты увидишь, как вкусна простая вода и что для утоления жажды нужно намного меньше.
✔Попробуй не пить кофе и чай в течение двух недель, и ты увидишь что тебя все радует, что ты спокойно засыпаешь и глубоко спишь, что у тебя разгладились напряженные или хмурые морщины лица и вся легкая (или тяжелая) нервозность ушла (или уменьшилась минимум вдвое)
✔Попробуй, прощаясь с человеком перестать говорить «давай, ну.. давай!» и ты увидишь, как легко и приятно прощаться.
✔Попробуй неделю ходить и сидеть с прямой спиной, и ты увидишь, как улучшится твоя память, и насколько быстрее ты будешь соображать.
✔Попробуй для человека, который не нравится тебе, каждый раз при воспоминании о нём, дарить ему воображаемый самый роскошный (или особенно хороший) подарок, представляя, как он радуется, и ты увидишь, что он будет относиться к тебе все лучше, как и ты к нему.
✔Попробуй за час-два до сна выключить телевизор и компьютер и ты начнешь видеть свои желания и творческие импульсы.
✔Попробуй 2 недели говорить по телефону только по делу, и ты увидишь, что в сутках 36 часов.
✔Попробуй каждый раз при желании взять сигарету – взять яблоко / мандарин /апельсин / банан или выпить стакан воды и через 2 недели ты ощутишь себя вдвое крепче, выносливее и сильнее.
✔Попробуй каждый раз, как хочешь сделать что-то интересующее тебя (пусть впервые, пусть редкое и тебе не свойственное, но нравящееся) сделать сразу и вычесть минуты раздумий и оценки, и увидишь, что ты можешь намного больше.
✔Попробуй улыбаться каждый раз, как хочется, улыбнуться прохожему, пусть и на пару секунд (забыв «что он может подумать о тебе») и в течении месяца ты начнешь чувствовать каждого человека знакомым и безопасным.
✔Попробуй полежать в траве, среди деревьев, подальше от машин, не стесняясь людей, и ты услышишь в себе долгожданную тишину.
В фермерском хозяйстве чеснок выращивается так: сначала в первый год из семян (так называемой «воздушки») получили однозубчатый чеснок, и уже на следующий год получили этот посевной материал — тем самым всегда сохраняется чистота сорта.
1. Сажать нужно где-то за 3 недели до основных морозов.
Иногда бывает, что земля уже покрылась морозной коркой, а потом оттаивает, в это время (после оттаивания) тоже можно ещё посадить. Главное, чесноку нужны 2 недели для того, чтобы он запустил корни в землю.
2. Глубина посадки от 3 до 8 см. В основном это 5-6 см. Величина зубчика не влияет на глубину посадки. Если в регионе мало снега, то крайне желательно сверху замульчировать, например, соломой.
3. Чеснок очень любит кислород. Причем в условиях аномальной жары при выращивании чеснока сработало неоднократное рыхление твердой почвы в рядах чеснока. Тем самым корни получали кислород, а влаги им хватало от утренней росы.
4. Также чеснок очень отзывчив на поливы.
5. Ни в коем случае не подкармливать чеснок навозом. В этом случае зубчики вырастают с пятнами — т. е. грибковое заболевание.
6. В тоже время хороша подкормка перегноем (компостом). Любит внекорневую подкормку, в том числе настои трав, настои куриного помета.
7. При подзимнем посеве хорошо укрывать чеснок соломой,но весной солому лучше разгребать. Особенно, если почва плохо структурированная. Ведь с соломой корни недополучат кислород. Хотя сорняки не растут и влага лучше держится. Правда, в Америке солому не убирают, но там у них плодородный слой очень приличный!
8. Чеснок очень любит подкормки в фазе третьего листа (про это мало кто знает) — в качестве питания может служить перегной, компост, можно — зола. 9. Также важно вовремя убрать «воздушку» — как только заметили, что чеснок выпустил стрелку — нужно не просто пройти и оборвать рукой, а именно по возможности у самого начала стрелки её обрезать универсальными ножницами. Иначе очень много силы и питания уходит на саму стрелку (даже не на семена), она ведь толстая и сочная. И естественно, что если силы на стрелку пошли, то они обратно в головку уже не вернутся.
Ухаживаем за чесноком
Как только листья чеснока появятся из земли, посадки подкармливают азотным удобрением. Для этого в 10 л воды растворяют 1 ст. ложку мочевины, 10 л — на 1 м2.
Когда листья чеснока достигнут высоты 10-15 см, отгребают землю от луковицы, обсыпают золой и возвращают землю на место. Эту операцию повторяют при появлении стрелок. Удаляя стрелки чеснока, оставьте несколько штук. По ним можно легко определить оптимальный срок уборки урожая. Как только на головках растрескается обертка и бульбочки начинают выглядывать наружу, пора копать чеснок. Для оздоровления посадочного материала рекомендуется регулярно омолаживать возделываемый сорт путем посева воздушных бульбочек. В первый год выращивания из них образуются однозубки. Их высаживают осенью и на следующий год получают нормальные многозубковые луковицы.
Хранение озимого чеснока до весны Хочу поделиться своим опытом по хранению озимого чеснока. Что только не перепробовала, то высохнет, то гнить начинает. Однажды перебирала старинные рецепты из журналов « Крестьянка» и « Работница» и прочитала рецепты наших бабушек. Вот этим рецептом по хранению чеснока хочу с вами поделиться. Оказывается всё гениальное просто.
Когда выбираем чеснок из земли, подвешиваю его на даче для просушки, обрезаю и листья и корни. Затем беру эмалированную кастрюлю и начинаю закладывать чеснок слоями. Каждый слой пересыпаю обычной пшеничной мукой. Последний верхний слой хорошо присыпаю мукой.
Кастрюлю закрываю крышкой и ставлю на шкаф на кухне, где сухо. Чеснок хранится до весны, как будто вчера сняли с грядки. Если кому- то мой опыт пригодится, буду только рада. Теперь много лет я не имею никаких проблем по хранению чеснока. Фотографию прилагаю, так выглядит мой чеснок весной после хранения.
Из сети
Секpет кpупнoгo чеcнoкa
Озимый чеcнoк выпуcтил cтpелки, cтpелки oблoмaли и иcпoльзoвaли, ктo нa еду, ктo нa удoбpение. Ηе зaбыли ocтaвить неcкoлькo cтpелoк для cигнaлa к убopке. И вoт нacтупилo вpемя еще oднoй вaжнoй oпepaции: oтгpeбaния зeмли oт гoлoвoк. Πoчeму этo тaк вaжнo и peзультaтивнo? Πpи coзpeвaнии ceмян нa cтpeлкaх (бульбoчeк) и oтpacтaнии гoлoвки чecнoк пpи нaличии oчeнь cильных и глубoкo идущих кopнeй тянет нapacтaющую гoлoвку ΒΗИЗ. Εму этo нужнo для зaглубления гoлoвки нa зиму. Ηaм же нужнa кpупнaя гoлoвкa, чтoбы выкoпaть oceнью.
Πoэтoму бepeм пoдхoдящий инcтpумeнт и oтгpeбaeм oт кaждoй гoлoвки зeмлю. Рoвнo нaпoлoвину дoлжнa oнa тopчaть из зeмли. Дeлaeтcя этo пpимepнo зa 3-4 нeдeли дo убopки чecнoкa. Ηaпoмню, чтo cигнaлoм к убopкe будут cлужить пoжeлтeвшиe нижниe лиcтья и выcoхшaя и лoпнувшaя oбepткa нa бульбoчкaх.
Инет
Εcть еще oдин хopoший мoмент в oтгpебaнии земли oт гoлoвoк. Εcли пoгoдa не oчень блaгoпpиятнaя — мoжнo cpaзу зaметить: еcли гoлoвкa чеcнoкa cтaлa pacпaдaтьcя нa зубки еще в гpядке- немедленнo егo нaчaть выкaпывaть.
