30 Июл 2021

Заготовки из грибов

автор Татьяна | размещено в: Заготовки | 0

Маринованные грибы.

Мариновались красноголовики.

Грибы отваривала отдельно в подсоленной воде( готовые грибы оседают на дно).

Маринад готовится тоже отдельно:

на 1 литр воды: в кипящую воду 2 ст.л. соли; 2ст.л. сахара;10 горошин душистого перца;3 шт.лаврового листа;5 штук гвоздики;3 ч.л.укс. эссенции.( я брала 1/2 стакана 9% уксуса). В стерилизованные банки на 2/3 выкладывала охлажденные грибы и заливала маринадом,сверху немного растительного масла. Для маринования лучше брать молоденькие,крепкие грибочки.

Икра из грибов на зиму.
грибы отварные – 2 кг
лук репка – 3 большие луковицы
морковь – 3 шт (большие)
масло растительное – 2 стакана
лавровый лист – 3 шт
черный перец – 10 горошков
соль
уксус 9% – 1 ст.л.
Для приготовления грибной икры можно взять белые грибы, подберезовики и подосиновики, сыроежки, маслята и моховики, шампиньоны и опята.
Икру можно приготовить как из одного вида грибов так и из разных.
Грибы помыть, нарезать кусочками и отварить в подсоленной воде в течении 10-15 минут.
Грибы откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой, дать воде стечь.
Грибы пропустить через крупную решетку мясорубки.
Лук и морковь очистить, лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке.
Обжарить лук и морковь на растительном масле, затем добавить грибную массу.
Икру посолить по вкусу, добавить оставшееся растительное масло, лавровый лист и перец.
Тушить икру из грибов в течении 1,5-2 часов, время от времени перемешивая, следить чтобы не подгорела.
В конце приготовления добавить уксус, хорошо перемешать.
Готовую икру разложить в сухие простерилизованные банки и закатать.
Хранить икру из грибов в прохладном месте.

КАК СОЛИТЬ МАСЛЯТА

Пpoдyкты для зacoлки мacлят
Мacлятa — 1 килoгpaмм
Сoль — 2 cтoлoвыe лoжки
Вoдa — 1 cтaкaн
Пepeц гopoшкoм — 5 штyк
Гвoздикa — 3 штyки
Кopицa — 1 чaйнaя лoжкa
Лиcт чёpнoй cмopoдины — 2 штyки

1. Мacлятa oчиcтить, вымыть, oтдeлить нoжки oт шляпoк.
2. Шляпки и нoжки пopeзaть нa кycoчки oдинaкoвoгo paзмepa.
3. Однy кacтpюлю пoдгoтoвить для шляпoк, втopyю — для нoжeк.
4. В oбe кacтpюли нaлить вoдy, дoбaвить coль и пocтaвить нa oгoнь.
5. Вapить шляпки и нoжки мacлят пo 20 минyт, peгyляpнo пepeмeшивaя.
6. Пocлe зaкипaния cлeдить зa пeнoй, cнимaть eё.
7. Пocлe вapки дoбaвить в кacтpюлю пepeц, лaвpyшкy, гвoздикy, кopицy.
8. Гoтoвыe к зacoлкe мacлятa yлoжить в гopячиe cтepилизoвaнныe бaнки, нa днo кoтopыx yлoжeны лиcтья чёpнoй cмopoдины, зaкpыть и ocтyдить.
9. Хpaнить зacoлeнныe мacлятa в пpoxлaднoм тёмнoм мecтe 45 днeй, зaтeм мoжнo пoдaвaть к cтoлy.

Маринованные маслята.
маслята,
растительное масло по 1 ст.л. на литровую банку,
уксус 70% – 1 ст.л. на банку,
чеснок – 2 зубчика
для маринада на 1 л воды:
соль крупная – 2 ст.л.,
сахар – 3 ст.л.,
перец горошком – 5-6 шт,
перец душистый горошком – 3-4 шт,
лавровый лист – 2 шт,
гвоздика – 1 шт,
Консервирование маслят:
Кожицу с маслят лучше снять, с ней хранится гораздо меньше. Но в принципе с молодых грибочков можно и не снимать, а просто ошпарить промытые грибы кипятком с уксусом и слить жидкость.
Очищенные маслята промыть в воде. Крупные грибочки можно разрезать на 2-3 части. Залить горячей водой. В кастрюлю добавить несколько капель уксусной кислоты, чтобы грибы не потемнели. Грибы довести до кипения. Воду слить. Затем еще раз залить свежим кипятком и варить еще 10 минут. Готовые маслята откинуть на дуршлаг и хорошо слить воду.
Приготовить маринад. В кипящую воду добавить специи и прокипятить 5 минут.
Тем временем стерилизовать банки. Пластмассовые крышки хорошо промыть и залить кипятком.
В подготовленные банки выложить маслята, не утрамбовывая, залить маринадом.
Затем добавить в маслята порезанный кружочками чеснок. Влить уксус в каждую баночку. Сверху налить прокипяченное растительное масло. Банки накрыть крышками.
Хранить в холодильнике.

Грибной порошок.
Что нужно: лесные грибы — 1 кг, гвоздика — 4 бутона, черный перец — 7 горошин, молотый кориандр — 0,5 ч. л., лавровый лист — 1 шт.
Что делать: Грибы перебрать, срезать ножом загрязненные места. Нарезать грибы тонкими пластинами. Нанизать на нитку или леску, повесить над варочной поверхностью плиты на расстоянии 50–60 см и оставить на несколько дней.
Когда грибы полностью высохнут, положить их в блендер и размолоть в порошок. Гвоздику, черный перец и лавровый лист поместить в ступку и измельчить, смешать с грибами. Хранить грибной порошок в темном прохладном месте. Можно использовать его для приготовления супов, грибных соусов и подливок.

Сушеные грибы.
Заготавливать их надо с лета или с осени. Хорошие сушеные грибы (не важно, сушила ты их сама или купила в магазине) должны быть без плесени и посторонних примесей, не червивыми и не трухлявыми, легкими, на ощупь сухими, без запаха гнили и плесени, должны слегка гнуться.
Грибы, предназначенные для сушки, нельзя мыть. Их чистят ножом, очень грязные места можно протереть хорошо отжатой губкой. Лучше резать грибы тонкими пластинами.
Сушить грибы можно над плитой. Для этого их следует нанизать на нитку или леску и повесить на расстоянии 50-60 см над варочной поверхностью. Более быстрый способ сушки — в микроволновой печи. грибы надо выложить на решетку и поставить в печь на 15-20 минут. Затем надо их досушить при комнатной температуре или в печи, ставя на 1-2 минуты. Будь внимательна — пересушенные грибы в микроволновой печи могут вспыхнуть.

Замороженные грибы.
1. Грибы перебрать и промыть. Мелкие грибочки оставить целыми, а крупные разрезать на несколько частей.
2. Выложить грибы в сотейник или в кастрюлю с толстым дном и потомить на плите в течение 1-1,5 часов, в зависимости от количества грибов. Вначале из грибов происходит интенсивное выделение влаги, они в ней буквально утопают, но затем жидкость постепенно испаряется. В конце, когда жидкость испарится полностью, можно подлить немного растительного масла и слегка обжарить на нем грибы.
3. Готовые грибы остудить и разложить по пакетам такими порциями, чтобы хватило на разовое приготовление.
4. Пакеты с грибами хранить в морозильной камере, по мере надобности размораживать и использовать для готовки. Замороженные грибы не разварятся, не превратятся в кашу и не потеряют свой ярко выраженный грибной вкус.
Можно также высушить грибы в духовке: разложить их равномерным слоем в глубоком противне и подержать в духовке, разогретой до180°С, 1 час или чуть больше, периодически перемешивая, пока влага не выпарится. При таком способе объем грибов уменьшается в 2-3 раза.

Как мариновать белые грибы.
грибы белые
маринад на 1 литр воды
уксус 6% – 100 мл
соль – 50 г
лавровый лист – 1 шт
черный перец – 5 горошков
душистый перец – 3 горошка
Для маринования используют молодые плотные белые грибы.
Грибы очистить от мусора и хорошо вымыть, крупные грибы нарезать.
Грибы немного отварить(примерно 5 минут),откинуть на дуршлаг и ополоснуть холодной водой.
Приготовить маринад – в воду добавить соль, уксус, специи и довести до кипения.
В маринад добавить белые грибы и варить на медленном огне, пока грибы не осядут на дно.
Готовые грибы сразу же разложить в простерилизованные банки, залить оставшимся маринадом, банки закатать.

ГРИБНОЕ ЛЕЧО

Ингредиенты:
Шампиньоны — 400 г
Перец болгарский — 1,5 кг
Лук репчатый — 250 г
Томатный соус — 500 мл
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 1/2 стакана
Перец молотый — 1/2 ч. л.
Уксусная эссенция — 1 ч. л.
Лавровый лист — 1 шт.

Приготовление:
1. Нарежьте лук кубиками, а шампиньоны ломтиками. Обжарьте вместе с растительным маслом до испарения жидкости.
2. Болгарский перец очистите от семян, нарежьте ломтиками.
3. Соедините перец с шампиньонами и луком. Добавьте томатный соус.
4. Налейте воду, добавьте сахар, соль, перец и лавровый лист. Доведите до кипения. Варите лечо на медленном огне 25 минут. В конце влейте уксус.
5. Разложите лечо по стерилизованным банкам. Закройте, укутайте в полотенце и оставьте до полного остывания.
6. Лечо с грибами готово.

Приятного аппетита!

ЗАГОТОВКА ЖАРЕНЫХ ГРИБОВ

Соленые и маринованные грибы – это замечательно. Но только жареные на зиму грибы сохраняют свой истинный вкус. Когда они разогреваются на сковороде – полное ощущение, что мы недавно вернулись из леса с корзиной грибов.
Ингредиенты

на 1 кг любых съедобных грибов, отдельно или в смеси:
350-400 г сливочного масла, лучше топленого, или растительного, или животного жира
2-3 ч. ложки соли
Способ приготовления

Грибы замачиваем в большом количестве соленой воды на 1,5-2 часа. Затем воду осторожно сливаем вместе с листиками и травинками, не забывая, что на дне может быть песок, частицы почвы. Промываем каждый гриб, попутно счищая все ненужное. Грибники советуют, например, не брать ножки опят и подберезовиков, считая их невкусными, деревянистыми.
Заливаем грибы чистой водой в кастрюле и доводим до кипения, держим на небольшом огне 15 минут. Чтобы белые грибы не меняли цвет, добавляем 3 г лимонной кислоты (кристаллы) на 1 л воды.
Снова промываем грибы чистой водой — и опять варим 15 минут.
И еще раз, последний, промываем – теперь можно быть уверенным, что ничего лишнего в грибах не осталось.
Подождем, пока сойдет лишняя влага, и нарезаем крупные грибы ломтиками или кусочками.
Кладем грибы в большую сухую сковороду и на среднем огне помешиваем, пока не испарится жидкость.
Добавляем топленое масло или жир, и на том же среднем огне обжариваем грибы, не ленясь ворошить и помешивать, еще полчаса. Вода должна испариться.
В конце пробуем – и солим, сколько надо.
Банки и крышки, конечно, кипятим и сушим.
Раскладываем грибы по банкам, но не до конца, оставляем место для слоя масла, который должен быть 10-15 мм. Его, оставшееся на сковороде, и заливаем сверху. Если же масла не хватает – прокипятим новое на сковороде и дольем.
Если заливаем животным жиром – то слой его присаливаем.
Закатываем банки и, подложив на дно лоскут материи, час стерилизуем в воде, которая должна накрывать банки выше их уровня. Для этого неплохо в дополнение к крышкам иметь и зажимы для стерилизации. В воду добавляем щедрую горсть крупной соли.
Горячие банки укутываем в теплое одеяло на двое суток.
И, чтобы быть уверенными, что банки с жареными грибами простоят не меньше года, еще раз стерилизуем их в течение часа.
Храня банки в прохладном месте, время от времени все-таки проверяем, не тает ли в них слой жира. Если такое случилось, или подходит к концу срок хранения грибов – вынимаем грибы, еще раз прожариваем их, остужаем и замораживаем в пищевых пакетиках.

Поделиться с друзьями:

30 Июл 2021

Константин Аполлонович Савицкий «Инок», 1897 год

автор Татьяна | размещено в: История одной картины | 0

*КАРТИНЫ с ИСТОРИЕЙ*

Константин Аполлонович Савицкий «Инок», 1897 год

На этой картине мы видим молодого монаха, который сидит в своей келье возле окна. Этот мужчина в чёрной рясе занимает большую часть полотна, за счёт чего выглядит довольно могучим.

Локтем он опирается на священное писание и, кажется, что вот-вот раздавит его. Только металлическая застёжка и твёрдый переплёт спасают книгу.

Какие же мысли тревожат этого богатыря? Мы хорошо видим, что монах очень молод. Возможно, ему нет и 30 лет.

На дворе самый разгар весны, что можно понять по веточкам вербы на подоконнике. Казалось бы, настроение мужчины должно быть хорошим и спокойным, ведь это канун Пасхи — одного из самых светлых праздников православных христиан.

Только вот лицо инока совсем не спокойно. Он крепко сжимает в руках поясную верёвку и хмурит брови, в его голове явно блуждают серьёзные и тяжёлые мысли.

Большинство искусствоведов склоняются к версии, что монах беспокоится о правильности выбранного им пути. Он ещё очень молод, а за окном кипит мирская жизнь. Может зря он посвятил себя служению Богу? Может не достоин он смиренно нести монашеское бремя?

Также есть версия, что инок не согласен с какими-то решениями игумена или других вышестоящих монахов, отчего он очень зол. Его брови насуплены, взгляд суров, руки напряжены. В мыслях этого человека на данный момент нет ничего божественного.

Для портрета этого монаха Савицкому позировал студент, который позже стал эсером и революционером. То есть художнику совершенно точно удалось выбрать человека с мятежной душой.

В настоящее время полотно хранится в собрании Пензенской областной картинной галереи.

Примечательно, что в 2012 году картина Савицкого «Инок» была удалена из Википедии по требованию РПЦ. Видимо, что-то противоречащее заметили они в этом глубоком художественном полотне, которое является одной из лучших работ мастера.

Из сети

Поделиться с друзьями:

30 Июл 2021

Ирина Александровна Винер

автор Татьяна | размещено в: Спортсмены | 0

Ирина Винер не нуждается в представлении. Живая легенда. Глыба. Скала. Женщина, которой мы обязаны непоколебимым первенством российских гимнасток во всем мире. Трудоголик, каких больше, кажется, уже не рождается. 30 июля ей исполнилось 73 года.

Она идеальна во всем и требует подобного как от своих учениц, так и от окружающего мира. Взять хотя бы… мясо на рынке. Его, как и все другие продукты, Ирина Александровна выбирает с помощью «маятника». И это не придумка журналистов, она сама об этом говорила в интервью российскому Vogue: «У меня есть такое приспособление, которое я снимаю с шеи и все им проверяю — подходит или нет. Рыбу хорошую я вообще не нашла. Только одну приличную курицу, одну баранину и полтора килограмма огурцов».

Вот бы с людьми так! Но в них Винер не ошибается. Промах был лишь однажды — с первым мужем и отцом ее единственного сына. Но то дела давно минувших дней, а 73-летняя Ирина Александровна живет днем сегодняшним. И использует его (и свои) возможности по максимуму. Она не терпит полумер — если тренировка, то до седьмого пота и полдвенадцатого ночи, если соревнования, то только с первым местом, если выход в свет, то ослепляющий.

Все золото мира меркнет, когда Винер ступает на красную дорожку. О ее коллекции драгоценностей слагают легенды и говорят с придыханием. Бриллианты, рубины и сапфиры впечатляют размерами, а изумрудная тиара находится там, где и должна быть, — на голове этой великой женщины.

Да, она королева. Королева мира художественной гимнастики и сердца одного из самых богатых мужчин нашей страны. Рука об руку с Алишером Усмановым Ирина Винер идет по жизни с середины семидесятых и не намерена сворачивать. В их истории любви было многое (и даже тюрьма), но кажется неправильным осветить лишь эту главу жизни.

30 июля 1948 год в узбекском Самарканде. Интеллигентная еврейская семья — папа, Александр Ефимович, был художником, мама, Зоя Зиновьевна, врачом. Именно она являлась главной добытчицей в доме — трудилась на нескольких ставках, хваталась за любую подработку, крутилась как белка в колесе. Все ради того, чтобы обеспечить семью и дать все необходимое мужу, посвятившему себя служению искусству.

Как вам такое? Теперь становится понятно, откуда у Ирины Александровны такая невероятная трудоспособность! От мамы.

Ирина росла круглой отличницей, за что ее крайне не любили в школе. Вы не поверите, кто — не одноклассники, а учителя! Особенно доставалось преподавателю узбекского, которому всезнайка Винер делала замечания прямо на уроке. Оскорбленный мужчина уверял, что сделает все для того, чтобы «эта выскочка» не получила золотую медаль. Его план с треском провалился.

На семейном совете начали решать — куда поступать дальше? Никто почему-то и не подумал, что девочка весьма успешна в художественной гимнастике, которой занималась с 11 лет.

Сама Ирина мечтала стать актрисой, но родители и в особенности бабушка были категорически против: «Что это за профессия такая несерьезная?».

Другое дело — медицинский факультет. Туда-то и отправили несчастную студентку, которая на первых же экзаменах показала, что в этой области она полный ноль. Пытаясь быстро исправить ситуацию, Александр Ефимович и Зоя Зиновьевна перевели документы дочери в институт физкультуры. Судьба девушки была решена.

Если преподавателей Узбекского института физической культуры студентка первого курса привлекла своим серьезным отношением к тренировкам, то однокурсники сворачивали шеи, засматриваясь на ее мини-юбки.

«Я первой в Ташкенте надела черные чулки — это была настоящая революция. И одной из первых — высокие обтягивающие сапоги», — признавалась Винер в интервью российскому Vogue в 2010 году.

Кстати, в студенческие времена ее и в модели приглашали — уж слишком выделялась она на фоне других, да и, что уж скрывать, была эффектной штучкой с дерзким взглядом.

Но Ирина тогда уже растворилась в художественной гимнастике и часами оттачивала прыжки и повороты. «Во имя красоты необходимо отдавать все», — помнила она слова папы и стирала ноги в кровь, доводя до совершенства новый элемент.

Результат этих титанических усилий не заставлял себя ждать — Винер одерживала победы на различных соревнованиях и в скором времени стала троекратной чемпионкой Узбекистана.

В то же время наметились серьезные изменения и в личной жизни нашей героини. «Если хотите нажить себе врага, спросите у Ирины Александровны про ее первого мужа», — шутят журналисты (хотя, скорее, говорят вполне серьезно).

Винер никогда не вспоминает про человека, за которого вышла замуж в 23 года. Кто он? Чем занимался? Как познакомились? Почему разбежались? На все эти вопросы не найти ответов, даже в наш век доступной информации и всезнающих инсайдеров.

Этому мистеру Икс Ирина благодарна лишь за сына Антона. Хотя не скрывает, что всегда мечтала о девочке. Всю беременность она представляла, как будет наряжать дочку в красивые платья с белым кружевом, и уже точно решила для себя, что сделает перерыв в рабочем графике (об официальном декрете и мыслей не было), как вдруг: «Поздравляем, у вас мальчик, 3 750!»

Антон Винер Разочарование было велико. Настолько, что поначалу 25-летняя мать не хотела кормить новорожденного грудью. К счастью, эти мысли ушли, однако перерыв в тренировках она так и не сделала.

Своего сына Винер обожает, как и двух внуков, которых он ей подарил. Да, опять парни…

«Я знаю, что пока я занимаюсь тем, чем занимаюсь, в моей семье девочек не будет — все мои девочки в зале». Своих учениц Ирина Александровна считает дочерьми, а они называют ее «мамой».

И это не просто слова — над девочками Винер трясется, будто они ей родные. Многие из них живут в ее доме, едят за ее столом, носят вещи, купленные на ее деньги.

И так было всегда, даже когда тренер не имела того богатства и статуса, какими обладает сегодня. Однажды в ее маленькой квартирке, где она жила с родителями и сыном, ночевали (!) 12 гимнасток. Три из них позднее стали чемпионками СССР.

Антону Винеру не доставалось многое из того, что получали воспитанницы его мамы. Взять хотя бы икру или крабов (и это в дефицитные восьмидесятые!) — несчастному мальчику запрещалось брать их из холодильника, а девочкам они подавались на блюдечке с голубой каемочкой. Впрочем, пировали далеко не все. Некоторые, как Алина Кабаева, были лишены доступа к барскому столу.

В интервью все тому же Vogue Винер вспоминала: «Есть люди, которые все едят и не поправляются — как, например, Амина Зарипова.

А вот Алина Кабаева только смотрела на еду — и уже прибавляла килограмм. Бог всегда все уравновешивает. Алина была просто обсыпана золотом и бриллиантами — красота, характер, талант. И расплачивалась тем, что всегда вела полуголодное существование».

Каждой из своих девочек Ирина Александровна дает счастливый билет в будущую жизнь. Она воспитывает их не только как спортсменок, но и как личностей.

И рядом не только в моменты триумфа, но и когда весь мир рушится под ногами. Так было с Ляйсан Утяшевой, когда в 2012 году скоропостижно скончалась ее мама Зульфия.

«Мной серьезно занимались психологи, но лучшим стала Ирина Александровна Винер. Она для меня вообще как вторая мама.

От нее я услышала очень важные слова: »Лисичка, ты не сирота: у тебя есть мы с Алишером Бурхановичем, твои бабушка и дедушка, твой отец, страна, которая тебя любит. Просто тебе надо взять »выходной» на год — ты столько работала, что загнала себя…»»

Услышать подобное от главного трудоголика не представляется возможным, но раз Ирина Александровна говорит, что надо, значит надо.

Отвечая на вопросы Марселя Пруста в интервью Владимиру Познеру, Ирина Александровна отметила, что больше всего в жизни дорожит своей работой и своим мужем.

С Алишером Усмановым они полвека вместе и почти 30 лет в официальном браке. Супругам есть что вспомнить — первая встреча на тренировке во Дворце спорта («Тогда я с ней не был еще знаком, но в образ влюбился сразу же»), первое свидание спустя много лет и уже в Москве, тюрьма…

Да, их чувства прошли проверку на прочность железной решеткой, за которой будущий олигарх просидел шесть лет из вынесенных судом восьми — за мошенничество и соучастие в коррупционных действиях. Будучи сыном прокурора Ташкента, он, по словам Винер, стал «удобной мишенью для недоброжелателей».

В 1986-м Усманова освободили по УДО, за железной дверью его ждала невеста.

Вернемся к их первой встрече в российской столице, уж слишком красивой была та история. Итак, представьте, начало семидесятых, лето, где-то на Калининском проспекте (нынешний Новый Арбат).

Молодая и прекрасная Ирина ждет человека, который обещал ей помочь с билетами. «Здравствуйте, Ирина», — слышит она и поворачивается к… совершенно незнакомому ей мужчине.

Времени в обрез, поэтому не до пустых разговоров, да и вообще, с чего бы ей вдруг уделять внимание этому пижону в больших квадратных очках и с пышной шевелюрой. Бросив что-то резкое в ответ, она отвернулась, как вдруг услышала вновь: «А у вас тренировалась моя сестра».

Ключ был найден — о своих ученицах Ирина Винер готова говорить часами! Пару слов о том, откуда шел этот видный студент МГИМО. Он возвращался с конкурса парикмахеров…

Подобные мероприятия Алишер посещал крайне активно, но не потому, что интересовался миром бьюти. По словам его будущей жены, Усманов всегда присутствовал там, где самые красивые женщины.

Молодые люди разговорились, и Ирина поняла, что перед ней весьма интересный персонаж. «Она думала, что я напыщенный индюк, а я оказался сумасшедшим и обаятельным, потрясающе интеллектуально развитым и очень много знающим о женском существе. Вот она и не устояла!» — делился Алишер Усманов в беседе с Наилей Аскер-заде.

Их союзу были рады далеко не все. Особенно — родители Усманова. Женитьба мусульманина на разведенной еврейке, которая старше его на пять лет, да еще и с ребенком…

И все же свадьба состоялась. А после мама Алишера говорила при каждом удобном случае, что не поменяет Ирину и на 100 узбекских невесток!

Общих детей у супругов нет. Винер шутит, что ее мужу всегда было достаточно тех, что жили в их доме, — ее учениц. Да и про Антона забывать не стоит. Его Усманов воспитал как родного, проспонсировал его учебу за границей, показал мир и помог сделать первые шаги в бизнесе.

На любимую жену денег никогда не жалел: «Алишер всегда меня обеспечивал, чтобы я могла одеваться и выглядеть соответственно его статусу».

Однако куда большие суммы уходили на тренерскую деятельность Винер — бизнесмен много лет платил за аренду зала в Новогорске, где тренировались лучшие российские гимнастки, купил дом в Хорватии, куда девочки прилетают летом отдохнуть и набраться сил, подарил квартиру Алине Кабаевой, машину — Амине Зариповой.

Супруги уже давно живут на два дома, и случается, что не видятся неделями. Не спешите делать выводы, вот что сама Ирина Александровна говорила об этом в интервью журналу «Профиль»: «Мне кажется, совместный быт убивает самые лучшие чувства. Мы видимся с Алишером не так часто, зато безмерно ценим эти встречи. Нет ничего, что могло бы заменить нам друг друга».

Советский и российский тренер по художественной гимнастике, педагог, доктор педагогических наук, профессор. Президент Всероссийской федерации художественной гимнастики (c 2008 года), в прошлом — вице‑президент технического комитета по художественной гимнастике Международной федерации гимнастики (FIG).

Из сети