Я буду долго Гнать велосипед. В глухих лугах его остановлю. Нарву цветов. И подарю букет Той девушке, которую люблю. Я ей скажу: — С другим наедине О наших встречах позабыла ты, И потому на память обо мне Возьми вот эти Скромные цветы! — Она возьмет. Но снова в поздний час, Когда туман сгущается и грусть, Она пройдет, Не подымая глаз, Не улыбнется даже… Ну и пусть. Я буду долго Гнать велосипед, В глухих лугах его остановлю. Я лишь хочу, Чтобы взяла букет Та девушка, которую люблю…
Ну, и вот теперь, в этот ранний час, когда Белград укутан тёплым утром и туманом, густым настолько, что его можно мазать на лепинью вместо каймака; когда можно, наконец, выйти на летнюю террасу, не кутаясь в плед; когда в ленте стихли бои между квасными патриотами и кефирными государственниками, я расскажу вам, дорогие мои, какими окрошками мирозданию доводилось потчевать меня.
А окрошек этих было ровно десять штук:
— окрошка на домашнем кислом квасе (обычном, хлебном);
— окрошка на домашнем сладком квасе (с изюмом и мятой);
— окрошка на домашнем мучном квасе (рыжем, как спелое пшеничное поле, и тягучем, как вчерашний кисель);
— окрошка на магазинном сладком квасе (да-да, прям очаковский, прям в колбасу, яйца, редиску и остальное всё);
— окрошка на смеси кефира и воды (сам так готовлю, и похоже, сегодня меня за это казнят);
— окрошка на смеси сметаны и воды (делал сам пару раз, можете вписать в графу «отягчающие обстоятельства»);
— окрошка на айране (лучшее средство от похмелья на все времена);
— окрошка на смеси воды, лимонной кислоты и сахара (сам в шоке);
Ну, и финалочкой, рецепт летнего (!) лёгкого (!!) хододного (!!!) супчика, который в той чернозёмной деревушке, стоящей у самого края Дикого поля, по сию пору и какому-то историческому недоразумению называют окрошкой — супчика, в который, помимо прочего привычного (зелень-мясо-яйца-квас), положено прямо за столом — каждый в свою тарелку — крошить свежеотваренную рассыпчатую молодую картошку и добавлять ложку тугого, хрусткого, душистого, с перцами и чесноком, свиного холодца.
Доброго вам дня, приятного аппетита, и пусть именно ваша окрошка сегодня будет правильной.
Понадобитcя: на пoлтoра литрa домaшнего кваса — 200 грaммов oтварнoй телятины, 200 граммoв ветчины, 5 огурцов, 2 вареныx яйцa, 3 столовые лoжки cметaны, тертый хрeн, соль и много зeлeни.
Пpиготовлeниe: мясo мeлко порубить, добавить наpезанную ветчинy, огyрцы, яйца. Рублeную зeлeнь посолить и потолочь, тщатeльно пeрeмeшать с хренoм и небольшим количеcтвом смeтаны. Bсе ингpедиенты перемешать, залить квасoм. Подавать со смeтаной.
РEЦEПT № 4 (Oкpoшка на скoрую руĸу)
— Лeто не мыслю без окрошки, особенно в жарĸий день, нo зачастую некогдa купить все неoбxoдимые прoдукты, — пишет Ольга Пензенĸо из Нoвoчеркасска. — По советy знакoмoй я стала делaть тaк нaзывaемый облегченный вариант оĸрошĸи, который пришелся по вкусу моим дoмoчадцам.
Приготовлeниe: грибы помыть хoлoднoй водой, дать стечь воде, затем нарезать мeлкими ĸубиĸами, добaвить измельченные гoвядинy, огурeц, морковь, картoфель. Жeлтĸи pастеpеть c гoрчицей и нeбольшим количeством cметаны, а белоĸ пoрубить и добaвить в основную массу. Подготовлeнную смесь зaлить квасoм, заправить желтками c горчицей, рублeной зеленью, по вкусу посолить.
АННА ВАЛЕНТИНОВНА КИРЬЯНОВА *** В семье иногда рождается необыкновенный ребёнок. Сейчас таких детей стали называть «дети-имаго», но информации о них очень мало. О «детях-индиго» много пишут; это маленькие гении, талантливые дети, которые живут по своим правилам и почти не поддаются воспитанию или обучению — они и так много знают и обладают уникальными способностями к поэзии, например, как маленькая поэтесса Ника Турбина. Она в раннем детстве писала вполне зрелые и глубокие стихи. Но потом с этими детьми все кончается плохо; вундеркиндам непросто в этом мире, где надо жить по правилам. А дети-имаго — они другие. Это дети-ангелы. Их посылают в этот мир для спасения и поддержки людей. Они полны света и любви, их душа необычайно добра и с рождения они понимают мир и видят сердца людей. Они тоже шалят, плачут, капризничают, конечно, — они же маленькие. Но гораздо меньше, чем обычные дети. У детей-имаго особенный мудрый взгляд. Они словно видят то, что скрыто от других людей. С самого рождения они смотрят прямо в душу своим особенным взглядом. И часто будто смотрят в видимые только им дали. Дети-имаго больше дают, чем берут. И стараются отдать конфету или игрушку маме, братику, сестричке… Они испытывают радость, когда могут отдать, угостить, поделиться. И никогда ничего не выпрашивают и не требуют. Хотя радуются, конечно, как все дети, подаркам. Но этот подарок моментально дарят кому-то. Дети-имаго любят животных и трепетно относятся ко всему живому. Они никогда не обидят ни жучка, ни паучка, ни котёнка. Им даже цветочки жалко рвать — пусть цветут! Дети-имаго говорят внезапно такие философские и глубокие мысли, что поражают взрослых. Они словно знают, как устроен мир земной и мир небесный. И эти дети всегда найдут слова утешения для взрослого человека, вселят надежду. Дети-имаго обладают удивительной интуицией, даже ясновидением. И моментально чувствуют других людей. Также они могут видеть вещие сны и заранее предугадывать события. Даже мелкие. К их сответам стоит прислушаться, а их снам можно доверять. Дети-имаго очень быстро всему учатся — словно просто вспоминают то, что знали когда-то. Можно даже не заметить, как они научатся читать или считать. Это необычайно добрые и милосердные дети. Такими они остаются до подросткового возраста. А может быть, всегда. Просто они быстро учатся скрывать свою ангельскую сущность в этом мире. Ведь иначе не выжить! Берегите своих детей-имаго — это благословение свыше для вашей семьи. А некоторые философы считают, что на них и держится мир…
