Наталия Петровна Голицына — фрейлина «при пяти императорах», прототип графини в пушкинской «Пиковой даме»

размещено в: Женские судьбы | 0

28 января 1741 года родилась Наталия Петровна Голицына — фрейлина «при пяти императорах», прототип графини в пушкинской «Пиковой даме».
Дочь графа П.Г. Чернышева вышла замуж за князя Владимира Голицына и немедленно подчинила его своей воле.
Энергичная и умная, она создала себе такое положение, что ей оказывали внимание все государи и государыни, начиная с Екатерины II и кончая Николаем I.
Высшее общество считало за честь бывать у нее дома. Наталья Петровна была буквально образцом придворной дамы. Почти вся знать была ей родственная по крови или по бракам. Императоры высказывали ей любовь почти сыновнюю. В городе она властвовала какою-то всеми признанною безусловной властью.

После представления ко двору каждую молодую девушку везли к ней на поклон; гвардейский офицер, только надевший эполеты, являлся к ней, как к главнокомандующему.

Семья трепетала перед княгиней, дочку она звала Катенькой, когда той было за 60, сына — Митенькой, а это был московский генерал-губернатор.

«Вчера было рождение старухи Голицыной. Я ездил поутру её поздравить и нашел там весь город. Приезжала также императрица Елизавета Алексеевна. Вечером опять весь город был, хотя никого не звали. Ей вчера, кажется, стукнуло 79 лет, а полюбовался я на её аппетит и бодрость…

Нет счастливее матери, как старуха Голицына; надо видеть, как за нею дети ухаживают, а у детей-то уже есть внучата», — писал Константин Булгаков.
С возрастом она стала дурна собой, имела большие усы и бороду, почему и получила в обществе прозвание «la princesse Moustauche» («усатая княгиня»).
Именно этот образ ветхой старухи, обладавшей отталкивающей, непривлекательной внешностью «в сочетании с острым умом и царственной надменностью», и возникал в воображении первых читателей «Пиковой дамы».

Согласно легенде, внучатый племянник Голицыной, князь С. Г. Голицын-Фирс, рассказывал Пушкину, что однажды начисто проигрался в карты, в отчаянье бросился к Голицыной с мольбой о помощи. От её французского друга, небезызвестного графа Сен-Жермена, Наталье Петровне была известна тайна трёх карт — тройки, семерки и туза. Если верить фольклору, он тут же отыгрался. В Петербурге Голицыну иначе как «Пиковой дамой» не называли.

Голицына с сыном Петром,1767

«Усатая фея»…

Когда-то Петр Первый с помпой женил своего денщика Григория Чернышева на своей же любовнице Авдотье Ржевской, дав ей в приданное 4000 душ. Своих средств у жениха не было, а женитьба на царской б…и (своей связи с Петром, и отнюдь не только с ним, та не прерывала, прославившись тем, что один из ее любовников, заразившись дурной болезнью, потребовал от ее мужа «Пойди и выпори Авдотью в итоге сделала его графом, генерал-аншефом, сенатором и Московским генерал-губернатором, выведя ничем не примечательного дворянчика из царских холуев в высшую аристократию…

Один из ее восьми детей — граф Петр Григорьевич — женился на дочери человека, чье имя знала вся Россия (как в свое время и имя Малюты Скуратова) — графа Андрея Ушакова, начальника «Тайной розыскной канцелярии».

От этого брака и родилась почтенная Наталья Петровна, мать-основательница российского «высшего общества», не блиставшая красотой, но исключительно умная…

Дипломатическая служба отца провела ее через Германию, Англию, блестящий Версаль… Свободно владея четырьмя европейскими языками имела большие проблемы с русским…

Захар Чернышев, ее двоюродный брат и фаворит Екатерины, рекомендовал кузину своей августейшей пассии во фрейлины. И с двадцати одного года та одна из виднейших фигур двора. Через год вышла замуж за отставного бригадира князя Голицина. Императрица лично украшала бриллиантами ее свадебную прическу.

«В своем слабохарактерном и простоватом муже она более всего ценила фамилию»… Голицины — не чета Чернышевым… Это именно что «старая аристократия».

«…Она все фамилии бранит и выше Голицыных никого не ставит, и когда она перед внучкой своей 6-летней хвалила Иисуса Христа, то девочка спросила: «Не из фамилии ли Голицыных Иисус Христос?». Нарышкиных на нее не было…

В 1783-м увезла семью во Францию, «для образования детей и поправки здоровья мужа (бургундским, наверное), вызвав осуждение двора — «в России и свой университет имеется» и став «Московской Венерой» при дворе Марии-Антуанетты. При начале революции вернулась домой, отправив детей в Италию. Ее дом превратился в салон и штаб-квартиру беглых французских аристократов, что еще более упрочило ее положение при дворе.

Хозяйствовала она тоже вполне умело — именно она сделала то, что не удалось Петру Великому — заставила-таки сажать картошку)))

Детей тиранила…  Год не разговаривала и не отвечала на письма старшего сына, который вынужден был до самой своей смерти скрывать от нее существование двух внуков ( от цыганки, о женитьбе даже речи не могло быть — мать бы сжила их обоих со свету, плевать ей было на его чувства) , второго жестко обделила при женитьбе… 

Но одно ее качество заслуживает если не восхищения, то уважения — «В высшей степени своенравная, Голицына была надменна с равными ей по положению и приветлива с теми, кого считала ниже себя…»  Настоящая Пиковая Дама!

Инет

Княгиня Голицына на портрете работы Б.-Ш. Митуара (1810-е)
Усадьба Голицыных в Вязёмах
Поделиться с друзьями:

Вишнёвый пирог к чаю

размещено в: Выпечка | 0

ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ К ЧАЮ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кефир — 450 г
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 1 стакан
Сода, гашеная уксусом — 1 ч. л.
Вишня замороженная или консервированная — 1 чашка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Яйца взбейте с сахаром с помощью ручного венчика. Слишком сильно взбивать не нужно.
3. В яичную массу влейте кефир и добавьте соду, все размешайте.
4. Сливочное масло порежьте небольшими кусочками, сложите в сотейник и растопите на медленном огне. Добавьте масло в кефирную массу.
5. Добавьте муку, хорошо перемешайте ложкой тесто.Оно получится клейким и негустым.
6. Отложите в сторону небольшой кусочек теста, остальное выложите в силиконовую форму для запекания и разровняйте. Сверху положите вишню.
7. К оставшемуся тесту добавьте муки, замесите эластичное тесто. Сформируйте из него сеточку на поверхности пирога. Отправьте пирог запекаться в духовку на 30–40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями:

Банановый чизкейк без выпечки

размещено в: Десерты | 0

Банановый чизкейк без выпечки

Ингредиенты:

Печенье — 300 г
Творог — 300 г
Сахар — 120 г
Сметана — 100 г
Вода — 100 г
Сливочное масло — 80 г
Желатин — 20 г
Бананы — 3–4 шт.

Приготовление:

1. Печенье измельчить с помощью блендера в мелкую крошку, перемешать с растопленным сливочным маслом. Утрамбовать смесь в разъемную форму, застеленную пергаментной бумагой. Поставить в холодильник, пока готовится начинка.
2. Залить желатин холодной кипяченой водой, дать постоять 30 минут.
3. В большую миску выложить творог и сметану, добавить нарезанные бананы и сахар. Взбить блендером до получения однородной массы.
4. Набухший желатин переложить в кастрюлю и подогреть. Не кипятить.
5. Добавить в творожную массу и хорошо перемешать.
6. Перелить смесь в форму на слой из печенья. Убрать в холодильник на 1 час или пока смесь не застынет.
7. Выложить чизкейк из формы, украсить ломтиками банана и полить шоколадным соусом.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями:

Молочный сахар

размещено в: Десерты | 0

Молочный сахар

Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости. Он где то вычитал рецепт и стал крафтить этот сахар постоянно. Очеь хорошо заходило с чаем, то я, то отец часто забирали с собой гостинец, когда уезжали от него. Дед давно умер, и я постепенно забыл про эту вкусную присадку к чаю.

Тут вспомнил, дай, думаю, попробую. Рецепт простейший — сахар и молоко 3/1 смешать на сковороде, если всего взяли по стакану добавить столовую ложку с верхом сливочного масла. Сковороду брать глубокую — на случай вспышки и убегания продукта, и толстостенную — чтобы сахар не горел. Огонь после закипания — минимальный. Когда сахар размешали и он растворится можно отойти от сковороды и раз в 10-15 минут подходить помешивать.

Примерно через час жидкость уварится и смесь начнет густеть, приобретая вкусный цвет «коровки». Тут уже лучше от плиты не отходить и постоянно помешивать.

Когда смесь станет цвета вареной сгущенки и приобретет некоторую густоту, переливаем её на поднос, другую сковороду, выстланную поварской бумагой, я вот использовал силиконовую форму для выпечки, смоченную водой. Перелили — и на окно остывать. Застывает быстро. Получается вот такое — просто, вкусно, ломается легко, вприкуску с чаем шикарно!

Инет

Поделиться с друзьями: