ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ ПРИ ДЕФИЦИТЕ ЙОДА, БОЛЕЗНЯХ ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ, ЗАБОЛЕВАНИЯХ ЛЁГКИХ, КОЖНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ И НАРУШЕНИИ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ — МЕДУНИЦА ЛЕКАРСТВЕННАЯ
Русское научное название рода «медуница» связано с тем, что представители рода обладают медоносными свойствами, ведь в цветках этого растения присутствует большое количество нектара и именно она является одним из наиболее ранних медоносов.
По другой легенде, синие цветки медуницы – для Адама, а розовые – для Евы. Таким образом, она выступает в роли растения, символизирующего единство противоположностей. Овальные листья медуницы по своей форме напоминают легкие.
Этот факт легко вписывается в учение Парацельса о сигнатурах, начало которому было положено Галеном и Диоскоридом, согласно которому существует взаимосвязь живой и неживой природы, которая проявляется внешним подобием и отмечено особыми знаками. Природа сама демонстрирует внешним видом растения, для лечения какого органа оно может применяться.
Вероятно, с этим можно связать и другие многочисленные названия, присвоенные растению на протяжении столетий использования в народной медицине: припарная трава, водяные ключики, пятнистая трава, легочный корень, лесное копьецо, медвежья трава, пасечная трава, подорешина, воловий язык и т.п.
Медуница – ценная витаминная культура, она популярна и специально выращивается во многих странах Западной Европы и Англии как салатное растение. Свежие листья и стебли растения рекомендуют ослабленным больным ранней весной, когда отсутствуют свежие, богатые витаминами овощи.
Салат из листьев и стеблей медуницы в смеси с листьями гравилата достаточно богат витаминами, которыми весной бедны прошлогодние овощи.
Кроме того медуницу лекарственную заготавливают впрок – солят и хранят в холодильнике. В кулинарии медуница незаменимый ингредиент при приготовлении различных блюд.
Молодые побеги (стебли и листья) добавляют в супы и салаты, она имеет сладковатый привкус и ярко выраженный медовый запах, что придает блюдам легкий аромат вермута.
ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА
С древних времен растение широко использовалось в лечении самых разнообразных заболеваний. Знахари и травники многих стран издавна пользовались ею в терапии дыхательных путей (катар, бронхит, бронхиальная астма, длительный кашель, охриплость) как мягчительное и отхаркивающее средство.
Отварами из травы исстари лечились от золотухи и от «завалов» горла, ее также применяли от чахотки (туберкулеза), отсюда ее народное название «легочница». В странах Европы (Польше, Болгарии, Франции, Германии) медуница использовалась как эффективное для улучшения кроветворения ииммуностимулирующее средство, а также при лечении сахарного диабета.
Настои и отвары из клубней и корней медуницы применяются как мочегонное, противовоспалительное, мягчительное, обволакивающее, вяжущее и отхаркивающее средство, а также при простудах, болезнях ЖКТ, а также для улучшения деятельности желез внутренней секреции.
Это растение прекрасно восстанавливает дефицит в организме йода и калия, что очень необходимо при заболевании щитовидной железы. Свежие листья используются как ранозаживляющее и кровоостанавливающее средство, показаны при лечении воспалений прямой кишки и слизистых, кожных поражениях, как антисептическое средство при лечении ран и кожных заболеваний, устранения кровотечений и воспалений.
Водный настой медуницы рекомендуется при геморрое, детском туберкулезе, воспалении почек и мочекаменной болезни. Наружно настой листьев применяется для восстановления влагалищной микрофлоры, лечения кожных заболеваний (снимает зуд и раздражения, ускоряет заживление ран).
Сок медуницы является наиболее ценным препаратом, его применяют при лечении онкологических заболеваний, лейкозов, болезней щитовидной железы, анемии, туберкулеза, заболеваний воспалительного характера, а также в целях укрепления иммунитета организма в целом.
Кремниевая кислота, входящая в состав медуницы, положительно воздействует на соединительную ткань, а также смягчает воспалительные процессы в слизистой оболочке желудка, кишечника, ротовой полости и горла.
Медуница лекарственная благоприятствует процессам кроветворения, активирует тиамин (витамин В1), значительно улучшает белковый, углеводный и водный обмены.
Народный опыт показал, что трава медуницы при правильном применении и приготовлении из него лекарств (отваров и настоев) творит чудеса, поднимает на ноги тяжелобольных людей. ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ НЕ ВЫЯВЛЕНЫ.
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Суп с медуницей.
Медуница — 75 г + картофель — 50 г + репчатый лук — 15 г + морковь — 15 г + тушенка говяжья или свиная — 75 г + вода — 270 г + соль + специи. В кипящую воду добавить крупно нарезанный картофель. Довести до кипения. Добавить морковь и лук, поджаренные на жире от тушенки. Перед готовностью картофеля, добавить нарезанную медуницу и мясо тушенки. Посолить. Добавить специи.
Пирожки с медуницей.
Начинка: медуница около 200 г + 2 вареных яйца + 100 г репчатого лука + 4 ст. л. риса + 2 ст. л. растительного масла + соль + перец. Тесто : мука + вода. Замесить. Как подойдет, добавить растительное масло. Замесить. Дать подняться. Снова замесить. Раскатать. Нарезать для начинки. Подготовить медуницу. Смешать ее с измельченными яйцами, отварным рисом, измельченным луком, солью, перцем. Перемешать. Слепить пирожки. Запечь.
Салат с медуницей и зеленым луком.
Медуница 50 г + 15 г зеленого лука + яйцо + 20 г майонеза + соль. Нарезать медуницу. Добавить нарезанный зеленый лук и мелко нарезанное вареное яйцо. Добавить майонез или сметану. Вместо зеленого лука, можно добавить тертую редьку.
Салат с медуницей и хреном.
Медуница 125 г + 10 г тертого хрена + 10 г сметаны + 3 г укропа + соль. Зелень медуницы мелко нарезать. Добавить тертый хрен и сметану. Посолить. Посыпать зеленью укропа. Или : Медуница 300 г + 150 г свеклы столовой красной + 50 г тертого хрена + соль.
Салат с медуницей, крапивой, кислицей, и гусиным луком.
40 гр. листьев крапивы и кислицы обыкновенной + по 20 гр. медуницы и гусиного лука + майонез + соль. Промытые листья крапивы ошпарить кипятком. Мелко нарезать. Зелень кислицы обыкновенной, медуницы лекарственной, гусиного лука — нарезать. Все перемешать. Добавить сметану или майонез. Посолить.
Икра с медуницей, черемшой и сельдереем.
Сельдерей — 300 г + медуница — 300 г + черемша — 100 г + масло растительное — 50 г + соль. Медуницу бланшировать (ошпарить кипятком). Отжать. Нарезать. Смешать с мелко нарезанной зеленью черемши и сельдерея. Пассеровать, обжарить на малом огне в небольшом количестве растительного масла. Посолить.
Чай из медуницы лекарственной.
2 чайные ложки травы залить стаканом кипятка. Настаивать 10 минут. Процедить. Добавить сахар или мед.
Маринованная медуница.
Для маринада : 50 г сахара + 50 г соли растворить в 1 литре 6 % раствора уксуса + 3 лавровых листа + 10 г горошинок душистого перца. Кипятить 10 минут. Промытые, измельченные листья медуницы положить в чистую посуду. Залить маринадом. Хранить в прохладном месте. Или: медуницу измельчить, уложить в банки и залить 10 % раствором поваренной соли.
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ ЗАБОЛЕВАНИЙ
Медуница настой: 2ст.л. побегов, 1л прокипяченной воды выдерживают два часа, процеживают. Употребляют 100мл. Используют наружно для полоскания горла при стоматите, флюсе или укрепления волос.
Концентрированный настой: 2ст.л., 200мл кипятка. Перед тем как пить добавляют мед или сахар. Полезен — болезни легких, кишечника, воспаления кожи. Используют для спринцевания, лечения золотухи у детей, других заболеваний кожи.
Настойка медуницы: литровую банку набивают мелко порезанной травой наполовину, доливают до краев водку. Выдерживают половину месяца плотно закрыв, поставив в темное место. Употребляют чайную ложку с водой до четырех раз.
Салат с медуницей: мелко порубленные листочки перемешивают с листочками гравилата, заправляют постным маслом или сметаной. Получается замечательное, витаминное блюдо полезное после тяжелых заболеваний, ослабленным людям, в весенний период.
Сок медуницы: отжимают из травы, листьев. Смешивают поровну с водкой, выдерживают 12 часов. Употребляют — лейкоз, анемия, болезни легких, другие воспалительные процессы.
Медуница чай: 2ч.л., 100мл кипятка. Через 10 минут можно принимать по чайке трижды за день.
Болезни мочевого пузыря: медуница лекарственная листья, подорожник, шалфей лекарственный, золототысячник, полынь горькая берут по столовой ложке, смешивают, добавляют стакан кипятка и 20г меда. Далее прогревают слабый огнь 5 минут. Готовый состав употребляют столовую ложку до еды.
Пневмония, бронхит хронический, ларингит: медуница трава — 2ст.л., литр пива, майский мед — 2ст.л. смесь помещают на водяную баню до выпаривания наполовину. Далее снимают, фильтруют. Принимают натощак 10 дней четыре раза за сутки.
Сбор для лечения геморроя, фибромы матки: лекарственные листья медуницы, трава вероники, тысячелистник обыкновенный, белый клевер, листья крапивы, брусники и ивы белой. Растения смешивают, добавляют 0,5л кипятка. Настаивают пол часа плотно закрыв, сцеживают. Пьют подогретый состав трижды за день половину стакана.
Болезни суставов: лекарственное растение медуница и трава вероники — одна часть, цвет алтея и трава подмаренника — 2 части. Травы смешивают, подсыпают к ним 4 части травы спорыша, еще раз перемешивают. К 3ч.л. травяной смеси доливают стакан кипятка, оставляют на пол часа. После еды выпивают 100мл.
Болезни кишечника, частые поносы: трава растения медуница, льняное семя, корешки окопника. К измельченным, перемешанным травам вечером добавляют 100г ягод шиповника, добавляют литр воды. Утром дважды процеживают, пьют весь день мелкими глотками. Наружно промывают загноившиеся раны, язвочки, фурункулы.
Пиелонефрит, цистит: листья растения медуница, листья черной смородины смешивают, заваривают половиной литра кипятка, плотно закрывают. Через пол часа профильтровывают. Пьют 2ст.л. 5 раз за день.
Незаживающие раны, трофические язвы: траву медуницы лекарственной разминают руками до появления сока. Кладут на рану, фиксирую, оставляют на 3 часа. Лечатся ежедневно до выздоровления.
Полный список проблем, которые решает активированный уголь.
1. Средство от метеоризма и вздутия
Газы бывают у всех нас. В среднем человек испускает газы 14 раз в сутки — это совершенно нормальное явление. Но если вас мучает метеоризм или болезненное вздутие живота, вам поможет активированный уголь! Исследования показывают, что при приёме активированного угля перед пищей объём кишечных газов значительно сокращается.
2. Понижение уровня холестерина
Высокий холестерин вдвое увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Одно исследование показало, что у людей, трижды в день в течение месяца принимавших 8 г активированного угля, уровень «плохого» LDL-холестерина понизился на 41%, а «хорошего» HDL-холестерина — вырос на 8%! И никаких статинов с их побочными эффектами!
3. Поддержание здоровья почек
Каждый день ваши почки очищают примерно 115—140 л крови, вырабатывая в итоге 1—2 л мочи, которая состоит из отходов и излишков жидкости. В сочетании с печенью почки представляют собой самую совершенную очистительную систему в природе. Однако употребление в пищу сахара, соли, животных белков, жиров и консервантов может приводить к болезням и недостаточности почек. Поскольку активированный уголь выводит мочевину и прочие мочевые токсины, он помогает поддерживать почки здоровыми.
4. Быстрое лечение пищевых отравлений
Пищевые отравления очень распространены — в одних только США ежегодно фиксируется 48 млн случаев! Один из способов защититься от рвоты, поноса, болей в животе и потерянных дней, которые неизбежно следуют за тяжёлым отравлением, — это принять активированный уголь при первых же симптомах. Активированный уголь рекомендован при отравлениях, поскольку быстро нейтрализует токсины.
5. Секрет мягкой кожи
Грязь и жир забивают поры на коже лица и «старят» вашу внешность, а многие очищающие средства содержат вредную химию. Активированный уголь, подобно магниту, вытягивает из пор грязь и жир, оставляя кожу чистой и мягкой!
6. Роскошные волосы
Те же самые токсины, грязь и жир, что загрязняют кожу, портят и волосы, придавая им неприятный засаленный вид. Активированный уголь чистит фолликулы волос, придавая им блеск и шелковистость! И в отличие от шампуней, сплошь состоящих из экологически вредных химикатов, активированный уголь — на 100% натуральное, экологические чистое средство.
7. Отбеливание зубов
Хотите иметь голливудскую улыбку, не тратясь на дорогую процедуру отбеливания зубов? Достаточно посыпать зубную щётку активированным углём 2—3 раза в неделю! Активированный уголь очищает зубную эмаль, адсорбируя микроскопические частицы, из которых складывается зубной налёт.
8. Приятный запах изо рта
Вас смущает неприятный запах изо рта? Активированный уголь и тут придёт на выручку! Это не только эффективное дезодорирующее средство, но и способ нормализации кислотно-щелочного баланса в ротовой полости, что защищает зубы и дёсны от бактерий и болезней! Почистите зубы активированным углём (не волнуйтесь, он безвкусен), и пусть вас не смущает чёрный цвет — он выполаскивается без следа!
9. Профилактика преждевременного старения
Активированный уголь способствует омоложению не только потому, что дарит вам молодую кожу, шикарные локоны и белозубую улыбку. Доказано, что регулярное употребление активированного угля выводит из организма токсины и шлаки, которые вредят органам, разрушают клетки и ускоряют старение тела. Неудивительно, что Гвинет Пэлтроу так любит говорить о пользе активированного угля!
10. Профилактика похмелья
Перепили накануне? Каждому, наверное, знакомо тяжёлое ощущение на следующий день после бурной пьянки. Но есть отличный способ избежать головных болей, тошноты и общей похмельной слабости: перед тем, как пить, примите активированный уголь! Хотя он не связывается с алкоголем, он прекрасно вяжет и выводит многие побочные продукты брожения — а это значит, что на утро вы проснётесь свежими, бодрыми и живыми!
11. Очищение пищеварительной системы
Пестициды в овощах и фруктах, гормоны роста в мясе, химия в питьевой воде — мы живём в крайне токсичных условиях. Когда вся эта дрянь накапливается в пищеварительной системе, это приводит к воспалению и лишает вас сил. Для крепкого здоровья и хорошего самочувствия необходимо регулярно прочищать пищеварительную систему.
ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ ЛЮБОГО ПРЕПАРАТА, СРЕДСТВА ИЛИ МЕТОДА ЛЕЧЕНИЯ, ОБЯЗАТЕЛЬНО КОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ С ЛЕЧАЩИМ ВРАЧОМ!
Мина Моисеевна, или попросту тётя Миня, была соседкой по квартире моего друга, режиссера с киностудии имени Горького. Он нас и познакомил: — Мина Моисеевна, — сказал он, — знаете, кто это? Это Хайт!
— Так что, — спросила она, — мне встать по стойке смирно или пойти помыть шею?
— Не надо, — сказал я. — Можете ходить с грязной.
— О, какой язвительный молодой человек! Жалко, я не знала, что у меня будет такой важный гость. Купила бы чего-нибудь особенного к чаю. Вы, кстати, чай будете без какого варенья: без вишневого или без клубничного?
— Если можно, то без малинового.
— Пожалуйста! У меня все есть. Насчет варенья она, конечно, хохмила. Нашлось у нее и варенье, и печенье, и конфеты — как это водится в приличном еврейском доме.
Вот иногда видишь человека всего пять минут, а такое ощущение, что знаешь его всю жизнь. Точно такое же чувство возникло у меня после встречи с Миной Моисеевной.
Когда я вижу на сцене Клару Новикову с ее тетей Соней, для которой пишут лучшие юмористы, я всегда думаю: а как же тетя Миня? Ведь ей никто не писал, она все придумывала сама. Помню, сидим мы с ней, беседуем.
Вдруг — телефонный звонок. Кто-то ошибся номером. Громкий мужской голос, который слышу даже я, кричит: — Куда я попал?!
— А куда Вы целились? — спрашивает тетя Миня. Хотя в душе она была стопроцентной еврейкой, терпеть не могла разговоров, какие мы все потрясающе умные.
— Ай, не морочьте голову, вот Вам мой племянник, дофке еврей, — тупой, как одно место. Кончил в этом году школу — и что? С его знаниями он может попасть только в один институт — в институт Склифосовского!
Теперь пришла пора сказать, кем же была тетя Миня. Она была профессиональной свахой. Сегодня, в эпоху брачных объявлений и электронных связей, эта профессия кажется ушедшей. Но только не для тех, кто знал Мину Моисеевну.
— Человек должен уметь расхвалить свой товар, — говорила она.
— Реклама — это большое дело. Посмотрите, когда курица несет яйцо, как она кричит, как она кудахчет. А утка несет тихо, без единого звука. И результат? Куриные яйца все покупают, а про утиные никто даже не слышал. Не было звуковой рекламы!
Не знаю, как она рекламировала своих женихов и невест, но клиентура у нее была обширная, телефон не умолкал с утра до вечера. Было сплошным удовольствием слушать, как она решает матримониальные дела.
— Алло! Что? Да, я Вас помню, Володя. Так что Вы хотите? Чтоб она была молодая, так, красивая, и что еще? Богатая. Я не поняла, Вам что, нужно три жены? Ах, одна! Но чтоб она все это имела. Ясно. Простите, а что Вы имеете? Кто Вы по профессии? Учитель зоологии? Хорошо, звоните, будем искать.
— Алло! Кто говорит? Роза Григорьевна? От кого Вы? От Буцхеса. Очень приятно. А что Вы хотите? Жениха? Для кого, для дочки? Нет? А для кого, для внучки? Ах, для себя! Интересно. Если не секрет, сколько Вам исполнилось? Тридцать шесть? А в каком году? Хорошо-хорошо, будем искать. Может быть, что-то откопаем.
— Алло, это Яков Абрамович? Хорошо, что я Вас застала. Дорогой мой, мы оба прекрасно знаем, что у Вас ужасная дочь, которая не дает Вам жить. Но все равно, когда я привожу жениха, не надо ему сразу целовать руки и кричать, что он Ваш спаситель. Они тут же начинают что-то подозревать!
Когда Мине Моисеевне исполнилось 75, она приняла самое важное решение в своей жизни — уехать в Израиль. Все подруги по дому дружно ее отговаривали: — Миночка, куда Вы собрались на старости лет? Жить среди незнакомых людей!
— Я вот что подумала, — сказала тетя Миня, — лучше я буду жить среди незнакомых людей, чем среди знакомых антисемитов! И она уехала. Тихо, незаметно, никому ничего не сказав. Тогда в аэропорту «Шереметьево» фотографировали всех провожающих, и она не хотела, чтобы у нас были неприятности после ее отъезда.
Прошли годы, многое в мире изменилось. Советский Союз установил дипломатические отношения с Израилем — и я впервые оказался на Святой земле. Я сразу же попросил своих друзей отыскать Мину Моисеевну, если она еще жива, а если нет — хотя бы узнать, где она похоронена. На следующее утро чуть свет в моем номере зазвонил телефон: — Алло! Это великий русский писатель Шолохов-Алейхем?
— Тетя Миня! — заорал я.
— Это Вы?
— Ну да! Что ты так удивился, будто тебе позвонил Ясир Арафат? Через пару часов я уже завтракал в ее квартире, точь-в-точь копии московской: те же занавески на окнах, те же фотографии на стенах, такой же маленький телевизор, по которому шли все те же наши передачи.
— Ничего не меняется, — сказала она, перехватив мой взгляд.
— Все как было. Даже профессия у меня та же.
— Как? Вы и здесь сваха?
— Почему нет? Здесь тоже надо соединять женихов и невест. Как говорится, сводить концы с концами. Дальнейшая часть дня проводилась под аккомпанемент сплошных телефонных разговоров тети Мини: — Алло? Слушаю!…
Да, я Вас помню. Вы хотели невесту с хорошим приданым. Так вот, можете открывать счет в банке «Хапоалим» — я Вам нашла невесту. За нее дают 50 тысяч шекелей. Что Вы хотите? Посмотреть ее фото? Милый мой, за такие деньги я фото не показываю. Получите приданое, купите себе фотоаппарат и снимайте ее сколько влезет!
— Алло? Ша, что Вы кричите? Кто Вас обманул? Я Вам сразу сказала, что у нее есть ребенок. Какой позор?.. В чем позор?.. Ах, ребенок родился до свадьбы! Так что? Откуда ребенок мог знать, когда свадьба?..
А я сидел, слушал все это и умирал от счастья и восторга! Потому что за окном был Тель-Авив, потому что рядом была тетя Миня, потому что, слава богу, есть то, что в нашей жизни не меняется.
Не знаю, может, это звучит немного высокопарно, но для меня тетя Миня олицетворяет весь наш народ: тот же юмор, та же деловая жилка, скептическое отношение ко всему и удивительная жизненная сила. Все, что позволило нам выжить в этом кошмарном мире!
Порой мне кажется, что брось тетю Миню в тундру, в тайгу — и уже через пару дней она будет ходить по чумам, сватать чукчей и эскимосов: — У меня для Вас потрясающая невеста! Она даже не очень похожа на чукчу, скорее на японочку.
Какое приданое?.. Какие олени?.. Нет, он сошел с ума! Я ему предлагаю красотку, а он хочет оленей. Да Вы только женитесь — и у вас рога будут больше, чем у оленя!
Сегодня тети Мини уже нет на земле. По нашему обычаю умершим нельзя приносить цветы, но никто не сказал, что им нельзя дарить рассказы. Я написал его в память Мины Моисеевны и жалею только о том, что она его не услышит.
Иначе она бы непременно сказала: — Между прочим, про меня мог бы сочинить и получше! К тому же ты забыл вставить мою главную фразу о том, что надо уметь радоваться жизни. Обязательно напиши: «Пока жизнью недоволен — она и проходит мимо нас»
