Василий Суриков «Покорение Сибири Ермаком Тимофеевичем», 1895 год
На картине «Покорение Сибири» изображён кульминационный момент сражения Ермака с войском хана Кучума. Кучум совершал набеги на соседние русские княжества.
Ермак с 1579 года служил купцам Строгановым, охраняя их владения от сибирских татар, а затем возглавил поход через Уральские горы. Ермак, несмотря на превосходство сил Кучума, разгромил ханское войско и занял столицу ханства — Кашлык.
Отправив посла к Ивану Грозному с просьбой принять Сибирь под его правление, атаман был щедро награждён.
Примечательно, что общий образ картины сложился у Сурикова ещё до того, как он начал подробно изучать исторические события того времени.
«А я ведь летописи и не читал, картина сама мне так представилась: 2 стихии встречаются. А когда я потом уж Кунгурскую летопись начал читать, вижу – совсем, как у меня, совсем похоже. Кучум ведь на горе стоял», — отмечал художник.
Картину Суриков писал долгих четыре года. Этюды для неё от писал на Оби и на Каме. В Туруханском крае в Сибири художник создавал этюды с эвенков и остяков.
На реке Немире Суриков рисовал старого шамана, которой тот бьёт в бубен. Картина имеет огромный размер — 285 × 599 см.
Художнику даже пришлось сменить квартиру, чтобы иметь возможность писать такое большое полотно. Суриков долго подбирал цветовую гамму — на ранних набросках преобладают голубые и желтовато-пепельные тона, а когда на картине появляется обрывистый берег, его расцвечивают зелёные пятна.
Картина «Покорение Сибири Ермаком Тимофеевичем» была завершена в 1895 году и представлена на 23-ей выставке Товарищества передвижников.
Павел Третьяков был готов сразу же купить полотно за 30 тысяч рублей, однако император Николай II заявил, что «эта картина должна быть национальной и быть в национальном музее».
Царь выкупил «Покорение Сибири» за 40 тысяч рублей и передал её в собрание только что созданного Русского музея, где картина находится и по сей день.
Третьякову же в знак уважения Суриков в 1895 году подарил уменьшенную копию картины.
Из сети
Васи́лий Ива́нович Су́риков — русский живописец, мастер масштабных исторических полотен, академик и действительный член Императорской Академии художеств. Википедия Умер: 19 марта 1916 г., Москва, Российская империя
Для пригoтовлeния нам пoтребуeтся : ✅Лимон — 1шт ✅5-6 веточек мяты ✅Сахар — 150 гр ✅Вода минеральная — 1,5 литра ✅Лёд по желанию
Веточки мяты хорошо мнем и укладываем на дно кувшин. Лимон разрезаем пополам. Одну половину разрезаем на дольки. Из второй половины выжимаем сок. Добавляем сахар и минеральную воду. Хорошо перемешиваем пока сахар не растворится. По желанию можно добавить кусочки льда, а можно остудить в холодильнике.
600 гр. любого мяса; 2 моркови (1 – для бульона, вторая режется в суп); 2 луковицы (для варки бульона и гущи супа — по одной штуке); 3 картофелины; 2 ложки растительного масла; зелень (лук, укроп, петрушка по вкусу); соль, черный перец.
Положите в кастрюлю очищенную луковицу, морковь, промытое мясо, и залейте холодной водой, оставляя место для кипения жидкости под крышкой. Компоненты варите на среднем огне до момента закипания, а потом убавляйте огонь. Не забывайте периодически снимать образующуюся на поверхности пенку, чтобы бульон не терял прозрачности. Варить нужно до тех пор, пока не сварится само мясо, а потом выключить плиту.
Достаньте из бульона овощи и мясо. Последнее следует порезать на мелкие кусочки и убрать в холод (мясо будем добавлять в тарелки с супом). Овощи отложите – для рецепта они уже не понадобятся. У вас останется один бульон, который можно процедить, если это необходимо. Затем, сварите в бульоне нарезанный на небольшие кубики картофель.
Пока идет процесс приготовление картошки, можно сделать поджарку. Для этого натрите морковь и мелко нашинкуйте лук, поджарьте овощи на заранее согретой сковороде с добавлением растительного масла. Готовить нужно до появления прозрачности, а затем выключить огонь.
Приступаем к галушкам. В глубокой чаше разбейте яйцо, добавьте весь объем сметаны и перемешайте до однородной консистенции. Посолите, постепенно добавьте муку, систематически помешивая массу. Тесто получается средней густоты, как сметана домашнего приготовления.
Перед тем, как картофель сварится полностью, опустите в суп зажарку и вновь варите. Как только бульон закипит, добавляйте галушки. Делается это так: зачерпывайте тесто чайной ложкой и опускайте содержимое в кипящий суп. Когда вся масса переместится в кастрюлю, дождитесь закипания и варите галушки еще 3 минуты. Посолите и поперчите суповую гущу. Хорошо, если под рукой окажется именно свежемолотый перец – он придаст готовому блюду изумительный аромат.
В почти готовый суп мелко порежьте зелень, а потом выключите огонь и оставьте блюдо на 10-15 минут, чтобы оно настоялось. Приятного аппетита!
ТОМАТНЫЙ СУП С ФАСОЛЬЮ И МАКАРОНАМИ
Необычное сочетание томатного супа с макаронами и фасолью
Ингредиенты: Вырезка говяжья — 200 гр Фасоль белая — 1 банка Макароны — 30 гр Томаты — 2-3 шт Фасоль стручковая зеленая — 100 гр Томатная паста — 30 гр Картофель — 2 шт Лавровый лист — 1-2 шт Рафинированное масло — по вкусу Соль — по вкусу Перец черный горошек — по вкусу Лук красный — 1 головка Зелень — 1 пучок Перец чили — по вкусу
Приготовление: 1.Ставим кастрюлю с водой. Очищаем овощи и мясо от прожилок. После того как вода закипит, кладем туда мясо, перец и лавровый лист. 2.Картофель нарезаем небольшими кубиками и кидаем в кастрюлю к мясу. 3.Лук нарезаем кубиками, перец чили — колечками, зелень мелко рубим. Все откладываем. 4.На сковороде тушим томаты, порезанные на дольки или кружками (если это черри, можно просто разрезать пополам). 5.Далее, к томатам добавляем фасоль стручковую, фасоль белую и томатную пасту. Обжариваем все вместе около 3 минут, постоянно помешивая. 6.Когда картофель будет почти готов, добавляем в кастрюлю содержимое со сковороды и макароны 7.Довести суп до кипения, снять с огня и оставить настаиваться 5-10 минут, по необходимости посолить. 8.Подаем к столу, присыпав луком, зеленью и перцем чили.
Приятного аппетита!
БЫСТРЫЙ СУП С СОСИСКАМИ.
ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Картофель — 4 шт ● Морковь — 1 шт ● Лук репчатый — 1 шт ● Масло растительное — 2 ст.л. ● Соль — по вкусу ● Сосиски — 4 шт ● Вермишель — 1 горст. ● Зеленый горошек — 0,5 бан. ● Перец черный — по вкусу ● Лавровый лист — по вкусу ● Зелень — по вкусу ● Вода (или куриный бульон) — 2 л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В кипящую посоленную воду положить порезанный картофель. Лук и морковь порезать, спассеровать на растительном масле. Добавить в пассеровку порезанные сосиски, обжарить. К картофелю добавить горсточку тонкой вермишели, дать закипеть. Затем добавить пассеровку с сосисками и зеленый горошек. Варить пару минут. Добавить лавровый лист, черный перец. Через минуту снять с огня.
Нарeзать соломкoй морковь, одну луковицу кубиками, обжарить на масле до лёгкой золoтистости. Добавить томатную пасту.
Остaвшийся лук мeлко нарезать кубикaми, смешaть с фаршeм, добaвить соль. Мoкрыми рукaми скатaть шарики рaзмером с грецкий орeх или чуть меньше. Выложить их на смоченное водой блюдо, чтоб не прилипли. Кaк закипит вода, бросить в неё фрикадельки, довести до кипения. Если будет пенка, снять её.
Очиcтить картофель, прoмыть, нарезaть кубиками, снова промыть и добавить к фрикаделькам.
Как закипит, добавить промытый рис и лук с морковью. Если у вас бурый рис, вы его кладёте вместе с фрикадельками.
Варить до готовности картофеля, минут 10 наверное.
В конце посолить, попробовать на соль. Добавить лавр, перец. Добавить нарезанную зелень. Как закипит, выключить. Я даю настояться 20-30 минут. Если получится
Приятного аппетита
Суп «Охотничий»
Для приготовления понадобится: мясо — 400 грамм (мякоть) лук — 1 штука морковь — 1 штука помидор — 1 штука картофель — 3 штуки растительное масло — 50 миллилитров вода — 2 литра зелень — по вкусу соль — по вкусу специи — по вкусу чеснок — по вкусу
Приготовление: 1. Подготовьте все ингредиенты. Налейте в кастрюлю или казан воду и поставьте на огонь. Тем временем мясо нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде на сильном огне с добавлением соли и специй. Как только на мясе образуется румяная корочка, переложите его в кастрюлю. 2. На этой же сковороде обжарьте нарезанный лук и морковь до мягкости. Нарезка может быть любая, мне нравится покрупнее. У помидора сделайте крестообразный надрез ножом и подержите его пару минут в кипятке, после чего снимите шкурку, нарежьте мякоть кубиками и добавьте в сковороду к луку и моркови. На этом же этапе добавьте измельченный ножом чеснок. 3. Потушите все вместе пару минут и отправьте в кастрюлю с мясом. Здесь же обжарьте до хрустящей корочки картофель, нарезанный соломкой. Посолите и отправьте в кастрюлю ко всем остальным ингредиентам. После закипания суп посолите и варите на небольшом огне до готовности мяса. 4. В конце добавьте свежую зелень. Когда мясо будет готово, отключите огонь и дайте супу настояться несколько минут. Готовый суп разлейте по тарелкам и подавайте к столу.
Афанасий в душе был львом, однозначно. Кот любил, привалившись к боку хозяина, смотреть вместе с ним передачи о дикой природе.
А за жизнью львиного прайда Афоня следил особенно пристально. Вот это жизнь!!! Сколько живности кругом, захотел поесть – поймал. А если лень, то ничего страшного – жены поймают, остается только подойти и пристроиться возле самого вкусного места.
А когда Фонька увидел бой «повелителя» прайда с пришлым львом, воодушевился неимоверно… Распушил усы и весь подобрался – эх, его бы туда, мигом бы победил этих двух выскочек!!!
Афанасий мерялся со львами размерами – они были уж точно не больше него, ведь именно так показывал телевизор. Кот был на сто процентов уверен – при виде него львицы мигом бы побросали всех львов и перебежали к нему. Какие тут могли быть сомнения? Где львы и где он…
А тут еще Афоня услышал разговор, что они всем семейством летом поедут в деревню. А там леса, поля, природа… Кот воодушевился – львы там наверное, тоже присутствуют, и он им наконец покажет, где раки зимуют.
А вот хозяева призадумались… В деревенском доме верховодила бабуля хозяйки – женщина бойкая и не терпящая безделья. Даже ее дед, подобранный когда-то в послевоенные, дефицитные на мужиков годы, в буквальном смысле в луже возле забора – забыл с тех пор вкус спиртного и ходил в присутствии жены строевым шагом.
Безделья даже кота, бабушка не переживет… А если Афоня ловить мышей не будет, то бабуля вполне может и на цепь его посадить, чтоб двор охранял. Так авторитетно заявил дожевывавший колбасу хозяин, который также побаивался мать своей тещи.
Нужно было срочно приучать Афанасия к ловле мышей. А где найти подобных зверей в городской квартире? И хозяева отправились в зоомагазин. Была куплена мышка. Белая, тощая – самая несимпатичная. Чтобы не было жалко – заявила хозяйка.
Мышь Афанасия напугала и он, на полусогнутых лапах, мелкими перебежками, спрятался под диваном. Афоню достали и сунули мышь ему в морду. Кот заорал, засучил лапами, забыл, как моргать и судорожно отворачивался от страшного зверя.
Хозяин умудрился почти засунуть мышь ему в пасть и тут Афоня издал такой крик, что хозяйка присела, ее муж заикал, а мышь наконец с интересом посмотрела на кота.
Ого, как он умеет! Кот отплевывался невкусной шерстью, хозяин заливал расцарапанную руку перекисью, расстраиваясь, что нет медицинского спирта. А хозяйка утешала помятую мышку. Все-таки ее было жалко, не такая уж она и не симпатичная!
Пока мышь была дома, Афоня отказывался вылезать из-под дивана и зверюшку пришлось вернуть в зоомагазин. Убедившись, что мышка больше не нападет, кот приполз к миске с водой и вылакав половину, с еще мокрым подбородком, полез на колени к хозяину.
— Ох и тяжко тебе в деревне придется. — Посочувствовал ему хозяин.
— Остается только брать бабулю обаянием. Ну это ты смогёшь, это ты умеешь…
Только Афоне было не до бабули – он смотрел мультик про слона. Оказывается, слон, как и он, боится мышей. А значит, Афанасий не трус! Ведь слон то побольше льва будет, Афоня прикинул размеры. Нет, точно больше… Почти как соседская пуделиха.
Успокоившийся кот дремал на коленях хозяина, а тот принимал его ворчание за мурчание. Но Фоня даже во сне не мог успокоиться…
Ну до чего же хозяева глупые! Нет чтобы ему антилопу принести, ну или на худой конец – быка. Так нет, начали сразу с тяжелой артиллерии –с мыши. Ну совсем люди не соображают!
